封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球、制备方法及其应用技术

本发明专利技术公开了一种封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球及其制备方法。该制备方法包括如下步骤：将1重量份的水解桃胶多糖、0.5

【技术实现步骤摘要】
封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球、制备方法及其应用


[0001]本专利技术属于纳米递送
，特别涉及一种封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球、制备方法及其应用。

技术介绍

[0002]在过去的几十年里，各种类胡萝卜素如番茄红素、β
‑
胡萝卜素、虾青素等被从植物、微生物、海洋生物中分离出来以满足人们对食用天然多功能食品作为健康成分的迫切需求。越来越多的科学证据表明类胡萝卜素具有抗癌、抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗血栓形成和抗微生物剂等功效，对预防心血管、多种类型癌症和慢性疾病等起到至关重要的作用。据统计，虾青素全球市场预计2025年将到达25.7亿美元，叶黄素全球市场预计到2022年将达到3.577亿美元，因此，类胡萝卜素是极具开发价值的。然而，遗憾的是，类胡萝卜素含有的多个共轭双键的结构使其具有高的物理化学敏感性，在食品加工和食用前的储存过程中的环境压力(如紫外光)下将可能分解而丧失其活性功效。另一方面，类胡萝卜素的共轭多烯结构使其具有高疏水性，在生理pH值下几乎不溶于水、导致生物利用度差、体内吸收有限等缺陷。因此，提高它们的亲水性和化学稳定性具有重要意义。

技术实现思路

[0003]基于此，本专利技术的目的在于开发一种封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球、制备方法及其应用。
[0004]一种封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球制备方法，包括如下步骤：首先制备两亲性的桃胶多糖
‑
肉桂酸分子，将该两亲性的桃胶多糖
‑
肉桂酸和类胡萝卜素共混溶于有机溶剂中，然后滴入过量水、透析得到封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球。
[0005]一种封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的制备方法，包括如下步骤：
[0006](1)将1重量份的水解桃胶多糖、0.5
‑
5重量份的肉桂酸、0.1
‑
1重量份的4
‑
二甲氨基吡啶、0.5
‑
2重量份的N,N
‑
二环己基碳二亚胺于氮气氛围下溶于无水的N,N
‑
二甲基甲酰胺中，在室温下反应24
‑
48小时后，加入冰乙醇沉淀、洗涤3次，于60度烘箱中干燥至恒重，得到两亲性桃胶多糖
‑
肉桂酸共聚物。
[0007](2)将1重量份的步骤(1)得到的两亲性桃胶多糖
‑
肉桂酸共聚物和0.05
‑
0.3重量份的类胡萝卜素溶于有机溶剂中，当完全溶解后缓慢滴入相当于有机溶剂体积4
‑
9倍的水，然后透析8
‑
24小时，即可得到封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球。
[0008]在其中一实施例中，所述水解桃胶多糖的分子量为3500～50000道尔顿。
[0009]所述的类胡萝卜素选自番茄红素、β
‑
胡萝卜素、虾青素以及叶黄素中的至少任一种。
[0010]在其中一实施例中，所述有机溶剂选自二甲基亚砜、N,N
‑
二甲基甲酰胺以及四氢呋喃中的至少任一种，均为化学纯及以上纯度。
[0011]在其中一实施例中，所述封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球尺寸为80
‑
300纳米。
[0012]一种封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球，采用上述任一种所述的制备方法制得。
[0013]一种封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的应用，具体为：所述的封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球在食品、化妆、医药领域的应用。
[0014]本专利技术方法涉及的封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球是以超支化结构的天然桃胶多糖和抗紫外单体肉桂酸的两亲性超支化桃胶多糖
‑
肉桂酸接枝物为组装前体，得到非典型核壳结构的组装体，用于封装和稳定类胡萝卜素，以期提高类胡萝卜素的水溶性和紫外稳定性。该封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球具有较高的封装量和优异的紫外稳定性，尺寸在80
‑
300纳米可调，在食品、化妆、医药等领域具有广泛的应用前景；本专利技术的制备方法具有原料来源丰富、廉价易得、生物相容性好、制备过程简单、易纯化、环境污染小等优点。
附图说明
[0015]图1为本专利技术制备封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的反应示意图。
[0016]图2为本专利技术实施例1制备的封装β
‑
胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的水溶液照片。
[0017]图3为本专利技术实施例1制备封装β
‑
胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的DLS图。
[0018]图4为本专利技术实施例1制备封装β
‑
胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的SEM图。
[0019]图5为本专利技术实施例1制备封装β
‑
胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的紫外透过曲线。
具体实施方式
[0020]本专利技术提供一种封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球及其制备方法。请参见图1所示，该制备方法包括如下步骤：首先制备两亲性的桃胶多糖
‑
肉桂酸分子，将该两亲性的桃胶多糖
‑
肉桂酸和类胡萝卜素共混溶于有机溶剂中，然后滴入过量水、透析得到封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球。
[0021]在其中一实施例中，所述封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的制备方法，包括如下步骤：
[0022](1)将1重量份的水解桃胶多糖、0.5
‑
5重量份的肉桂酸、0.1
‑
1重量份的4
‑
二甲氨基吡啶、0.5
‑
2重量份的N,N
‑
二环己基碳二亚胺于氮气氛围下溶于无水的N,N
‑
二甲基甲酰胺中，在室温下反应24
‑
48小时后，加入冰乙醇沉淀、洗涤3次，于60度烘箱中干燥至恒重，得到两亲性桃胶多糖
‑
肉桂酸共聚物。
[0023](2)将1重量份的步骤(1)得到的两亲性桃胶多糖
‑
肉桂酸共聚物和0.05
‑
0.3重量份的类胡萝卜素溶于有机溶剂中，当完全溶解后缓慢滴入相当于有机溶剂体积4
‑
9倍的水，然后透析8
‑
24小时，即可得到封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球。
[0024]在其中一实施例中，所述水解桃胶多糖的分子量为3500～50000道尔顿。
[0025]所述的类胡萝卜素选自番茄红素、β
‑
胡萝卜素、虾青素、叶黄素等中的至少任一
种。
[0026]在其中一实施例中，所述有机溶剂选自二甲基亚砜、N,N
‑
二甲基甲酰胺、四氢呋喃等中的至少任一种，均为化学纯及以上纯度。
[0027]在其中一实施例中，所述封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球尺寸为80
‑
300纳米。
...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的制备方法，包括如下步骤：首先制备两亲性的桃胶多糖
‑
肉桂酸分子，将该两亲性的桃胶多糖
‑
肉桂酸和类胡萝卜素共混溶于有机溶剂中，然后滴入过量水、透析得到封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球。2.如权利要求1所述的封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的制备方法，包括如下步骤：(1)将1重量份的水解桃胶多糖、0.5
‑
5重量份的肉桂酸、0.1
‑
1重量份的4
‑
二甲氨基吡啶、0.5
‑
2重量份的N,N
‑
二环己基碳二亚胺于氮气氛围下溶于无水的N,N
‑
二甲基甲酰胺中，在室温下反应24
‑
48小时后，加入冰乙醇沉淀、洗涤3次，于60度烘箱中干燥至恒重，得到两亲性桃胶多糖
‑
肉桂酸共聚物；(2)将1重量份的步骤(1)得到的两亲性桃胶多糖
‑
肉桂酸共聚物和0.05
‑
0.3重量份的类胡萝卜素溶于有机溶剂中，当完全溶解后缓慢滴入相当于有机溶剂体积4
‑
...

【专利技术属性】
技术研发人员：周立，曾思华，
申请(专利权)人：桂林理工大学，
类型：发明
国别省市：