本实用新型专利技术公开了一种速冻食品冷却定型装置，涉及食品加工技术领域，包括固定座，固定座的顶端设有冷冻组件，固定座底端的内壁固定连接有底板，底板顶端的一侧固定连接有两个固定条，固定座底部的一侧固定连接有支撑架，支撑架斜面部分的两侧均固定连接有挡板，支撑架的顶端固定设有进料箱，进料箱的顶端开设有进料口，进料箱的两侧固定连接有隔热厢，进料箱内部的一侧呈斜面状，本实用新型专利技术的有益效果是：通过冷却组件中的电动液氮泵可以将液氮在循环系统中输送，通过冷冻台对食品进行冷冻定型，通过流动的液氮冷却的方式，配合隔热厢的使用，可以减少能量放入散失，同时液氮冷却具有更高的降温冷冻效率，冷冻效果更好。冷冻效果更好。冷冻效果更好。
【技术实现步骤摘要】
一种速冻食品冷却定型装置
[0001]本技术涉及一种冷却定型装置，特别涉及一种速冻食品冷却定型装置，属于食品加工
技术介绍
[0002]速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于
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18℃—
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20℃下(一般要求，不同食物要求温度不同)的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度)，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来，在速冻食品生产线中，在食品进行包装前需要对食品进行冷冻定型操作。
[0003]其中申请号为“CN202121346895.6”所公开的“一种宠物食用人造肉生产用速冻定型设备”也是日益成熟的技术，其“包括工作板，所述工作板的顶侧安装有切块机构，并固定连接有导料台，所述切块机构采用现有食品切块设备，所述工作板的板体开设有矩形通孔，并固定连接有侧板和围板，所述侧板竖直设置有两个，并分别固定连接在所述围板的两侧，两个所述侧板之间安装有传送带，并固定连接有限位板，所述传送带的带体外侧固定连接有传送板，所述传送板等距设置有若干个，且传送板的一侧与围板的内壁滑动接触，所述围板的竖直一侧开设有进料口。本技术不仅保证了宠物食用人造肉在生产过程中的速冻定型效果，且速冻效果好，装置占地面积小，适用范围广，并且肉块不易粘连，出料顺畅，使用稳定”，但是该装置在实际使用时还存在以下缺陷：
[0004]1)该装置采用冷气机的冷冻方式对产品进行冷冻处理，冷气机释放的冷气易飘散，冷冻效果不好。
技术实现思路
[0005]本技术的目的在于提供一种速冻食品冷却定型装置，以解决上述
技术介绍
中提出的采用冷气机的冷冻方式效果不佳的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种速冻食品冷却定型装置，包括固定座，所述固定座的顶端设有冷冻组件，所述固定座底端的内壁固定连接有底板，所述底板顶端的一侧固定连接有两个固定条，所述固定座底部的一侧固定连接有支撑架，所述支撑架斜面部分的两侧均固定连接有挡板，所述支撑架的顶端固定设有进料箱，所述进料箱的顶端开设有进料口，所述进料箱的两侧固定连接有隔热厢，所述进料箱内部的一侧呈斜面状。
[0007]优选的，所述冷冻组件包括固定框、输送机构、连接柱、固定环、若干个内管、第一中转管、第一导液管、储液箱、进液管、密封盖、出液管、电动液氮泵、第二导液管和第二中转管，所述固定框的底端与固定座的顶端固定连接，所述固定框的一侧与连接柱的一端固定连接，所述连接柱的另一端固定设有固定环，所述固定环的内壁设有输送组件，所述固定框
的内壁与冷冻台的边侧固定连接，所述冷冻台的内部固定设有若干个内管，若干个所述内管的一端与第一中转管的一侧固定连接，所述第一中转管的另一侧与第一导液管的一端固定连接，所述第一导液管的另一端与储液箱底部的一侧固定连接，所述储液箱顶部的一侧固定设有进液管，所述进液管的顶端螺纹连接有密封盖。
[0008]优选的，所述储液箱另一侧的底部与出液管的一端固定连接，所述出液管的另一端与电动液氮泵的进液端固定连接，所述电动液氮泵底端的两侧分别与两个固定条的顶端固定连接，所述电动液氮泵的出液端与第二导液管的一端固定连接，所述第二导液管的另一端与第二中转管的底端固定连接，所述第二中转管的一侧与若干个内管的另一端固定连接。
[0009]优选的，所述输送机构包括电机、第一旋转轴、两个侧板、第二旋转轴、四个链轮、两个链条和若干个推杆，所述电机的表面与固定环的内壁固定连接，所述电机的输出端与第一旋转轴的一端固定连接，所述第一旋转轴的两端和第二旋转轴的两端分别与两个侧板一侧的两端转动连接，两个所述侧板的一侧均固定连接有支撑条，所述第一旋转轴的两端和第二旋转轴的两端均固定连接有链轮，每两个相对应的所述链轮为一组，两组所述链轮分别与两个链条啮合连接，两个所述链条的一侧分别与两个支撑条的顶端滑动连接，两个所述链条之间固定连接有若干个推杆。
