本发明专利技术公开一种杀菌设备及冰箱、杀菌控制方法及装置。其中，该杀菌设备包括：储物盒，用于放置食材；检测探头，位于储物盒内，用于检测食材表面的菌落总数；电解机构，用于根据食材表面的菌落总数制取酸性电解水，其中，酸性电解水含有的有效氯浓度与食材表面的菌落总数相匹配；雾化机构，连通电解机构与储物盒，用于从电解机构中吸取酸性电解水，将酸性电解水雾化后喷淋至储物盒内的食材表面。本发明专利技术使不同食材的杀菌更具有针对性，避免因电解水有效氯浓度过低导致杀菌效果不好或者因电解水有效氯浓度过高导致食材品质下降的问题，降低对食材表面的破坏，使不同食材在杀菌的同时也能留住营养，杀菌保鲜效果更理想。杀菌保鲜效果更理想。杀菌保鲜效果更理想。
【技术实现步骤摘要】
一种杀菌设备及冰箱、杀菌控制方法及装置
[0001]本专利技术涉及杀菌
，具体而言，涉及一种杀菌设备及冰箱、杀菌控制方法及装置。
技术介绍
[0002]目前，酸性电解水主要作为消毒剂用于清洗食品，与常见的物理、化学和生物消毒方法相比，其制取设备操作简单、生产成本更低、安全性更高，而且研究证明酸性电解水对大肠杆菌、副溶血性弧菌、单核增生李斯特菌等多种微生物具有抑制作用，还可以有效抑制部分酶的活性，因此具有抑菌和钝化酶活力双重作用，保鲜效果良好。由于其生产过程中未添加任何有害化学物质，因此对环境和使用者的健康几乎无不良影响。
[0003]酸性电解水的杀菌消毒效果受有效氯浓度的影响，有效氯浓度并非越高越好，果蔬食材被高浓度有效氯电解水清洗过后，不仅破坏其表面微生物细胞，从而起到杀菌作用，同时也会造成自身细胞的破损，导致维生素、叶绿素等成分的降解，并加剧水分流失，降低果蔬食材的品质。
[0004]针对现有技术中使用电解水杀菌可能导致果蔬食材品质下降的问题，目前尚未提出有效的解决方案。
技术实现思路
[0005]本专利技术实施例提供一种杀菌设备及冰箱、杀菌控制方法及装置，以至少解决现有技术中使用电解水杀菌可能导致果蔬食材品质下降的问题。
[0006]为解决上述技术问题，本专利技术实施例提供了一种杀菌设备，包括：
[0007]储物盒，用于放置食材；
[0008]检测探头，位于所述储物盒内，用于检测食材表面的菌落总数；
[0009]电解机构，用于根据所述食材表面的菌落总数制取酸性电解水，其中，所述酸性电解水含有的有效氯浓度与所述食材表面的菌落总数相匹配；
[0010]雾化机构，连通所述电解机构与所述储物盒，用于从所述电解机构中吸取所述酸性电解水，将所述酸性电解水雾化后喷淋至所述储物盒内的食材表面。
[0011]可选的，所述电解机构包括：
[0012]电解池，用于制取酸性电解水；
[0013]试剂盒，所述试剂盒内放置氯化钠固体；
[0014]进水管，位于所述试剂盒的下方且与所述电解池连通，用于从所述试剂盒接收氯化钠固体，并向所述电解池输送氯化钠溶液。
[0015]可选的，所述试剂盒的底部设置有试剂盒出口，通过控制所述试剂盒出口的开度，控制所述试剂盒向所述进水管输送的氯化钠固体的量。
[0016]可选的，所述进水管设置有进水阀。
[0017]可选的，所述电解池的底部设置有第一出水阀，用于排空所述电解池内的液体。
[0018]可选的，所述电解池包括：隔膜，通过所述隔膜将所述电解池划分为阳极室和阴极室，所述第一出水阀包括：设置于所述阳极室的底部的阳极室出水阀和设置于所述阴极室的底部的阴极室出水阀。
[0019]可选的，所述检测探头发出近红外光，根据所述食材对所述近红外光的吸光率来检测所述食材表面的菌落总数。
[0020]可选的，所述检测探头可移动。
[0021]可选的，所述储物盒的底部设置有第二出水阀，用于排空所述储物盒内的液体。
[0022]可选的，还包括：出水管，连接至电解池底部的第一出水阀和储物盒底部的第二出水阀。
[0023]可选的，所述储物盒设置有送风口和回风口。
[0024]本专利技术实施例还提供了一种冰箱，包括：本专利技术实施例所述的杀菌设备。
[0025]本专利技术实施例还提供了一种杀菌控制方法，应用于本专利技术实施例所述的杀菌设备，所述杀菌控制方法包括：
[0026]获取食材表面的菌落总数；
[0027]根据所述菌落总数制取酸性电解水，其中，所述酸性电解水含有的有效氯浓度与所述菌落总数相匹配；
[0028]将所述酸性电解水喷淋至所述食材表面。
[0029]可选的，获取食材表面的菌落总数，包括：
[0030]检测食材对近红外光的吸光率；
[0031]根据预先存储的吸光率和菌落总数的对应关系，确定与所检测的吸光率对应的菌落总数。
[0032]可选的，检测食材对近红外光的吸光率，包括：
[0033]根据所述食材在储物盒内的位置，控制检测探头移动，以检测所述食材对近红外光的吸光率。
[0034]可选的，根据所述菌落总数制取酸性电解水，包括：
[0035]根据预存信息确定与所述菌落总数对应的溶液浓度和电解时间；
[0036]根据所述溶液浓度和所述电解时间，制取所述酸性电解水。
[0037]可选的，电解机构包括：电解池、试剂盒和进水管，所述试剂盒内放置氯化钠固体，所述进水管位于所述试剂盒的下方且与所述电解池连通；
[0038]根据所述溶液浓度和所述电解时间，制取所述酸性电解水，包括：
