一种可食用淀粉悬浮液的酶解设备制造技术

本发明专利技术涉及淀粉酶解设备技术领域，具体是涉及一种可食用淀粉悬浮液的酶解设备。包括有卧式酶解筒、搅拌组件和外壳；卧式酶解筒包括有酶进料管、淀粉悬浮液进料管和排料管；卧式酶解筒的内壁上还设有若干个导向槽；若干个导向槽分为两组，两组导向槽沿着卧式酶解筒中部竖直面对称设置在卧式酶解筒的两侧，导向槽环形设置在卧式酶解筒的内壁上，导向槽闭环设置，导向槽用于对搅拌组件中的搅拌叶片起到导向作用；搅拌组件包括有水平设置的转轴以及若干个对冲搅拌机构；对冲搅拌机构包括有安装套筒、搅拌叶片和滑动导向座。本申请所示设备能在搅拌过程中引导水流对冲和扩散，提高生物酶和淀粉悬浮液的混合均匀度以及混合效率，进而提高酶解效率。提高酶解效率。提高酶解效率。

【技术实现步骤摘要】
一种可食用淀粉悬浮液的酶解设备


[0001]本专利技术涉及淀粉酶解设备
，具体是涉及一种可食用淀粉悬浮液的酶解设备。

技术介绍

[0002]现有的酶解设备通常存在如下问题：1、酶解过程淀粉悬浮液中因重力作用沉降导致酶解不均衡。
[0003]2、所添加酶原料分散不均匀，导致酶解效率不高，酶解液得率低。
[0004]现有酶解设备如图1所示，淀粉悬浮液的酶解步骤如下所示：取适量食用淀粉和适量酸性缓冲液，将食用淀粉加入酸性缓冲液中制成淀粉悬浮液；将淀粉悬浮液在水浴条件下进行快速搅拌；将搅拌完成的淀粉悬浮液导入卧式酶解筒中，取适量生物酶，将生物酶加入卧式酶解筒内；慢速搅拌使卧式酶解筒内的生物酶与淀粉悬浮液充分混合，并在水浴条件下进行酶解；酶解完成，将卧式酶解筒的产物排出。
[0005]在现有的卧式酶解筒对淀粉悬浮液进行酶解时，由于需要对所添加的酶原料精准计量，保证酶解能够充分进行的情况下节约生产成本，优选酶原料与淀粉悬浮液分开添加，同时酶原料由单一通道加入，便于对酶原料进行精准计量。但是此种方式导致酶原料的加入位置固定，酶原料与淀粉悬浮液之间的混合过程较慢，需要通过布朗运动慢慢扩散至整个卧式酶解筒内；生物酶在酶解淀粉悬浮液时，需要对混合溶液进行缓速搅拌，防止重力作用对酶解过程产生的干扰，但是现有的搅拌桨在卧式酶解筒内进行搅拌时，会在筒内产生一个个的涡流等部分隔断现象，即对酶原料的扩散产生一定的干扰，酶原料不易从卧式酶解筒的一端扩散至另一端，进一步增加了充分混合的时间，降低了酶解效率，且容易发生酶解不充分的状况。
[0006]因此，有必要设计一种可食用淀粉悬浮液的酶解设备用来解决上述问题。

