【技术实现步骤摘要】
淀粉食品及其制备方法
[0001]本专利技术涉及一种淀粉食品及其制备方法,属于食品领域。
技术介绍
[0002]我国的主食是大米、小麦面粉。南方是以大米饭、大米粉、米团、米饼等。北方是以小麦面粉、馒头、烧饼、面条各种饼类。农产品地瓜、土豆、玉米等,目前还是经过简单加工后直接食用。销售通过批发的方式流入市场。农民销售农产品的售价低,附加值低,很难用过直接销售获得较大利润。
[0003]地瓜、土豆、玉米等农产品深加工是制造淀粉,然后销售,附加值也比较低,消费者也较少直接将淀粉作为主食,售价及销量难以提升。
[0004]以上各种农产品直接销售价格低,难以获得较高的市场销售价值,因而深加工制作相关相关食品能够提高其附加值。
技术实现思路
[0005]本专利技术提提供一种淀粉食品及其制备方法,实现多种淀粉深加工制作食品。
[0006]为实现上述目的,本专利技术采用的技术方案是:本专利技术淀粉食品,原料包括高分子絮凝剂、麦芽糊精 、地瓜淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉 。
[0007]根据所述的淀粉食品,各成分的质量加入比例为高分子絮凝剂0.5%,麦芽糊精15.5%,地瓜淀粉 24%,土豆淀粉20%,玉米淀粉40%。
[0008]根据所述的淀粉食品,还包括防腐剂山梨酸钾。
[0009]还包括调味剂,白糖、食盐、味精、鸡精中的一种或多种。
[0010]根据所述的淀粉食品,所述高分子絮凝剂为聚丙烯酸钠。
[0011]本专利技术制备所述的淀粉食品的方法,包括以下步 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种淀粉食品,其特征是,原料包括高分子絮凝剂、麦芽糊精 、地瓜淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉 。2.根据权利要求1所述的淀粉食品,其特征是,各成分的质量加入比例为高分子絮凝剂0.5%,麦芽糊精15.5%,地瓜淀粉 24%,土豆淀粉20%,玉米淀粉40%。3.根据权利要求1所述的淀粉食品,其特征是,还包括防腐剂山梨酸钾。4.根据权利要求1所述的淀粉食品,其特征是,还包括调味剂,白糖、食盐、味精...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。