一种烤箱及其控制方法技术

本申请实施例提供一种烤箱及其控制方法，涉及烤箱技术领域，用于实现烹饪过程中食材的保鲜，以提升菜品的口感。该烤箱包括：烤箱本体，具有开口的内腔；氧传感器，用于检测内腔内的空气的氧含量；气体分离系统，用于抽取内腔内的空气；对抽取得到的空气进行氧气滤除处理；将滤除氧气后的空气回充入内腔中；控制器，被配置为:接收低氧烹饪模式的启动指令；响应于低氧烹饪模式的启动指令，通过氧传感器获取内腔内的空气的氧含量；在内腔内的空气的氧含量大于第一氧含量阈值时，控制气体分离系统工作，以使得内腔内的空气的氧含量降低至第一氧含量阈值。含量阈值。含量阈值。

【技术实现步骤摘要】
一种烤箱及其控制方法


[0001]本申请涉及烤箱
，尤其涉及一种烤箱及其控制方法。

技术介绍

[0002]烤箱是一种密闭的用来烘烤食物的电热器具，其利用加热装置发出的热辐射热来烤制食材。烤箱可以用来加工一些面食，如面包、披萨，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心，还可用于肉类烹饪。
[0003]随着人们生活水平的提高，烤箱的使用逐渐变得广泛，并且用户对食材的新鲜度、菜品的口感等方面的需求也随之提高。目前，放入烤箱内烹饪的食材无法保鲜，会影响菜品的口感，降低用户的烹饪体验。