技术实现思路

[0007]基于此，有必要针对现有技术问题，提供一种可食用淀粉悬浮液的酶解设备。
[0008]为解决现有技术问题，本专利技术采用的技术方案为：本专利技术提供了一种可食用淀粉悬浮液的酶解设备，包括有卧式酶解筒、搅拌组件和外壳；卧式酶解筒包括有酶进料管、淀粉悬浮液进料管和排料管；酶进料管和淀粉悬浮液进料管分别安装在卧式酶解筒顶部的两端；排料管设置在卧式酶解筒的底部；卧式酶解筒的内壁上还设有若干个导向槽；若干个导向槽分为两组，两组导向槽沿着卧式酶解筒中部竖直面对称设置在卧式酶解筒的两侧，导向槽环形设置在卧式酶解筒的内壁上，导向槽闭环设置，导向槽用于对搅
拌组件中的搅拌叶片起到导向作用；搅拌组件包括有水平设置的转轴以及若干个对冲搅拌机构，若干个对冲搅拌机构分为两组，两组对冲搅拌机构沿着卧式酶解筒中部竖直面对称设置在卧式酶解筒的两侧；转轴与卧式酶解筒共轴线，转轴能够转动的设置在卧式酶解筒的内部；对冲搅拌机构包括有安装套筒、搅拌叶片和滑动导向座；安装套筒套设在转轴上，安装套筒与转轴固定连接；搅拌叶片至少设有两个，至少两个搅拌叶片绕着安装套筒轴线环形分布在安装套筒外侧，搅拌叶片与安装套筒传动连接；滑动导向座至少设有两个，滑动导向座与搅拌叶片一一对应，搅拌叶片远离安装套筒的一端与滑动导向座传动连接，滑动导向座滑动设置在导向槽内。
[0009]优选的，设过卧式酶解筒轴线的平面为水平中心面，导向槽经由水平中心面分为上下两个分导向槽，两个分导向槽的两个端部相互连通，导向槽整体为倾斜的环形，导向槽在竖直面上倾斜一定角度，卧式酶解筒两端的导向槽倾斜角度相同，倾斜方向相反，在转轴顺时针旋转时，搅拌叶片在位于卧式酶解筒下半部的分导向槽的导向作用下逐渐向着靠近卧式酶解筒中部的方向位移，卧式酶解筒两边的搅拌叶片同步向内偏转驱动液体实现对冲，搅拌叶片在位于卧式酶解筒上半部的分导向槽的导向作用下逐渐向着靠近卧式酶解筒端部的方向位移，卧式酶解筒两边的搅拌叶片同步向外偏转将卧式酶解筒中部的液体引导至卧式酶解筒的两端。
[0010]优选的，安装套筒的外侧壁上水平开设有水平滑动槽，水平滑动槽内部设有沿着水平滑动槽长度方向滑动连接的球轴，球轴和搅拌叶片通过第一伸缩连接杆传动连接；球轴能够转动的设置在安装套筒上，第一伸缩连接杆的一端与球轴固定连接，第一伸缩连接杆的另一端与搅拌叶片靠近安装套筒的一侧侧壁固定连接。
[0011]优选的，滑动导向座和搅拌叶片之间通过固定连接杆连接，固定连接杆的一端与滑动导向座靠近搅拌叶片的一端固定连接，固定连接杆的另一端与搅拌叶片远离第一伸缩连接杆的一端固定连接；滑动导向座靠近卧式酶解筒的一端设有与导向槽的槽面相贴合的弧形抵触面。
[0012]优选的，滑动导向座为柔性材质制成，滑动导向座的两侧均设有波纹边，滑动导向座通过波纹边能够扭转一定角度。
[0013]优选的，搅拌组件还包括有弧形刮水板，弧形刮水板设有若干个，弧形刮水板安装在滑动导向座沿着前进方向的端部上，弧形刮水板用于将导向槽内部的液体排出至槽外，弧形刮水板远离卧式酶解筒内壁的一端与滑动导向座铰接，弧形刮水板的中部通过第二伸缩连接杆与滑动导向座的侧壁连接，第二伸缩连接杆上套设有弹簧，卧式酶解筒的内侧壁上设有排水槽，排水槽水平设置，排水槽位于卧式酶解筒的最下方，排水槽与若干个导向槽均连通。
[0014]优选的，酶解设备还包括有辅助循环混合组件，辅助循环混合组件安装在卧式酶解筒和外壳之间，辅助循环混合组件位于卧式酶解筒的正下方，辅助循环混合组件包括有若干个辅助循环管，若干个辅助循环管沿着卧式酶解筒的轴线环形分布，辅助循环管用于连通卧式酶解筒的中部与卧式酶解筒的两个端部。
[0015]优选的，辅助循环管包括有中间引水管、端部引水管和连接管；
中间引水管与卧式酶解筒的内侧中部连通；端部引水管设有两个，两个端部引水管分别与卧式酶解筒内侧的两端连通；连接管设有两个，两个连接管的其中一端均与中间引水管的端部连接，两个连接管的另一端分别与两个端部引水管连通。
[0016]优选的，中间引水管的长度小于端部引水管的长度，连接管在竖直方向上倾斜设置，连接管靠近卧式酶解筒中部的位置较高，连接管靠近端部引水管的一端为最低端，排料管与端部引水管连通。
[0017]优选的，辅助循环混合组件还包括有环形连接管，环形连接管设有两个，两个环形连接管分别位于卧式酶解筒的两端，环形连接管与卧式酶解筒同轴设置，环形连接管用于连通若干个位于卧式酶解筒同一端处的端部引水管，排料管竖直安装在位于卧式酶解筒正下方的端部引水管上，排料管设有两个，两个排料管分别位于卧式酶解筒的两端，排料管上安装有电磁阀。
