本发明专利技术属于农产品深加工技术领域，具体的说是一种柑橘果胶的提取工艺及其装置，包括以下步骤：S1：将柑橘皮渣晒干后粉碎，然后与适量乙醇混合浸提5
【技术实现步骤摘要】
一种柑橘果胶的提取工艺及其装置
[0001]本专利技术属于农产品深加工
，具体的说是一种柑橘果胶的提取工 艺及其装置。
技术介绍
[0002]柑橘皮渣中富含多糖基资源，主要包括可溶性的柑橘果胶以及非可溶性 的柑橘纤维素。柑橘果胶具有极高的酯化度，具有良好的乳化能力，是一种 天然的乳化剂和稳定剂，常被用于乳液食品体系。
[0003]公开号为CN102174121B的一项中国专利公开了一种从柑橘类果皮中提 取果胶的工艺，包括以下工艺步骤：(1)将柑橘类果皮制成果皮颗粒；(2)向果 皮颗粒中加入酸水溶液；(3)加入吸附剂，脱除离心溶液中的色素、金属离子； (4)减压浓缩；(5)醇沉：加入乙醇，经离心机离心分离得到的固体即为果胶粗 产品；(6)果胶漂洗；(7)进行真空低温干燥，粉碎后过筛，得到所述的果胶成 品。(8)向果皮废渣中加入饱和石灰水；(9)微生物发酵；(10)加入硝酸钾和硫 酸镁；再经造粒机将物料造料成颗粒状，得到所述的有机肥。本专利技术利用废 渣生产的有机肥不仅使产出的农产品无毒，无公害，无污染，而且实现了资 源可持续循环利用，有利于保护生态平衡。
[0004]目前现有技术中，柑橘果胶的提取工艺中需要用到鼓风干燥剂对沉淀物 进行干燥处理，而现有的鼓风干燥箱在对沉淀物进行干燥时，通常沉淀物在 干燥箱内部为静止不动的状态，或者通过抖动组件产生轻微抖动，导致底部 的沉淀物难以与气流接触，其干燥效果较差，沉淀物干燥程度不够均匀。
[0005]为此，本专利技术提供一种柑橘果胶的提取工艺及其装置。
技术实现思路
[0006]为了弥补现有技术的不足，解决
技术介绍
中所提出的至少一个技术问题。
[0007]本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：本专利技术所述的一种柑橘果 胶的提取工艺，该工艺包括以下步骤：
[0008]S1：将柑橘皮渣晒干后粉碎，然后与适量乙醇混合浸提5
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6h进行脱色处 理，得到脱色柑橘粉末；
[0009]S2：将脱色柑橘粉末加入柠檬酸缓冲液中，调节pH值并加入复合酶，置 于微波反应器中处理10min，得到混合液，然后将混合液于80℃下水浴灭酶 15min，再离心过滤后得到果胶提取液；
[0010]S3：将果胶提取液与乙醇混合并进行醇沉1h，然后将醇沉混合物置于离 心机中离心30min并收集沉淀物，用无水乙醇清洗该沉淀物2
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3次；
[0011]S4：将沉淀物置于鼓风干燥箱的箱体内部，通过外部气源向进风口通入 干燥风，进而气流将沉淀物扬起，使得沉淀物在一对螺旋干燥室内部不断运 动，干燥24h后将沉淀物取出并粉碎，即得柑橘果胶。
[0012]一种柑橘果胶的提取装置，该装置为鼓风干燥箱，且适用于上述的柑橘 果胶的提取工艺，包括箱体；所述箱体一侧安装有箱门；所述箱体内部设有 一对螺旋干燥室；所述箱体底部开设有进风口，且进风口与外部干燥气源连 通；所述箱体两侧开设有出风口，且出风口与螺旋干燥室连通；所述进风口 内部安装有一号滤网，出风口内部安装有二号滤网；现有技术中的鼓风干燥 箱在对沉淀物进行干燥时，通常沉淀物在干燥箱内部为静止不动的状态，或 者通过抖动组件产生轻微抖动，导致底部的沉淀物难以与气流接触，其干燥 效果较差，沉淀物干燥程度不够均匀；此时本专利技术在干燥沉淀物时，将沉淀 物放置在箱体内部的一号滤网表面，然后通过外部气源向进风口通入干燥风， 气流吹动沉淀物并将其扬起，进而将沉淀物吹到一对螺旋干燥室内部，在气 流的作用下，使得沉淀物在螺旋干燥室内部不断运动，从而使其均匀的与气 流接触，提高干燥效率。
[0013]优选的，所述螺旋干燥室内部转动连接有转盘；所述转盘外侧圆周均布 有一组叶片，且叶片转动到下方时与螺旋干燥室底部之间互相贴合；通过设 置转盘和叶片，气流流经螺旋干燥室内部时会对叶片产生作用力并带动转盘 转动，进而转动的叶片不断将螺旋干燥室底部的沉淀物拨向箱体的中心处， 之后该沉淀物在气流的作用下又重新进入螺旋干燥室内部，以此循环，避免 沉淀物沉积在螺旋干燥室底部，导致底部的沉淀物无法与气流接触的问题， 同时沉淀物被叶片不断的扬起，进一步延长沉淀物与气流的接触时间，提高 干燥效率。
[0014]优选的，所述螺旋干燥室底部开设有导料口；所述螺旋干燥室底部靠近 导料口的位置开设有滑槽；所述滑槽内部滑动连接有封堵板，且封堵板延伸 至导料口内部；通过设置导料口、滑槽和封堵板，鼓风干燥箱工作时，可以 通过封堵板将导料口封堵，而鼓风干燥箱停止工作时，通过封堵板将导料口 开启，使得螺旋干燥室内部的沉淀物能够通过导料口自动落下，从而便于出 料，提高本装置的实用性。