技术实现思路

[0004]本申请提供一种烤箱及其控制方法，用于实现烹饪过程中食材的保鲜，以提升菜品的口感。
[0005]第一方面，本申请实施例提供一种烤箱，烤箱本体，具有开口的内腔；氧传感器，用于检测内腔内的空气的氧含量；气体分离系统，用于抽取内腔内的空气；对抽取得到的空气进行氧气滤除处理；将滤除氧气后的空气回充入内腔中；控制器，被配置为:接收低氧烹饪模式的启动指令；响应于低氧烹饪模式的启动指令，通过氧传感器获取内腔内的空气的氧含量；在内腔内的空气的氧含量大于第一氧含量阈值时，控制气体分离系统工作，以使得内腔内的空气的氧含量降低至第一氧含量阈值。
[0006]本申请实施例提供的技术方案至少带来以下有益效果：本申请实施例为烤箱设置低氧烹饪模式，并在该低氧烹饪模式下，通过控制气体分离系统的工作状态，实现对烤箱内腔内控制氧含量的控制，以保持该氧含量小于或等于第一氧含量阈值。如此，在烤箱的烹饪过程中，烤箱内的食材处于含氧量较低的内腔中，可以降低烹饪过程中食材的氧化程度，以实现对食材的保鲜，例如降低食材氧化时表面颜色的变化程度，以及避免氧化过程中食材营养元素的丧失，进而提升烹饪菜品的口感。
[0007]在一些实施例中，内腔上设置有进气口和排气口；气体分离系统包括：空气压缩机和气体分离装置；空气压缩机的第一端与进气口连通，第二端与气体分离装置的第一端连通；空气压缩机用于从进气口抽取内腔内的空气，并抽取到的空气输送到气体分离装置；气体分离装置的第二端与出气口连通，气体分离装置的第三端与烤箱的外部连通；气体分离装置用于对空气压缩机输送过来的空气进行氧气滤除处理；通过气体分离装置的第三端排出滤除出的氧气；通过气体分离装置的第二端将滤除氧气后的空气回充入内腔中。
[0008]在一些实施例中，气体分离系统还包括：过滤器，过滤器的一端与进气口连通，另一端与空气压缩机的第一端连通；过滤器用于对内腔内的空气进行杂质的滤除处理；将滤除杂质的空气输送到空气压缩机。
[0009]在一些实施例中，烤箱还包括：制冷装置，制冷装置用于对气体分离装置的第二端
与出气口之间的管路中的空气进行降温处理。
[0010]在一些实施例中，烤箱还包括：温度传感器，用于检测内腔内的温度；控制器，还被配置为：接收预约烹饪指令，预约烹饪指令包括第一温度阈值和第二氧含量阈值；响应于预约烹饪指令，过氧传感器获取内腔内的空气的氧含量，以及通过温度传感器获取内腔内的温度；在内腔内的空气的氧含量大于第二氧含量阈值时，控制气体分离系统工作，以使得内腔内的空气的氧含量降低至第二氧含量阈值；和/或，在内腔内的温度大于第一温度阈值时，控制制冷装置工作，以使得内腔内的温度降低至第一温度阈值。
[0011]在上述实施例中，可以通过制造食材的低氧环境与低温环境的方式，降低烹饪之前中食材的氧化程度，例如降低食材氧化时表面颜色的变化程度，以及避免氧化过程中食材营养元素的丧失，以在预约烹饪的预约阶段实现对食材的保鲜处理。
[0012]在一些实施例中，控制器，还被配置为：在烹饪结束之后，控制制冷装置工作，以使得内腔内的温度降低至第二温度阈值。
[0013]第二方面，本申请实施例提供一种烤箱的控制方法，该控制方法包括：接收低氧烹饪模式的启动指令；响应于低氧烹饪模式的启动指令，通过氧传感器获取内腔内的空气的氧含量；在内腔内的空气的氧含量大于第一氧含量阈值时，控制气体分离系统工作，以使得内腔内的空气的氧含量降低至第一氧含量阈值。
[0014]在一些实施例中，方法还包括：接收预约烹饪指令，预约烹饪指令包括第一温度阈值和第二氧含量阈值；响应于预约烹饪指令，过氧传感器获取内腔内的空气的氧含量，以及通过温度传感器获取内腔内的温度；在内腔内的空气的氧含量大于第二氧含量阈值时，控制气体分离系统工作，以使得内腔内的空气的氧含量降低至第二氧含量阈值；和/或，在内腔内的温度大于第一温度阈值时，控制制冷装置工作，以使得内腔内的温度降低至第一温度阈值。
[0015]在一些实施例中，方法还包括：在烹饪结束之后，控制制冷装置工作，以使得内腔内的温度降低至第二温度阈值。
[0016]第三方面，本申请实施例提供一种控制器，包括：一个或多个处理器；一个或多个存储器；其中，一个或多个存储器用于存储计算机程序代码，计算机程序代码包括计算机指令，当一个或多个处理器执行计算机指令时，控制器执行第二方面所提供的控制方法。
[0017]第四方面，本申请实施例提供一种计算机可读存储介质，计算机可读存储介质包括计算机指令，当计算机指令在计算机上控制时，使得计算机执行第二方面以及可能的实现方式中提供的方法。
[0018]第五方面，本专利技术实施例提供一种计算机程序产品，该计算机程序产品可直接加载到存储器中，并含有软件代码，该计算机程序产品经由计算机载入并执行后能够实现如第二方面以及可能的实现方式中提供的方法。
[0019]需要说明的是，上述计算机指令可以全部或者部分存储在计算机可读存储介质上。其中，计算机可读存储介质可以与控制器的处理器封装在一起的，也可以与控制器的处理器单独封装，本申请对此不作限定。
[0020]本申请中第二方面至第五方面的描述的有益效果，可以参考第一方面的有益效果分析，此处不再赘述。
附图说明
[0021]附图用来提供对本专利技术技术方案的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本申请的实施例一起用于解释本专利技术的技术方案，并不构成对本专利技术技术方案的限制。
[0022]图1为本申请实施例提供的烤箱的结构示意图；
[0023]图2为本申请实施例提供的另一种烤箱的结构示意图；
[0024]图3为本申请的实施例提供的一种制冷装置示意图的；
[0025]图4为本申请实施例提供的另一种烤箱的结构示意图；
[0026]图5为本申请实施例提供的一种烤箱的剖面示意图；
[0027]图6为本申请实施例提供的一种烤箱的结构框图；
[0028]图7为本申请实施例提供的一种烤箱的控制方法的流程图；
[0029]图8为本申请实施例提供的一种烤箱的控制方法的逻辑框图；
[0030]图9为本申请实施例提供的另一种烤箱的控制方法的流程图；
[0031]图10为本申请实施例提供的另一种烤箱的控制方法的逻辑框图；
[0032]图11为本申请实施例提供的另一种烤箱的控制方法的流程图；
[本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烤箱，其特征在于，包括：烤箱本体，具有开口的内腔；氧传感器，用于检测所述内腔内的空气的氧含量；气体分离系统，用于抽取所述内腔内的空气；对抽取得到的空气进行氧气滤除处理；将滤除氧气后的空气回充入所述内腔中；控制器，被配置为:接收低氧烹饪模式的启动指令；响应于所述低氧烹饪模式的启动指令，通过所述氧传感器获取所述内腔内的空气的氧含量；在所述内腔内的空气的氧含量大于第一氧含量阈值时，控制所述气体分离系统工作，以使得所述内腔内的空气的氧含量降低至所述第一氧含量阈值。2.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述内腔上设置有进气口和排气口；所述气体分离系统包括：空气压缩机和气体分离装置；所述空气压缩机的第一端与所述进气口连通，第二端与所述气体分离装置的第一端连通；所述空气压缩机用于从所述进气口抽取所述内腔内的空气，并抽取到的空气输送到所述气体分离装置；所述气体分离装置的第二端与所述出气口连通，所述气体分离装置的第三端与所述烤箱的外部连通；所述气体分离装置用于对所述空气压缩机输送过来的空气进行氧气滤除处理；通过所述气体分离装置的第三端排出滤除出的氧气；通过所述气体分离装置的第二端将滤除氧气后的空气回充入所述内腔中。3.根据权利要求2所述的烤箱，其特征在于，所述气体分离系统还包括：过滤器，所述过滤器的一端与所述进气口连通，另一端与所述空气压缩机的第一端连通；所述过滤器用于对所述内腔内的空气进行杂质的滤除处理；将滤除杂质的空气输送到所述空气压缩机。4.根据权利要求1或3所述的烤箱，其特征在于，所述烤箱还包括：制冷装置，所述制冷装置用于对气体分离装置的第二端与所述出气口之间的管路中的空气进行降温处理。5.根据权利要求4所述的烤箱，其特征在于，所述烤箱还包括：温度传感器，用于检测所述内腔内的温度；所述控制器，还被配置...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔书龙，刘文涛，龚连发，代琳琳，
申请(专利权)人：海信山东厨卫有限公司，
类型：发明
国别省市：