[0039]根据所述溶液浓度，控制所述试剂盒向所述进水管输送的氯化钠固体的量，和/或，控制所述进水管供给的水量，以使所述进水管向所述电解池输送符合所述溶液浓度的氯化钠溶液；
[0040]控制所述电解池按照所述电解时间进行电解，得到所述酸性电解水。
[0041]可选的，将所述酸性电解水喷淋至所述食材表面，包括：将所述酸性电解水雾化后，向所述食材表面持续喷淋预设时间。
[0042]可选的，在将所述酸性电解水喷淋至所述食材表面之后，还包括：
[0043]打开电解池底部的第一出水阀和储物盒底部的第二出水阀，以排空所述电解池和所述储物盒内的液体。
[0044]可选的，在排空所述电解池和所述储物盒内的液体之后，还包括：
[0045]打开所述储物盒的送风口和回风口，通过所述送风口向所述储物盒输送预设温度的风，以控制所述储物盒内的温度和湿度。
[0046]本专利技术实施例还提供了一种杀菌控制装置，应用于本专利技术实施例所述的杀菌设备，所述杀菌控制装置包括：
[0047]获取模块，用于获取食材表面的菌落总数；
[0048]制取模块，用于根据所述菌落总数制取酸性电解水，其中，所述酸性电解水含有的有效氯浓度与所述菌落总数相匹配；
[0049]喷淋控制模块，用于将所述酸性电解水喷淋至所述食材表面。
[0050]本专利技术实施例还提供了一种非易失性计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时实现本专利技术实施例所述方法的步骤。
[0051]应用本专利技术的技术方案，通过储物盒内的检测探头检测储物盒内食材表面的菌落总数，通过电解机构制取所含有效氯浓度与该菌落总数相匹配的酸性电解水，并利用该酸性电解水对食材表面进行喷淋，使不同食材的杀菌更具有针对性，避免因电解水有效氯浓度过低导致杀菌效果不好或者因电解水有效氯浓度过高导致食材品质下降的问题，降低对食材表面的破坏，使不同食材在杀菌的同时也能留住营养，杀菌保鲜效果更理想。
附图说明
[0052]图1是本专利技术实施例提供的杀菌设备的示意图；
[0053]图2是本专利技术实施例提供的电解池的剖视图；
[0054]图3是本专利技术实施例提供的电解池的示意图；
[005本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种杀菌设备，其特征在于，包括：储物盒，用于放置食材；检测探头，位于所述储物盒内，用于检测食材表面的菌落总数；电解机构，用于根据所述食材表面的菌落总数制取酸性电解水，其中，所述酸性电解水含有的有效氯浓度与所述食材表面的菌落总数相匹配；雾化机构，连通所述电解机构与所述储物盒，用于从所述电解机构中吸取所述酸性电解水，将所述酸性电解水雾化后喷淋至所述储物盒内的食材表面。2.根据权利要求1所述的杀菌设备，其特征在于，所述电解机构包括：电解池，用于制取酸性电解水；试剂盒，所述试剂盒内放置氯化钠固体；进水管，位于所述试剂盒的下方且与所述电解池连通，用于从所述试剂盒接收氯化钠固体，并向所述电解池输送氯化钠溶液。3.根据权利要求2所述的杀菌设备，其特征在于，所述试剂盒的底部设置有试剂盒出口，通过控制所述试剂盒出口的开度，控制所述试剂盒向所述进水管输送的氯化钠固体的量。4.根据权利要求2所述的杀菌设备，其特征在于，所述进水管设置有进水阀。5.根据权利要求2所述的杀菌设备，其特征在于，所述电解池的底部设置有第一出水阀，用于排空所述电解池内的液体。6.根据权利要求5所述的杀菌设备，其特征在于，所述电解池包括：隔膜，通过所述隔膜将所述电解池划分为阳极室和阴极室，所述第一出水阀包括：设置于所述阳极室的底部的阳极室出水阀和设置于所述阴极室的底部的阴极室出水阀。7.根据权利要求1至6中任一项所述的杀菌设备，其特征在于，所述检测探头发出近红外光，根据所述食材对所述近红外光的吸光率来检测所述食材表面的菌落总数。8.根据权利要求1至6中任一项所述的杀菌设备，其特征在于，所述检测探头可移动。9.根据权利要求1至6中任一项所述的杀菌设备，其特征在于，所述储物盒的底部设置有第二出水阀，用于排空所述储物盒内的液体。10.根据权利要求1至6中任一项所述的杀菌设备，其特征在于，还包括：出水管，连接至电解池底部的第一出水阀和储物盒底部的第二出水阀。11.根据权利要求1至6中任一项所述的杀菌设备，其特征在于，所述储物盒设置有送风口和回风口。12.一种冰箱，其特征在于，包括：权利要求1至11中任一项所述的杀菌设备。13.一种杀菌控制方法，应用于权利要求1至11中任一项所述的杀菌设备，其特征在于，所述杀菌控制方法包括：获取食材表面的菌落总数；根据所述菌落总数制取酸性电解水，其中，所述酸性电解水含有的有效氯浓度与所述菌落总数相匹配；将所述酸性电解水...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵燕清，刘畅，王霞伟，张茜，焦雯姝，陈佳弘，
申请(专利权)人：珠海格力电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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