一种羟基-α-山椒素的稳定剂及储存方法技术

本发明专利技术提供了羟基

【技术实现步骤摘要】
一种羟基
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α
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山椒素的稳定剂及储存方法


[0001]本专利技术属于化合物储存
，具体涉及一种羟基
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α
‑
山椒素的稳定剂及储存方法。

技术介绍

[0002]花椒(Zanthoxylum L.)，芸香科(Rutaceae)花椒属植物，作为我国传统的调味品及中药材有着非常悠久的历史。在花椒的应用中，最主要的仍然是它的风味，不饱和脂肪酰胺类化合物如羟基
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α
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山椒素和羟基
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β
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山椒素是花椒的主要成分。其中，羟基
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α
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山椒素(hydroxy
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α
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sanshool)(1)是花椒风味物质最主要的活性成分，是花椒植物中含有的特异性麻味成分。
[0003][0004]羟基
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α
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山椒素是一具有长链结构的酰胺类物质。外观为无色粘稠状，无挥发性，中等极性，易溶于氯仿、甲醇等有机溶剂，不溶于石油醚，水溶性较差。羟基
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α
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山椒素具有多种生物活性，如：麻醉镇痛、增强肠胃蠕动力、抗氧化、抗炎抗菌、抑制肿瘤细胞增殖等。
[0005]为了更好地利用羟基
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α
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山椒素的药理活性，研究人员对羟基
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α
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山椒素的制备纯化工艺进行了探索，并且目前已有将羟基
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α
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山椒素的纯度提高到98％以上的制备工艺报道(中国专利，申请号202011146305.5)，但由于羟基
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α
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山椒素结构中具有C
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6顺式双键，导致羟基
‑
α
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山椒素极不稳定，在目前常规的室温储存条件下，很快就会变成黄色或淡黄色糖浆状物质，即使是高达98％纯度的产品中羟基
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α
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山椒素含量也会迅速降低，这使得羟基
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α
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山椒素标准品在各行业的使用受到严重限制。
[0006]因此，研究羟基
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α
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山椒素有效、稳定的储存方法具有重要意义。

技术实现思路

[0007]本专利技术的目的在于提供一种羟基
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α
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山椒素的稳定剂及储存方法。
[0008]本专利技术提供了抗氧化剂或其醇溶液作为羟基
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α
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山椒素的稳定剂的用途；所述抗氧化剂是L
‑
抗坏血酸棕榈酸酯、茶多酚或叔丁基
‑4‑
羟基茴香醚。
[0009]本专利技术还提供了一种组合物，包括如下重量份数的组分：
[0010]羟基
‑
α
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山椒素100份、抗氧化剂0.02～1份；所述抗氧化剂为L
‑
抗坏血酸棕榈酸酯、茶多酚或叔丁基
‑4‑
羟基茴香醚。
[0011]进一步地，上述抗氧化剂为0.02份。
[0012]进一步地，上述抗氧化剂为L
‑
抗坏血酸棕榈酸酯。
[0013]进一步地，上述组合物由羟基
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α
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山椒素和抗氧化剂组成。
[0014]进一步地，上述组合物还包括醇，优选为甲醇。
[0015]更进一步地，上述羟基
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α
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山椒素的浓度为0.5～1mg/mL。
[0016]更进一步地，上述组合物是羟基
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α
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山椒素和抗氧化剂的醇溶液，优选为甲醇溶液。
[0017]进一步地，上述羟基
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α
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山椒素纯度不低于98％。
[0018]本专利技术还提供了一种羟基
‑
α
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山椒素的储存方法，包括如下步骤：
[0019](1)配制上述的组合物；
[0020](2)组合物充氮气密封，在
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20℃条件下储存。
[0021]本专利技术的有益效果：本专利技术使用L
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抗坏血酸棕榈酸酯或茶多酚或叔丁基
‑4‑
羟基茴香醚作为羟基
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α
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山椒素的稳定剂，对羟基
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α
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山椒素的保护作用优异，结合氮气保护和
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20℃的低温储存条件，能够有效降低储存过程中羟基
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α
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山椒素的含量损失，在甲醇存在的液体环境中，具有更加优异的稳定效果。本专利技术为羟基
‑
α
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山椒素的稳定储存提供了有效的方案，具有推广应用价值。
[0022]显然，根据本专利技术的上述内容，按照本领域的普通技术知识和惯用手段，在不脱离本专利技术上述基本技术思想前提下，还可以做出其它多种形式的修改、替换或变更。
[0023]以下通过实施例形式的具体实施方式，对本专利技术的上述内容再作进一步的详细说明。但不应将此理解为本专利技术上述主题的范围仅限于以下的实例。凡基于本专利技术上述内容所实现的技术均属于本专利技术的范围。
具体实施方式
[0024]本专利技术所用原料与设备均为已知产品，通过购买市售产品所得。
[0025]本专利技术所用羟基
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α
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山椒素按照中国专利(申请号：202011146305.5)所公开的方法制备，纯度高于98％；
[0026]实施例1、本专利技术含羟基
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α
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山椒素和稳定剂的组合物
[0027]精密称取羟基
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α
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山椒素适量，溶解于甲醇中，配制成1.00mg/mL的溶液，并置于5个样品瓶中(每瓶1mL)，精密称量L
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抗坏血酸棕榈酸酯5mg，加入5mL甲醇，配制1.00mg/mL母液Ⅰ，并稀释至0.01mg/mL溶液A，5个样品瓶分别加入20μL溶液A，100μL溶液A，200μL溶液A，500μL溶液A，1000μL溶液A至5个样品瓶中，配制含L
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抗坏血酸棕榈酸酯质量分数为0.02％，0.10％，0.20％，0.50％，1.00％的羟基
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α
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山椒素溶液，减压旋干至固体。
[0028]实施例2、本专利技术含羟基
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α
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山椒素和稳定剂的组合物
[0029]精密称取羟基
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α
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山椒素适量，溶解于甲醇中，配制成1.00mg/mL的溶液，并置于5个样品瓶中(每瓶1mL)，精密称量L
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抗坏血酸棕榈本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.抗氧化剂或其醇溶液作为羟基
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α
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山椒素的稳定剂的用途；所述抗氧化剂是L
‑
抗坏血酸棕榈酸酯、茶多酚或叔丁基
‑4‑
羟基茴香醚。2.一种组合物，其特征在于，包括如下重量份数的组分：羟基
‑
α
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山椒素100份、抗氧化剂0.02～1份；所述抗氧化剂为L
‑
抗坏血酸棕榈酸酯、茶多酚或叔丁基
‑4‑
羟基茴香醚。3.如权利要求2所述的组合物，其特征在于，所述抗氧化剂为0.02份。4.如权利要求2或3所述的组合物，其特征在于，所述抗氧化剂为L
‑
抗坏血酸棕榈酸酯。5.如权利要求2或3所述的组合物，其特征在于，它由羟基
‑
α

【专利技术属性】
技术研发人员：周先礼，陈琳，徐科，王梓旭，黄帅，
申请(专利权)人：西南交通大学，
类型：发明
国别省市：