【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食用菌瓶栽工厂化规模化栽培菇房结构设计，及配套专用设备 合理搭配，属于食用菌工厂化生产领域。
技术介绍
从食用菌栽培生产演变过程看，食用菌从野生驯化到人工栽培经历多次创 新与生产方式变革，野生食用菌人工栽培是摸索食用菌自身设立生化演变和生 长特性规律基础上，创造与野生生态条件一致，模拟生产和经进行人工栽培， 如，简易塑料大棚(外加遮阳设施)等设施栽培，形成目前农户普遍栽培模式， 目前通过人工驯化栽培成功的食用菌达80种，但主要依靠自然气候在适合的生 长季节(指一年春秋两级的部分时间)大棚生产，属于季节性小农手工作坊式 栽培，产量起伏不定，高温季节和寒冷季节不能生长，没有按日生产食用菌的 工艺，存在规模小，劳动强度极大，成本较高，不能连续生产所生产出来的鲜 菇没有统一标准，利润空间小。食用菌工厂化有两种栽培模式， 一种是草腐菌生产模式，以双孢菇为代表， 以荷兰等国家为代表，培养基到生产企业购买，农场管种植，经销商管销售， 有最大的培养基生产企业CNC，CNC培养基在带有净化设备和中央电脑控制的封闭厂房进行实施拌料、发酵、接种和成品入库全过程，把配制好的蘑菇...
【技术保护点】
瓶栽食用菌工厂化菇房、设备配置及生产工艺，其特征在于根据生产技术流程培养料拌料装瓶、灭菌、接种、菌丝培养、搔菌、智能育菇、采收和包装的生产技术工艺要求，根据日产量生产规模，实现连续周年生产，依据生产菇种的生长周期设计各功能区的栽培面积，严格计算设备的置放空间面积，菌种生产数量及其堆放位置面积，每个功能室严格按照工艺流程进行合理布局，每个功能区的生长停留时间累加厂房的总体设计面积；根据生产规模来配置和设备生产能力设计购置设备的台数相对配套；在每个功能区配套所控制生态环境条件，提供具体设备选型，进行环境监控，各功能室所控制的条件也不相同。
【技术特征摘要】
1、瓶栽食用菌工厂化菇房、设备配置及生产工艺，其特征在于根据生产技术流程培养料拌料装瓶、灭菌、接种、菌丝培养、搔菌、智能育菇、采收和包装的生产技术工艺要求，根据日产量生产规模，实现连续周年生产，依据生产菇种的生长周期设计各功能区的栽培面积，严格计算设备的置放空间面积，菌种生产数量及其堆放位置面积，每个功能室严格按照工艺流程进行合理布局，每个功能区的生长停留时间累加厂房的总体设计面积；根据生产规模来配置和设备生产能力设计购置设备的台数相对配套；在每个功能区配套所控制生态环境条件，提供具体设备选型，进行环境监控，各功能室所控制的条件也不相同。2、根据权利要求1所述的瓶栽食用菌工厂化菇房、设备配置及生产工艺， 其特征在于具体步骤如下(1) 功能室设立根据食用菌瓶栽生产工艺流程设计各功能室，根据生 产技术流程培养料拌料装瓶、灭菌、接种、菌丝培养、搔菌、智能育菇、采收 和包装流程设计，配有原料周转库，原料配置、拌料装瓶、灭菌室，接种室， 菌丝培菌室，搔菌室、智能育菇室，采收和包装室和低温冷库，根据生产量配 置实验装准备室和二级出菌种培养室，同时配有配电室、锅炉房等附属设施；(2) 工艺流程设定根据生产技术流程培养料拌料装瓶、灭菌、接种、 菌丝培养、搔菌、智能育燕、采收和包装流程；(3) 工厂化厂房面积计算和功能室设施及设备配备A、 配有原料周转库以日产吨数所需原料，备出15天原料，计算摆放面 积，原料库采用有防雨、通风的水泥地面库房即可；B、 原料配置、拌料装瓶、灭菌室按照日生产量配置自动拌料机械、自 动装瓶设备和高压灭菌设备，同时配备锅炉；计算配置台数，占地面积空间，以流程为基础设计布局方位，以每台设备的占地面积总和计算功能室面积，以 系数2进行折算装瓶灭菌室面积；自动拌料机械选用带有自动加水装置、原料提升装置和清洗功能的自动搅 拌设备；自动装瓶设备选用适合容量1100毫升或850毫升国产专利产品，依据生产量和自动装瓶机的性能设计台数和高压灭菌设备，同时依据灭菌器定额 配备相应的锅炉吨数；耐高温高压瓶和筐高压聚丙烯耐蒸汽压力为0.3-0.5 Mpa，温度 121-126。C，使用寿命30次;...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈平，肖千明，苏君伟，张伟春，马兴全，刘春和，李超，盛军，张敏，孙莉雯，李红，刘娜，刘俊杰，张季军，孙利平，
申请(专利权)人：辽宁东方农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：89[中国|沈阳]
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