一种刀具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种刀具，涉及切削工具领域。本实用新型专利技术包括刀身，所述刀身侧面设置中间深沿四周逐渐变浅的凹磨，所述凹磨内设置浮雕。本实用新型专利技术通过对凹磨与浮雕在刀身上的设计，使得刀身更为美观，且实用性大大增加。且实用性大大增加。且实用性大大增加。

【技术实现步骤摘要】
一种刀具


[0001]本技术涉及切削工具领域，特别是涉及一种刀具。

技术介绍

[0002]刀具的发展在人类进步的历史上占有重要的地位，中国早在公元前28～前 20世纪，就已出现黄铜锥和紫铜的锥、钻、刀等铜质刀具。手用刀具可用于切削和加工食物、切削木材等，随着社会经济的发展，生活水平越来越高，现有利用激光刻画将图案刻画到刀身上，以此来提高手用刀具的观赏性(如申请号 202130575003.9中所展示的厨刀)。现在也存在一部分刀具如申请号201620335790.3中所展示的防粘厨刀，厨刀左刀面和/或右刀面在靠近刀刃处设有凹陷部分，减少了被切割物与厨刀刀面的接触面积，同时被切割物与厨刀刀面之间的空气增多，被切割物对厨刀刀面的附着力减少，在重力的作用下，被切割物便会自然掉落，凹陷部分的设置有效防止了被切割物附着于厨刀刀面上。现也存在一种刀具如申请号201020194127.9，在刀体内面和外面的近刃部位各设置一凹槽，切菜时，凹槽处形成进气层，被切物进入空气后立即脱离刀面，从而解决的切菜时紧贴刀面吸附菜食的问题，该不粘厨刀易于制作，结构简单，给使用者带来方便。
[0003]然而，现有的刀具如申请号201620335790.3，虽然具有凹磨，但是凹磨布置不匀称，在研磨时由于凹磨没有完全覆盖到刀刃内周，导致刀侧面贴覆于磨刀石的面积增大，研磨费时费力，或现有的刀具如申请号201020194127.9，虽然在刀体内面和外面的近刃部位各设置一凹槽，但是其不能避免刀身侧面的浮雕在研磨时遭受磨损。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种刀具，以解决现有的问题：刀身上的图案只是表面处理，保持度不久，在刀具研磨时容易将图案磨掉。
[0005]为解决上述技术问题，本技术是通过以下技术方案实现的：一种刀具包括：刀身，所述刀身侧面设置中间深沿四周逐渐变浅的凹磨，所述凹磨沿着刀刃分布，且靠近刀刃的方向的凹磨边缘的形状与刀刃的形状相同。
[0006]进一步地，所述浮雕的高度随凹磨的深浅变化而变化，所述浮雕的高度值在凹磨的最深处最大、在凹磨的最浅处最小。
[0007]进一步地，所述浮雕高度不高于刀身侧面的平面。
[0008]进一步地，所述凹磨内设置浮雕。
[0009]进一步地，所述刀具为嫁接刀，所述凹磨的边缘为三角形，三角形与刀身侧面交接处且靠近刀刃和刀背的两条边与刀身的刀刃和刀背的外边平行。
[0010]进一步地，所述刀具为刨刃，所述凹磨位于与刀刃相背的刀身的另一侧，且靠近刀刃部分坡度平缓，远离刀刃部分坡度陡峭。
[0011]进一步地，所述刀身侧面的凹磨的内表面为三菱锥形、圆弧形。
[0012]进一步地，所述刀身具有单刃或双刃。
[0013]进一步地，所述凹磨设置在刀身的一侧或两侧。
[0014]进一步地，所述刀具为鱼头刀、匕首、嫁接刀、刺身刀、荻刀或刨刃。
[0015]本技术具有以下有益效果：
[0016]1、本技术凹磨与刀刃边缘平行的方式，能够在研磨时均匀受力，能够更快的完成刀具研磨。
[0017]2、本技术通过浮雕多样性的设计，使得刀具的观赏性大大提高。
[0018]3、本技术通过凹磨的方式进行刀身处理，使得刀具在研磨时不容易将图案磨掉，防滑程度和实用性也得到了提升。
附图说明
[0019]为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0020]图1为本技术一个实施例中刺身刀结构示意图；
[0021]图2为本技术一个实施例中刺身刀另一侧结构示意图；