[0018]本申请相比较于现有技术的有益效果是：1. 两组对冲搅拌机构能够实现对卧式酶解筒内部水流的搅拌对冲功能，使得卧式酶解筒内部两端的水流向着卧式酶解筒中心处流动，产生对冲现象，提高液体混合程度，提高生物酶和淀粉悬浮液的混合均匀度以及混合效率，进而提高酶解效率。
[0019]2. 滑动导向座用于保证搅拌叶片在转动时能够跟随卧式酶解筒内壁上的导向槽的轨迹运动，使得搅拌叶片在转动时不断发生偏转，即在旋转过程中引导水流往复运动，当卧式酶解筒两端的水流引导至中部时，产生水流对冲，当将卧式酶解筒中部的水流引导至卧式酶解筒的两端时，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种可食用淀粉悬浮液的酶解设备，包括有卧式酶解筒（1）、搅拌组件（2）和外壳（3）；卧式酶解筒（1）包括有酶进料管（12）、淀粉悬浮液进料管（13）和排料管（14）；酶进料管（12）和淀粉悬浮液进料管（13）分别安装在卧式酶解筒（1）顶部的两端；排料管（14）设置在卧式酶解筒（1）的底部；其特征在于，卧式酶解筒（1）的内壁上还设有若干个导向槽（11）；若干个导向槽（11）分为两组，两组导向槽（11）沿着卧式酶解筒（1）中部竖直面对称设置在卧式酶解筒（1）的两侧，导向槽（11）环形设置在卧式酶解筒（1）的内壁上，导向槽（11）闭环设置，导向槽（11）用于对搅拌组件（2）中的搅拌叶片（23）起到导向作用；搅拌组件（2）包括有水平设置的转轴（21）以及若干个对冲搅拌机构，若干个对冲搅拌机构分为两组，两组对冲搅拌机构沿着卧式酶解筒（1）中部竖直面对称设置在卧式酶解筒（1）的两侧；转轴（21）与卧式酶解筒（1）共轴线，转轴（21）能够转动的设置在卧式酶解筒（1）的内部；对冲搅拌机构包括有安装套筒（22）、搅拌叶片（23）和滑动导向座（24）；安装套筒（22）套设在转轴（21）上，安装套筒（22）与转轴（21）固定连接；搅拌叶片（23）至少设有两个，至少两个搅拌叶片（23）绕着安装套筒（22）轴线环形分布在安装套筒（22）外侧，搅拌叶片（23）与安装套筒（22）传动连接；滑动导向座（24）至少设有两个，滑动导向座（24）与搅拌叶片（23）一一对应，搅拌叶片（23）远离安装套筒（22）的一端与滑动导向座（24）传动连接，滑动导向座（24）滑动设置在导向槽（11）内。2.根据权利要求1所述的一种可食用淀粉悬浮液的酶解设备，其特征在于，设过卧式酶解筒（1）轴线的平面为水平中心面，导向槽（11）经由水平中心面分为上下两个分导向槽（111），两个分导向槽（111）的两个端部相互连通，导向槽（11）整体为倾斜的环形，导向槽（11）在竖直面上倾斜一定角度，卧式酶解筒（1）两端的导向槽（11）倾斜角度相同，倾斜方向相反，在转轴（21）顺时针旋转时，搅拌叶片（23）在位于卧式酶解筒（1）下半部的分导向槽（111）的导向作用下逐渐向着靠近卧式酶解筒（1）中部的方向位移，卧式酶解筒（1）两边的搅拌叶片（23）同步向内偏转驱动液体实现对冲，搅拌叶片（23）在位于卧式酶解筒（1）上半部的分导向槽（111）的导向作用下逐渐向着靠近卧式酶解筒（1）端部的方向位移，卧式酶解筒（1）两边的搅拌叶片（23）同步向外偏转将卧式酶解筒（1）中部的液体引导至卧式酶解筒（1）的两端。3.根据权利要求2所述的一种可食用淀粉悬浮液的酶解设备，其特征在于，安装套筒（22）的外侧壁上水平开设有水平滑动槽（221），水平滑动槽（221）内部设有沿着水平滑动槽（221）长度方向滑动连接的球轴（222），球轴（222）和搅拌叶片（23）通过第一伸缩连接杆（223）传动连接；球轴（222）能够转动的设置在安装套筒（22）上，第一伸缩连接杆（223）的一端与球轴（222）固定连接，第一伸缩连接杆（223）的另一端与搅拌叶片（23）靠近安装套筒（22）的一侧侧壁固定连接。4.根据权利要求3所述的一种可食用淀粉悬浮液的酶解设备，其特征在于，滑动导向座
（24）和搅拌叶片（23）之间通过固定连接杆（241）连接，固定连接杆（...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘晓梅，蒋咏梅，
申请(专利权)人：如东县新苗食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：