制作发酵火锅底料生产的杀菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了制作发酵火锅底料生产的杀菌装置，涉及杀菌技术领域。包括搅动升降机构，所述搅动升降机构包括搅动升降柱，所述搅动升降柱之间滑动连接有竖直约束杆，所述竖直约束杆底端固定连接有搅动横梁，所述搅动横梁两侧固定连接有升降杆，且所述升降杆连通至顶盖盖体对侧，所述升降杆底端固定连接有搅动底板。本实用新型专利技术通过升降曲柄和转动电机的设置，带动搅动底板上下运动，在这个过程中，带动火锅底料上下对流，使得接近热源的底部底料能够快速上升，使得火锅底料整体较为均匀的加热，在消毒的同时，防止糊底；又因为火锅底料能够均匀加热，因此热源温度不用太高，从而阻止了火锅底料的大量蒸发，提高了发酵火锅底料的品质。品质。品质。

【技术实现步骤摘要】
制作发酵火锅底料生产的杀菌装置


[0001]本技术涉及杀菌
，具体为制作发酵火锅底料生产的杀菌装置。

技术介绍

[0002]火锅底料在完成发酵工序后，需要对其进行杀菌处理，防止在装袋后火锅底料继续发酵而变质，传统消毒工序往往采用加热消毒法，但当火锅底料数量较多时，集中加热会导致加热不均匀，从而产生糊底现象，影响品质，而分开加热又较为麻烦，若采用传统搅拌轴搅动火锅底料造成对流，虽然能加速加热过程，但水平搅动会导致底料部分蒸发，同样影响火锅底料的品质。因此，开发一种制作发酵火锅底料生产的杀菌装置。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供制作发酵火锅底料生产的杀菌装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：制作发酵火锅底料生产的杀菌装置，包括罐体顶盖，所述罐体顶盖包括升降盖体，所述升降盖体包括顶盖盖体，所述顶盖盖体顶端固定连接有搅动升降机构，所述搅动升降机构包括搅动升降柱，所述搅动升降柱之间滑动连接有竖直约束杆，所述竖直约束杆底端固定连接有搅动横梁，所述搅动横梁两侧固定本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.制作发酵火锅底料生产的杀菌装置，包括罐体顶盖(2)，其特征在于：所述罐体顶盖(2)包括升降盖体(21)，所述升降盖体(21)包括顶盖盖体(213)，所述顶盖盖体(213)顶端固定连接有搅动升降机构(22)，所述搅动升降机构(22)包括搅动升降柱(222)，所述搅动升降柱(222)之间滑动连接有竖直约束杆(223)，所述竖直约束杆(223)底端固定连接有搅动横梁(226)，所述搅动横梁(226)两侧固定连接有升降杆(225)，且所述升降杆(225)连通至顶盖盖体(213)对侧，所述升降杆(225)底端固定连接有搅动底板(224)。2.根据权利要求1所述的制作发酵火锅底料生产的杀菌装置，其特征在于：所述竖直约束杆(223)顶端转动连接有升降曲柄(228)，所述升降曲柄(228)一侧和从转平台(221)转动连接，所述升降曲柄(228)另一侧和转动电机(227)输出端转动连接。3.根据权利要求2所述的制作发酵火锅底料生产的杀菌装置，其特征在于：所述顶盖盖体(213)两侧固定连接有升降电机(212)，所述升降电机(212)外侧和升降滑柱...

【专利技术属性】
技术研发人员：欧承才，苟浩，
申请(专利权)人：平昌县欧菜园食品有限公司，
类型：新型
国别省市：