[0015]优选的，所述螺旋干燥室底部固接有支架；所述封堵板与滑槽盲端之间 固接有弹性绳；所述封堵板延伸至导料口内部的一端固接有连接绳；所述连 接绳远离封堵板的一端贯穿支架并固接有小球，且连接绳与支架滑动连接； 通过设置弹性绳、连接绳和小球，鼓风干燥箱工作时，气流通过进风口进入 箱体内部，进而气流将小球向上吹动，小球通过连接绳拉动封堵板滑动，使 得封堵板将导料口封堵，而鼓风干燥箱停止工作时，小球自动落下，弹性绳 拉动封堵板复位并将导料口开启，该操作使得导料口能够自动开启关闭，无 需人工干预。
[0016]优选的，所述封堵板与弹性绳之间固接有导动块；所述滑槽的侧壁表面 均布有一组弹性片；所述封堵板在滑槽内部滑动过程中，导动块能够与弹性 片接触；通过设置导动块和弹性片，弹性绳拉动封堵板朝滑槽内部复位的过 程中，导动块不断拨动多个弹性片，进而弹性片产生震动并带动螺旋干燥室 局部震动，促进螺旋干燥室内部的沉淀物不断通过导料口下落，提高了沉淀 物的出料效率。
[0017]优选的，所述一号滤网上侧开设有凹槽；所述出风口内部固接有吸水海 绵；通过设置凹槽，使得出料时沉淀物能够在重力作用下落到凹槽内部，便 于对沉淀物进行收集，通过设置吸水海绵，沉淀物进入螺旋干燥室内部时会 与吸水海绵接触，进而吸水海绵将沉淀物表面的水分吸收，进一步提高对沉 淀物的干燥效率。
[0018]优选的，所述箱体顶部安装有显示面板；所述箱体内部设有水分检测组 件，且水
分检测组件通过电源与显示面板电性连接；所述显示面板能够实时 显示出箱体内部沉淀物的含水量；通过设置显示面板和水分检测组件，在鼓 风干燥箱工作过程中，水分检测组件会对箱体内部的水分进行检测，从而反 映出沉淀物的干燥程度，并将水分检测结果通过显示面板显示，便于工作人 员把控干燥时间。
[0019]优选的，所述水分检测组件包括检测室，且检测室位于出风口的下方； 所述检测室内部滑动密封连接有滑板；所述检测室底部固接有电阻线圈，且 电阻线圈通过电源与显示面板电性连接；所述滑板上侧与检测室之间固接有 膨胀条，且膨胀条采用吸水材料制成；所述滑板下侧通过连杆固接有导电片， 且导电片与电阻线圈内侧贴合；所述吸水海绵与膨胀条之间固接有导水棉条； 由于沉淀物每次进入螺旋干燥室内部时都会撞击并接触吸水海绵，故吸水海 绵与沉淀物本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种柑橘果胶的提取工艺，其特征在于：该工艺包括以下步骤：S1：将柑橘皮渣晒干后粉碎，然后与适量乙醇混合浸提5
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6h进行脱色处理，得到脱色柑橘粉末；S2：将脱色柑橘粉末加入柠檬酸缓冲液中，调节pH值并加入复合酶，置于微波反应器中处理10min，得到混合液，然后将混合液于80℃下水浴灭酶15min，再离心过滤后得到果胶提取液；S3：将果胶提取液与乙醇混合并进行醇沉1h，然后将醇沉混合物置于离心机中离心30min并收集沉淀物，用无水乙醇清洗该沉淀物2
‑
3次；S4：将沉淀物置于鼓风干燥箱的箱体(1)内部，通过外部气源向进风口(4)通入干燥风，进而气流将沉淀物扬起，使得沉淀物在一对螺旋干燥室(3)内部不断运动，干燥24h后将沉淀物取出并粉碎，即得柑橘果胶。2.一种柑橘果胶的提取装置，该装置为鼓风干燥箱，且适用于权利要求1中所述的柑橘果胶的提取工艺，其特征在于：包括箱体(1)；所述箱体(1)一侧安装有箱门(2)；所述箱体(1)内部设有一对螺旋干燥室(3)；所述箱体(1)底部开设有进风口(4)，且进风口(4)与外部干燥气源连通；所述箱体(1)两侧开设有出风口(5)，且出风口(5)与螺旋干燥室(3)连通；所述进风口(4)内部安装有一号滤网(6)，出风口(5)内部安装有二号滤网(7)。3.根据权利要求2所述的一种柑橘果胶的提取装置，其特征在于：所述螺旋干燥室(3)内部转动连接有转盘(8)；所述转盘(8)外侧圆周均布有一组叶片(9)，且叶片(9)转动到下方时与螺旋干燥室(3)底部之间互相贴合。4.根据权利要求3所述的一种柑橘果胶的提取装置，其特征在于：所述螺旋干燥室(3)底部开设有导料口(10)；所述螺旋干燥室(3)底部靠近导料口(10)的位置开设有滑槽(11)；所述滑槽(11)内部滑动连接有封堵板(12)，且封堵板(12)延伸至导料口(10)内部。5.根据权利要求4所述的一种柑橘果胶的提取装置，其特...
【专利技术属性】
技术研发人员：顾锦文，
申请(专利权)人：上海蜂花日用品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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