一种电蒸锅的蒸盘制造技术

本实用新型专利技术公开了一种电蒸锅的蒸盘，包括蒸盘本体，其特征在于：所述蒸盘本体包括处于中间位置的盘形盛放腔和围设在盘形盛放腔外边沿的环形凹槽，盘形盛放腔的边沿高于环形凹槽的底壁，环形凹槽的底壁上开有多个透气孔。这种蒸盘无需采用两层的结构就能对食物进行蒸煮，并且蒸煮时能避免食物串味。并且蒸煮时能避免食物串味。并且蒸煮时能避免食物串味。

【技术实现步骤摘要】
一种电蒸锅的蒸盘


[0001]本技术涉及锅具用品，特别涉及一种电蒸锅的蒸盘。

技术介绍

[0002]蒸煮是常用的烹饪方式之一，其烹饪的工作原理是利用发热器对锅体内的水加热而形成高温蒸汽，然后利用高温蒸汽对食材进行加热烹饪。目前在蒸煮时，通常需要将开有多个透气孔的蒸架架设在蒸锅内，再将盛放有食材的盘子放置在蒸架上。然而，采用这种方式进行蒸煮时，当盘子较小时，轻微的移动就容易使盘子进行移位，导致盘中的食材掉出或漏出；当盘子较大，部分边沿能够与蒸锅边沿相接触时，虽然能避免盘子大范围移动，但是这样所需的蒸煮时间较长，并且在蒸煮过程中，冷凝的蒸汽容易滴落到盘子中，造成串味，同时，在蒸煮后盘子取出也较为困难。

技术实现思路

[0003]本技术所要解决的技术问题是提供一种电蒸锅的蒸盘，这种蒸盘无需采用两层的结构就能对食物进行蒸煮，并且蒸煮时能避免食物串味。
[0004]为了解决上述技术问题，采用的技术方案如下：
[0005]一种电蒸锅的蒸盘，包括蒸盘本体，其特征在于：所述蒸盘本体包括处于中间位置的盘形盛放腔和围设在盘形盛放腔外边沿的环形凹槽，盘形盛放腔的边沿高于环形凹槽的底壁，环形凹槽的底壁上开有多个透气孔。
[0006]上述蒸盘在使用时，将需要蒸煮的食材放置在蒸盘的盘形盛放腔中，将需要直接加热的食材和水放置在电蒸锅的加热容腔中，随后，再将蒸盘放置在电蒸锅中加热容腔的上部，此时蒸盘处于需要直接加热的食材上方。加热食材时，电蒸锅先对加热容腔中需要直接加热的食材进行加热，随着加热的进行，加热容腔中会逐渐产生蒸汽，其中，部分蒸汽与盘形盛放腔的底壁下表面接触，通过热传导的方式对盘形盛放腔中的食材进行加热，另一部分蒸汽通过环形凹槽的透气孔上升到蒸盘的上方，采用蒸汽对盘形盛放腔内的食材进行加热，蒸汽在上升到电蒸锅的顶部，冷凝后沿电蒸锅的边沿回流时，回流的水会流向环形凹槽中，不会溢流进入到盘形盛放腔中影响到其中的食材，避免串味。这种蒸盘无需单独设置蒸架后再将盛放有食材的盘子放置在蒸架上，可以将食材直接放置在盘形盛放腔中，蒸煮时更加稳定，同时通过设置环形凹槽，可以保证食物不会发生串味。
[0007]优选方案中，所述盘形盛放腔的侧壁向外倾斜设置，所述环形凹槽的内侧壁向内倾斜设置，盘形盛放腔的侧壁上边沿与环形凹槽的内侧壁上边沿连接在一起构成倒“V”形结构。节省材料，并且使蒸盘具有较强的结构刚性。
[0008]优选方案中，所述环形凹槽的外边沿设有环形挂钩。环形挂钩能方便蒸盘架设在电蒸锅边沿。
[0009]优选方案中，所述环形凹槽的底壁高于盘形盛放腔的底壁。通过对环形凹槽的底壁高度进行限制，可以在食材加热完成并将蒸盘取出后，使盘形盛放腔的底壁可以直接放
置在台面上，保持平稳。
[0010]本技术的有益效果在于：这种蒸盘无需采用两层的结构就能对食物进行蒸煮，并且蒸煮时，蒸锅中的食物汤汁不会滴落到蒸盘中，有效避免食物串味。
附图说明
[0011]图1为本技术实施例中蒸盘的结构示意图；
[0012]图2为本技术实施例中蒸盘的剖视图；
[0013]图3为图2的侧视图。
具体实施方式
[0014]下面结合附图对本技术作进一步描述：
[0015]如图1
‑
3所示的一种电蒸锅的蒸盘，包括蒸盘本体1，蒸盘本体1包括处于中间位置的盘形盛放腔101和围设在盘形盛放腔101外边沿的环形凹槽102，盘形盛放腔101的边沿高于环形凹槽102的底壁，环形凹槽102的底壁上开有多个透气孔1021。
[0016]上述蒸盘在使用时，将需要蒸煮的食材放置在蒸盘的盘形盛放腔101中，将需要直接加热的食材和水放置在电蒸锅的加热容腔中，随后，再将蒸盘放置在电蒸锅中加热容腔的上部，此时蒸盘处于需要直接加热的食材上方。加热食材时，电蒸锅先对加热容腔中需要直接加热的食材进行加热，随着加热的进行，加热容腔中会逐渐产生蒸汽，其中，部分蒸汽与盘形盛放腔101的底壁下表面接触，通过热传导的方式对盘形盛放腔101中的食材进行加热，另一部分蒸汽通过环形凹槽102的透气孔1021上升到蒸盘的上方，采用蒸汽对盘形盛放腔101内的食材进行加热，蒸汽在上升到电蒸锅的顶部，冷凝后沿电蒸锅的边沿回流时，回流的水会流向环形凹槽102中，不会溢流进入到盘形盛放腔101中影响到其中的食材，避免串味。这种蒸盘无需单独设置蒸架后再将盛放有食材的盘子放置在蒸架上，可以将食材直接放置在盘形盛放腔101中，蒸煮时更加稳定，同时通过设置环形凹槽102，可以保证食物不会发生串味。
[0017]盘形盛放腔101的侧壁向外倾斜设置，环形凹槽102的内侧壁向内倾斜设置，盘形盛放腔101的侧壁上边沿与环形凹槽102的内侧壁上边沿连接在一起构成倒“V”形结构。节省材料，并且使蒸盘具有较强的结构刚性。
[0018]环形凹槽102的外边沿设有环形挂钩1022。环形挂钩1022能方便蒸盘架设在电蒸锅边沿。
[0019]环形凹槽102的底壁高于盘形盛放腔101的底壁。通过对环形凹槽102的底壁高度进行限制，可以在食材加热完成并将蒸盘取出后，使盘形盛放腔101的底壁可以直接放置在台面上，保持平稳。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种电蒸锅的蒸盘，包括蒸盘本体，其特征在于：所述蒸盘本体包括处于中间位置的盘形盛放腔和围设在盘形盛放腔外边沿的环形凹槽，盘形盛放腔的边沿高于环形凹槽的底壁，环形凹槽的底壁上开有多个透气孔。2.如权利要求1所述的一种电蒸锅的蒸盘，其特征在于：所述盘形盛放腔的侧壁向外倾斜设置，所述环形凹槽...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡佳霖，刘正茂，
申请(专利权)人：汕头市天际电器实业有限公司，
类型：新型
国别省市：