一种多茶种杀青设备制造技术

本发明专利技术公开了一种多茶种杀青设备，包括供热系统、干青系统和蒸青系统，供热系统、干青系统和蒸青系统三者通过管道连通，干青系统包括干青外壳和设置于干青外壳内的干青导热外筒，蒸青系统包括蒸青外壳和设置与蒸青外壳内的蒸青筒述干青导热外筒内设置有导热内筒，导热内筒和干青导热外筒内壁均设置有干青螺旋导板，导热内筒内贯穿设置有调温绞龙，调温绞龙一端伸出至蒸青筒内。导热内筒上设置有第一称重结构，干青导热外筒上设置有第二称重结构，第一称重结构和第二称重结构的称重信息汇聚于称重控制器。解决了现有杀青机单一功能，杀青效率低、杀青温度不易控制，质量差、体积较大、能源损耗较大的问题。能源损耗较大的问题。能源损耗较大的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种多茶种杀青设备


[0001]本专利技术属于茶叶加工设备领域，尤其涉及一种多茶种杀青设备。

技术介绍

[0002]茶叶加工通常包括采摘、杀青、发酵和烘干，其中杀青是加工过程中的重要步骤，严重影响茶叶品质。杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青包括炒青、蒸青、晒青和烘青，在工业生产中炒青、蒸青和烘青上主要杀青方式，现有设备采用单功能式，炒青设备只能用于炒青，蒸青设备只能用于蒸青，也有部分厂家将炒青和烘青结合，但是效果难以保证，传统设备分体式设计，能耗较大、未能合理使用能源、占用使用车间，同时对温度控制精准性差，使得杀青质量难以保证。炒青主要为人工使用铁锅炒制，目前市场上常用设备为滚筒杀青机，集合炒青烘青于一体，进行高温杀青。
[0003]专利CN202110119205.1公开了一种茶叶杀青装置及杀青方法，包括底座、外筒和内筒，内筒活动连接在外筒的内部，且内筒两端的外壁上均焊接有凸沿，凸沿外侧壁的中心处开设有轮槽，且外筒靠近凸沿的内侧壁上焊接有外筒环，外筒环的内侧壁上通过转轴活动连接有等距离呈环形结构分布的定位轮，且定位轮滑动连接在轮槽的内部，内筒的一端开设有料口。采用滚筒式加工，通过在内筒外设置加热管，对内筒进行加热，通过内筒和搅拌杆转动的方式可以使得搅拌均匀。其主要介绍的是滚筒杀青方式。
[0004]专利CN202021094032.X公开了一种高效的蒸汽茶叶杀青机，包括杀青桶，杀青桶包括杀青桶外壳、杀青桶内胆、电机和蒸汽发生装置，其特征在于：杀青桶设置有杀青桶门，杀青桶门铰接于杀青桶，杀青桶外设置有电机安装台，电机台上设置有电机，电机转动连接有转轴，杀青桶内胆设置于杀青桶外壳内，杀青桶包括内胆侧壁和筛网，筛网上设置有内胆门，内胆门铰接于筛网，杀青桶内胆中设置有搅拌轴，杀青桶外壳内壁上设置有行星齿轮组，行星齿轮组包括太阳齿轮、行星齿轮和齿轮圈，述转轴固定连接太阳齿轮的一端，太阳齿轮的另一端固定连接搅拌轴，行星齿轮固定连接于杀青桶外壳，齿轮圈固定连接杀青桶内胆的一个侧壁，内胆的另一个侧壁转动连接于杀青桶外壳的内壁。相比传统古法屉式蒸青结构，该结构使得茶叶在蒸青过程中发生运动，避免了局部过热，热量不均的情况。
[0005]针对如何将二者结合，对于本领域技术人员而言最简单的是将热量发生器，也就是能源装置结合，并进行协调管理，以实现能源节约，但是如何合理利用能源，以及不同茶种温度段的控制、相关结构协调统一，对于本领域来说，还是空白，因此合理设置杀青设备以及杀青温度控制，对于茶叶工业化生产是举足轻重的。
[0006]专利CN201821879991.5公开了一种兼具蒸青和炒青的萎凋装置，筒体的两端转动设置在机架上；所述筒体的内壁上固定连接有导流板，筒体内穿设有空心轴，位于筒体内的空心轴上开设有多个通孔；所述空心轴上设置有支撑件，支撑件与筒体的内壁固定连接；所述空心轴的一端伸出筒体，并连接有驱动其转动的驱动装置；所述筒体外固定套设有夹套，
夹套的一端设置有进口管，进口管连接至空心轴，夹套的另一端设置有出口管。该萎凋装置通过蒸汽进行蒸青和炒青处理，方便维持稳定的杀青温度，其采用蒸汽作为热源进行加热杀青，设计较为巧妙，其作为一机双用设备，在一定程度上具有进步意义，但是由于其是一机两用，仅能单作用使用，加工效率较低，并不利用生产。