[0022]图3为本技术一个实施例中刨刃结构示意图；
[0023]图4为本技术一个实施例中刨刃另一侧结构示意图；
[0024]图5为本技术一个实施例中嫁接刀的结构示意图；
[0025]图6为本技术一个实施例中嫁接刀另一侧的结构示意图。
具体实施方式
[0026]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。
[0027]在一个实施例中，提供了一种刀具，包括：刀身，所述刀身侧面设置中间深沿四周逐渐变浅的凹磨，所述凹磨沿着刀刃分布，且靠近刀刃的方向的凹磨边缘的形状与刀刃的形状相同。
[0028]其中，所述浮雕的高度随凹磨的深浅变化而变化，所述浮雕的高度值在凹磨的最深处最大、在凹磨的最浅处最小。其中，所述浮雕高度不高于刀身侧面的平面。其中，所述凹磨内设置浮雕。
[0029]在一个实施例中，请参阅图1
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2所示，以刺身刀11为例对本技术结构进行说明，本技术提供一种刀具，包括：刀身110，所述刀身110侧面设置中间深沿四周逐渐变浅的凹磨111，所述凹磨111内设置浮雕112。
[0030]具体的，浮雕112可以为箭头、羽毛、树叶、花纹各式图案和形状，提高了观赏性。本实施例中，浮雕设置在凹磨内的方式，能够避免刀具在研磨时将浮雕磨掉。
[0031]在其中一个实施例中，所述浮雕112的高度随凹磨111的深浅变化而变化，所述浮雕的高度值在凹磨111的最深处最大、在凹磨111的最浅处最小。具体的，凹磨111处深浅不
一，使得手持刀身110磨刀时，不易划伤手，且操作性更强。
[0032]本实施例中，浮雕112在凹磨111随凹磨的深度变化而变化，能够使得图形更突出，且不影响刀本身的厚度，刀具在研磨时，浮雕不会影响刀具的研磨，并且具有凹磨111的刀具能够更快的研磨锋利。
[0033]在其中一个实施例中，所述浮雕112高度不高于刀身110侧面的平面。
[0034]在其中一个实施例中，如图1和图3所示，所述凹磨沿着刀刃分布，且靠近刀刃的方向的凹磨边缘的形状与刀刃的形状相同。
[0035]在其中一个实施例中，如图5和图6所示，所述刀具为嫁接刀13，所述凹磨131的边缘为三角形，三角形与刀身130侧面交接处且靠近刀刃和刀背的两条边与刀身130的刀刃和刀背的外边平行。其中，所述嫁接刀13的刀刃132位于与凹磨131相对的一侧。
[0036]其中，所述凹磨131的边缘为三角形，内表面为三菱锥面或为圆弧面。
[0037]现有的嫁接刀13，刀身侧面为平面，不设置凹磨，或设置的凹磨边缘与刀刃不平行，从而达不到最佳研磨的效果。本实施例中，在嫁接刀13的侧面设置凹磨，凹磨边沿与刀刃和刀背平行，能够在研磨时方便握持。
[0038]在其中一个实施例中，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种刀具，其特征在于，包括：刀身，所述刀身侧面设置中间深沿四周逐渐变浅的凹磨，所述凹磨沿着刀刃分布，且靠近刀刃的方向的凹磨边缘的形状与刀刃的形状相同，所述凹磨内设置浮雕。2.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述浮雕的高度随凹磨的深浅变化而变化，所述浮雕的高度值在凹磨的最深处最大、在凹磨的最浅处最小。3.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述浮雕高度不高于刀身侧面的平面。4.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀具为嫁接刀，所述凹磨的边缘为三角...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆有能，
申请(专利权)人：陆有能，
类型：新型
国别省市：