猪用液态发酵全价饲料及其制备方法与应用技术

本发明专利技术提供一种猪用液态发酵全价饲料及其制备方法与应用。发酵所用菌种配方包括植物乳杆菌、戊糖片球菌、枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌，各菌液以1:1:1:1的比例混合得到复合菌液；发酵所用饲料为全价饲料，菌液添加量为6～8％。本发明专利技术提供的液态发酵饲料能提高饲料的营养价值、降低抗营养因子、产生乳酸和多种挥发性脂肪酸并抑制肠道病原菌生长；该液态发酵饲料适口性好，具备一定的酸香味，可改善生长猪的生长性能。猪的生长性能。

【技术实现步骤摘要】
猪用液态发酵全价饲料及其制备方法与应用


[0001]本专利技术涉及养殖饲料
，具体地说，涉及一种猪用液态发酵全价饲料及其制备方法与应用。

技术介绍

[0002]豆粕和玉米约占全球饲料消费量的70％，然而其营养价值受到抗营养因子的限制，给畜牧业生产造成了巨大的经济损失。饲料资源短缺导致常规饲料原料价格大幅上涨，发酵技术手段能提高饲料营养价值利用率，从而降低饲料成本。抗生素的滥用导致动物产品药物残留高，产生的超级细菌会严重危害到人类和动物的生命安全，随着饲料禁抗政策的提出，寻找新型安全无抗的生物饲料已经成为当务之急。
[0003]液态发酵饲料是生物饲料中利用微生物发酵工程开发的一种液体形式的发酵饲料，因其能减轻仔猪的断奶应激，增加生物学利用率和营养价值的益处而被广泛研究。
[0004]有关生长猪用液态发酵饲料的制备方法及应用有待全面深入地系统研究。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是提供一种猪用液态发酵全价饲料及其制备方法与应用。
[0006]为了实现本专利技术目的，第一方面，本专利技术提供一种复合菌剂，活性成分为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)。
[0007]优选地，所述植物乳杆菌的保藏号为BNCC336421，所述戊糖片球菌的保藏号为BNCC135034，所述枯草芽孢杆菌的保藏号为BNCC109047，所述凝结芽孢杆菌的保藏号为BNCC337209。
[0008]本专利技术的复合菌剂中植物乳杆菌的活菌数为3.7
×
109～4.1
×
109CFU/mL，戊糖片球菌的活菌数为4.1
×
109～4.5
×
109CFU/mL，枯草芽孢杆菌的活菌数为1.2
×
109～2
×
109CFU/mL，凝结芽孢杆菌的活菌数为5.8
×
109～6.5
×
109CFU/mL。
[0009]第二方面，本专利技术提供复合菌剂的制备方法，包括以下步骤：
[0010](1)菌种活化：将植物乳杆菌冻干粉和戊糖片球菌冻干粉用MRS培养基36～38℃培养18～24h；将枯草芽孢杆菌冻干粉和凝结芽孢杆菌冻干粉分别用LB液体培养基和凝结芽孢杆菌培养基36～38℃培养18～24h，培养完成后，各菌挑取1～2个菌落用20～30％的甘油溶液保存于冻存管内，在
‑
80℃冰箱中保存；
[0011](2)扩大培养：将步骤(1)中冻存的各菌液复苏并接种于对应的液体培养基中，摇匀后在36～38℃条件下培养18～24h；
[0012](3)菌液混合：将步骤(2)得到的植物乳杆菌活化菌液、枯草芽孢杆菌活化菌液、戊糖片球菌活化菌液和凝结芽孢杆菌活化菌液按1:1:1:1～1:1:2:2的体积比混合均匀，即得。
[0013]第三方面，本专利技术提供所述复合菌剂在制备发酵饲料中的应用。
[0014]第四方面，本专利技术提供一种猪用液态发酵全价饲料，将猪饲料与所述复合菌剂混合发酵而成。
[0015]第五方面，本专利技术提供所述猪用液态发酵全价饲料的制备方法，所述方法包括：将猪饲料与水按1kg:2.5L～1kg:3.5L的料液比混合，然后将所述复合菌剂按6～8％的比例接入猪饲料和水的混合物中，在30～32℃条件下厌氧发酵3～5天。
[0016]优选地，所述猪饲料包括：玉米61.73％、膨化大豆20.87％、豆粕11.02％、磷酸氢钙2.07％、石粉0.34％、氯化钠0.67％、柠檬酸0.3％、赖氨酸磷酸盐0.5％、蛋氨酸0.22％、苏氨酸0.2％、色氨酸0.08％和预混料2％。
[0017]其中，预混料为每千克饲粮提供VC 1.5mg，植酸酶0.5kg，抗氧化剂500mg，沸石粉40.0g，稻壳粉41.5g，氯化胆碱(50％)4.5mg，0.03％复合多维(VA、VD、VE、VK和VB)1.5g和0.2％微量元素(Zn、Fe、Cu、Mn等)10.0g。
[0018]第六方面，本专利技术提供所述猪用液态发酵全价饲料在猪养殖中的应用。
[0019]前述的应用，采用所述猪用液态发酵全价饲料替代10～15％的全价饲料进行饲喂。
[0020]借由上述技术方案，本专利技术至少具有下列优点及有益效果：