[0010]优选的，所述固定框的一侧固定连接有滑料板，若干个所述内管贯穿固定框的两侧，所述固定框顶端的两侧与隔热厢两侧的底端固定连接。
[0011]优选的，所述储液箱的底端与底板顶端的另一侧固定连接，所述进液管的中部贯穿固定座的一侧。
[0012]优选的，所述固定座的一侧固定连接有开关面板，所述开关面板的表面分别设有电动液氮泵开关和电机开关，所述电动液氮泵通过电动液氮泵开关与电源电性连接，所述电机通过电机开关与电源电性连接。
[0013]与相关技术相比较，本技术提供的一种速冻食品冷却定型装置具有如下有益效果：
[0014]1、通过冷却组件中的电动液氮泵可以将液氮在循环系统中输送，通过冷冻台对食品进行冷冻定型，通过流动的液氮冷却的方式，配合隔热厢的使用，可以减少能量放入散失，同时液氮冷却具有更高的降温冷冻效率，冷冻效果更好。
附图说明
[0015]图1为本技术的结构示意图；
[0016]图2为本技术的剖面结构示意图；
[0017]图3为本技术的侧视图；
[0018]图4为本技术冷却组件的结构示意图；
[0019]图5为本技术输送机构的结构示意图。
[0020]图中：1、固定座；2、支撑架；3、进料箱；4、隔热厢；5、冷冻组件；501、固定框；502、输送机构；50201、电机；50202、第一旋转轴；50203、侧板；50204、第二旋转轴；50205、链轮；50206、链条；50207、推杆；50208、支撑条；503、连接柱；504、固定环；505、内管；506、第一中转管；507、第一导液管；508、储液箱；509、进液管；510、密封盖；511、出液管；512、电动液氮
泵；513、第二导液管；514、第二中转管；515、冷冻台；6、滑料板；7、底板；8、固定条；9、挡板；10、开关面板。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]实施例1：
[0023]请参阅图1
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5，本技术提供了一种速冻食品冷却定型装置，包括固定座1，固定座1的顶端设有冷冻组件5，固定座1底端的内壁固定连接有底板7，底板7顶端的一侧固定连接有两个固定条8，固定座1底部的一侧固定连接有支撑架2，支撑架2斜面部分的两侧均固定连接有挡板9，支撑架2的顶端固定设有进料箱3，进料箱3的顶端开设有进料口，进料箱3的两侧固定连接有隔热厢4，进料箱3内部的一侧呈斜面状；
[0024]冷冻组件5包括固定框本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种速冻食品冷却定型装置，包括固定座(1)，其特征在于，所述固定座(1)的顶端设有冷冻组件(5)，所述固定座(1)底端的内壁固定连接有底板(7)，所述底板(7)顶端的一侧固定连接有两个固定条(8)，所述固定座(1)底部的一侧固定连接有支撑架(2)，所述支撑架(2)斜面部分的两侧均固定连接有挡板(9)，所述支撑架(2)的顶端固定设有进料箱(3)，所述进料箱(3)的顶端开设有进料口，所述进料箱(3)的两侧固定连接有隔热厢(4)，所述进料箱(3)内部的一侧呈斜面状。2.根据权利要求1所述的一种速冻食品冷却定型装置，其特征在于：所述冷冻组件(5)包括固定框(501)、输送机构(502)、连接柱(503)、固定环(504)、若干个内管(505)、第一中转管(506)、第一导液管(507)、储液箱(508)、进液管(509)、密封盖(510)、出液管(511)、电动液氮泵(512)、第二导液管(513)和第二中转管(514)，所述固定框(501)的底端与固定座(1)的顶端固定连接，所述固定框(501)的一侧与连接柱(503)的一端固定连接，所述连接柱(503)的另一端固定设有固定环(504)，所述固定环(504)的内壁设有输送组件，所述固定框(501)的内壁与冷冻台(515)的边侧固定连接，所述冷冻台(515)的内部固定设有若干个内管(505)，若干个所述内管(505)的一端与第一中转管(506)的一侧固定连接，所述第一中转管(506)的另一侧与第一导液管(507)的一端固定连接，所述第一导液管(507)的另一端与储液箱(508)底部的一侧固定连接，所述储液箱(508)顶部的一侧固定设有进液管(509)，所述进液管(509)的顶端螺纹连接有密封盖(510)。3.根据权利要求2所述的一种速冻食品冷却定型装置，其特征在于：所述储液箱(508)另一侧的底部与出液管(511)的一端固定连接，所述出液管(511)的另一端与电动液氮泵(512)的进液端固定连接，所述电动液氮泵(512)底端的两侧分别与两个固定条(8)的顶端固定连接，所述电动液氮泵(512)的出液端与第二导液管(5...
【专利技术属性】
技术研发人员：周欢，李丹，
申请(专利权)人：合肥斌哥食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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