【技术实现步骤摘要】
一种大批量卤制品整体连续烧制装置
[0001]本技术涉及卤制品加工领域，尤其涉及到一种大批量卤制品整体连续烧制装置。
技术介绍
[0002]现有的烧煮锅一般通过明火、蒸汽或电加热方式进行，烧煮锅结构一般小型化，且烧煮的食品如卤制品、蔬菜等，其烧煮量小。
[0003]而在食品加工生产时，需要大批量地烧煮卤制品或蔬菜等，使用现有的烧煮锅，其烧煮锅需要数量多，占地广，且需要多位工人看守，整体效益低下。
[0004]因此，我们有必要对这样一种结构进行改善，以克服上述缺陷。
技术实现思路
[0005]本技术的目的是提供一种大批量卤制品整体连续烧制装置，实现方便大批量搬运物料进行烧制，并能够控制烧制腔室内的液位，能够达到大批量连续烧制，提升卤制品烧制效率。
[0006]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案实现的：一种大批量卤制品整体连续烧制装置，包括烧制机体，所述烧制机体设置有烧制腔室，所述烧制机体设置有用于加热烧制腔室的加热结构，且所述烧制机体设置有用于待烧制物料的搬运机构，且所述烧制机体设置有稳...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种大批量卤制品整体连续烧制装置，包括烧制机体(1)，所述烧制机体(1)设置有烧制腔室(2)，其特征在于：所述烧制机体(1)设置有用于加热烧制腔室(2)的加热结构，且所述烧制机体(1)设置有用于待烧制物料的搬运机构，且所述烧制机体(1)设置有稳定烧制腔室(2)内液位的液位控制机构。2.根据权利要求1所述的一种大批量卤制品整体连续烧制装置，其特征在于：所述搬运机构包括固定于烧制机体(1)且位于烧制机体(1)上方的搬运架(3)、水平滑动连接于所述搬运架(3)并将位于烧制机体(1)外的烧制物料搬运至烧制机体(1)的平移架(4)、设置于所述搬运架(3)并驱动平移架(4)移动的平移组件、转动连接于所述平移架(4)的转轴(5)、设置于所述转轴(5)的绞索盘(6)、绕于绞索盘(6)的绞索(7)、连接于所述绞索(7)的并装载烧制物料的锅心框(8)，所述平移架(4)设置有驱动转轴(5)转动的升降电机(9)，所述锅心框(8)与绞索(7)之间设置有可拆卸连接结构。3.根据权利要求2所述的一种大批量卤制品整体连续烧制装置，其特征在于：所述平移组件包括设置于所述搬运架(3)的齿条(10)、转动连接于所述平移架(4)并与齿条(10)啮合的齿轮(11)、设置于所述平移架(4)并驱动齿轮(11)转动的驱动电机(12)，所述齿条(10)长度方向平行于所述平移架(4)移动方向。4.根据权利要求3所述的一种大批量卤制品整体连续烧制装...
【专利技术属性】
技术研发人员：崔永强，
申请(专利权)人：浙江优亿食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。