[0021]本专利技术提供一种方便快捷的生长猪用液态发酵饲料的方法，首先，在饲料方面选择全价饲料，减少了制备发酵底物的繁琐步骤，更有利于实际操作；其次，在菌种选用上，本专利技术提供一种活化冻存菌发酵液态饲料的方式，冻干粉价格昂贵，一次使用后可保存数管，下一批发酵时可采用复苏冻存菌的方式获得活化菌液，复苏时间一般为1～2min，可节省人力、物力和财力。
[0022]本专利技术提供的液态发酵饲料能改善饲料的营养价值，降低饲料的抗营养因子，产生乳酸和多种挥发性脂肪酸，抑制肠道内大肠杆菌和沙门氏菌的活性，提高饲料品质。本专利技术提供的液态发酵饲料还能提高生长猪的生长性能，具有独特的酸香风味和良好的适口性，能促进猪的食欲，增加采食量。
附图说明
[0023]图1为本专利技术较佳实施例中发酵液对大肠杆菌和沙门氏菌的抑制效果。其中，A为大肠杆菌平板，B为沙门氏菌平板。
具体实施方式
[0024]本专利技术提供一种生长猪用液态发酵全价饲料，所述液态发酵饲料能满足生长猪营养要求，适口性好，产生乳酸和多种挥发性脂肪酸，抑制肠道致病菌的生长繁殖，提高生长猪的生长性能。
[0025]本专利技术采用如下技术方案：
[0026]本专利技术提供一种生长猪用液态发酵全价饲料的复合菌液，其包括植物乳杆菌活化菌液、戊糖片球菌活化菌液、枯草芽孢杆菌活化菌液和凝结芽孢杆菌活化菌液。
[0027]如上所述的用于发酵液态饲料的复合菌液，优选地，所述植物乳杆菌的保藏号为BNCC336421，所述戊糖片球菌的保藏号为BNCC135034，所述枯草芽孢杆菌的保藏号为BNCC109047，所述凝结芽孢杆菌的保藏号为BNCC337209。
[0028]如上所述的用于发酵液态饲料的复合菌液，优选地，所述植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、戊糖片球菌和凝结芽孢杆菌的混合体积份数比为1:1:1:1。
[0029]优选地，在混合前，所述植物乳杆菌液中的活菌数不少于3.7
×
109CFU/mL，戊糖片球菌液中的活菌数不少于4.1
×
109CFU/mL，枯草芽孢杆菌液中的活菌数不少于1.2
×
109CFU/mL，凝结芽孢杆菌液中的活菌数不少于5.8
×
109CFU/mL。
[0030]优选地，发酵底物：以所述发酵底物的各组分总质量为100％计，所述发酵底物包括以下组分：玉米61.73％、膨化大豆20.87本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种复合菌剂，其特征在于，活性成分为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)；优选地，所述植物乳杆菌的保藏号为BNCC336421，所述戊糖片球菌的保藏号为BNCC135034，所述枯草芽孢杆菌的保藏号为BNCC109047，所述凝结芽孢杆菌的保藏号为BNCC337209。2.根据权利要求1所述的复合菌剂，其特征在于，所述复合菌剂中植物乳杆菌的活菌数为3.7
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109～4.1
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109CFU/mL，戊糖片球菌的活菌数为4.1
×
109～4.5
×
109CFU/mL，枯草芽孢杆菌的活菌数为1.2
×
109～2
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109CFU/mL，凝结芽孢杆菌的活菌数为5.8
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109～6.5
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109CFU/mL。3.复合菌剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)菌种活化：将植物乳杆菌冻干粉和戊糖片球菌冻干粉用MRS培养基36～38℃培养18～24h；将枯草芽孢杆菌冻干粉和凝结芽孢杆菌冻干粉分别用LB液体培养基和凝结芽孢杆菌培养基36～38℃培养18～24h；培养完成后，各菌挑取1～2个菌落用20～30％的甘油溶液保存于冻存管内，在
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80℃冰箱中保存；(2)扩大培养：将步骤(1)中冻存的各菌液复苏并接种于对应的液体培养基中，摇匀后在36～38℃条件下培养18～24h；(3)菌液混合：...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨阳，李步高，武一帆，郭晓红，曹果清，赵燕，巩天野，魏强利，王连廷，
申请(专利权)人：山西农业大学，
类型：发明
国别省市：