一种葡萄酒生产用的发酵罐制造技术

本实用新型专利技术涉及发酵罐技术领域，且公开了一种葡萄酒生产用的发酵罐，包括罐体组件；所述发酵罐上设置有调节组件；所述发酵罐内部顶面设置有所述筒体，所述筒体底部转动连接所述齿轮一，所述齿轮一内侧壁螺纹连接所述螺杆，所述螺杆一端贯穿所述筒体和所述发酵罐顶部；打开电机，使螺杆带动板体二向下滑动，推动酒帽皮渣向下滑动，酒液通过孔体二溢出至板体二顶部，发酵罐内部的酒液通过板体一上的多个孔体一溢出至板体一顶部，发酵罐内部的大部分酒帽皮渣均处于酒液内,做到了通过挤压和过滤将发酵罐内的酒帽皮渣限制在酒液内部，起到较好的浸渍效果，防止酒帽堆积降低浸渍效果，间接减小工作人员的劳动强度，且使用方式简单快捷，方便使用。方便使用。方便使用。

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒生产用的发酵罐


[0001]本技术涉及发酵罐
，具体为一种葡萄酒生产用的发酵罐。

技术介绍

[0002]葡萄酒酿造主要包括破碎、除梗、发酵、陈酿等工艺步骤,葡萄酒发酵时常用到发酵罐，通过浸渍从葡萄皮中提取天然色素和芳香物质，从果核中做提取优质单宁，在发酵的过程中，由于浮力作用，葡萄皮易在罐体内部上层形成渣层漂浮于酒液上方，形成一层厚厚的酒帽，酒帽会降低浸渍效果，对葡萄酒的品质构成严重的影响，不利于葡萄皮中有益物质的浸渍，而现有的发酵罐不具备防止罐体内酒液上形成渣层的装置，需要人工将酒帽压至酒液下方，其操作过程需要将发酵罐打开，存在一定卫生问题，容易感染细菌，降低装置的密闭性，造成葡萄酒香气成分的散失，不方便使用。

技术实现思路

[0003](一)解决的技术问题
[0004]针对现有技术的不足，本技术提供了一种葡萄酒生产用的发酵罐，具备防止酒帽堆积在酒液上方的优点，解决了现有的发酵罐内酒液上容易被皮渣覆盖的问题。
[0005](二)技术方案
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒生产用的发酵罐，其特征在于：包括罐体组件(1)；所述罐体组件(1)包括发酵罐(11)、进料口(12)、壳体一(13)、阀门一(14)、壳体二(15)、出料口(16)、板体一(17)和孔体一(18)；所述发酵罐(11)顶部设置有所述进料口(12)，所述发酵罐(11)外侧壁设置有所述壳体一(13)，所述壳体一(13)上设置有两个所述阀门一(14)，所述发酵罐(11)底部设置有所述出料口(16)，所述发酵罐(11)内部设置有所述壳体二(15)，所述壳体二(15)与所述发酵罐(11)内侧壁之间设置有所述板体一(17)，所述板体一(17)上开设有多个所述孔体一(18)，所述发酵罐(11)上设置有调节组件(2)；所述调节组件(2)包括筒体(21)、齿轮一(22)、螺杆(23)、板体二(24)、孔体二(25)、电机(26)和齿轮二(27)；所述发酵罐(11)内部顶面设置有所述筒体(21)，所述筒体(21)底部转动连接所述齿轮一(22)，所述齿轮一(22)内侧壁螺纹连接所述螺杆(23)，所述螺杆(23)一端贯穿所述筒体(21)和所述发酵罐(11)顶部，所述板体二(24)安装于所述螺杆(23)一端，所述板体二(24)上开设有多个所述孔体二(25)，所述发酵罐(11)顶部设置有所述电机(26)，所述电机(26)输出端贯穿所述发酵罐(11)顶部，所述电机(26)输出端设置有所述齿轮二(27)，所述齿轮二(27)与所述齿轮一(22)相啮合。2.根据权利要求1所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏继武，魏霞，韩炳军，王淑艳，高菠，
申请(专利权)人：宁夏鹤泉葡萄酒有限公司，
类型：新型
国别省市：