技术实现思路

[0007]本专利技术的目的在于提供一种多茶种杀青设备，以解决现有杀青机单一功能，杀青效率低、杀青温度不易控制，质量差、体积较大、能源损耗较大的问题。
[0008]为了实现本专利技术的目的，本专利技术提供了一种多茶种杀青设备，其中多茶种可视为两种茶叶加工，如蒸青杀青的名优绿茶和滚筒杀青的名优绿茶和大宗绿茶，此处名优绿茶指叶少，芽嫩的茶叶，大宗绿茶指叶多有芽头或者仅叶无芽头，芽头含水量较大，通常芽头的含水量是叶片的三倍，因此在杀青时需要合理控制时间和温度才能完成对茶叶的杀青。为了保证不同茶种可以同时干青，本专利技术提供了以下技术方案：
[0009]一种多茶种杀青设备，包括供热系统、干青系统和蒸青系统，所述供热系统、干青系统和蒸青系统三者通过管道连通，所述干青系统包括干青外壳和设置于干青外壳内的干青导热外筒，干青外壳以及干青导热外筒在此处的结构与现有技术中的滚筒杀青机相同，为了便于能源的合理利用，在此增加有蒸青系统，所述蒸青系统包括蒸青外壳和设置与蒸青外壳内的蒸青筒，所述干青导热外筒内设置有导热内筒，所述导热内筒和干青导热外筒内壁均设置有干青螺旋导板，滚筒杀青的导板设置为本领域的常规设计，此处未详细描述，可以根据实际需要设计螺旋导板的形状以及尺寸，所述导热内筒内贯穿设置有调温绞龙，所述调温绞龙一端伸出至蒸青筒内，该调温绞龙是杀青机的主要热量传递机构，所述导热内筒上设置有第一称重结构，所述干青导热外筒上设置有第二称重结构，所述第一称重结构和第二称重结构的称重信息汇聚于称重控制器，所述供热系统包括供热源、供热锅炉和供热控制器，所述干青导热外筒外设置有第一驱动结构，所述导热内筒外设置有第二驱动结构，所述调温绞龙一端设置有第三驱动结构，所述蒸青筒外设置有第四驱动结构，所述第一驱动结构、第二驱动结构、第三驱动结构和第四驱动结构的控制信息来自于驱动控制系统，所述驱动控制系统、供热控制器、称重控制器通过智能控制单元进行协调控制。通过以上结构，实现了对温度的控制，可以提高杀青质量。称重结构以及驱动结构的选择为本领域技术人员的常规手段，在知悉本申请的技术方案后，即可选择合适的结构，并对尺寸进行调节，以便放入进料设备以及出料设备。
[0010]作为上述技术方案的进一步改进：
[0011]所述调温绞龙包括螺旋外罩、设置于螺旋外罩内的安装内罩和设置于安装内罩内的进水管、回水管、进气管和回气管，所述供热锅炉包括锅炉主体、回水箱和回气箱，所述进水管和锅炉主体相连，所述进气管和锅炉主体相连，所述回水管与回水箱相连，所述回气管与回气箱相连，所述进水管出口端和回水管进口端相连。杀青过程主要采用蒸气对调温绞龙进行加热，水管内的循环使用可认为是辅助加热方式。
[0012]所述干青外壳和蒸青外壳之间设置有连通管，所述连通管上设置有单向泵。干青系统在杀青过程中会激发出大量水分，水分在高温仓内会气化，为了避免温度变化导致其液化落在干青茶叶表面，通过单向泵将蒸气泵入蒸气系统内，以便蒸青系统使用。
[0013]所述蒸青外壳内设置有气腔，所述气腔上设置有若干出气口，所述连通管与气腔相连，所述进气管一端通过均布管与气腔相连，所述回气管一端通过集气管与蒸青外壳相连，用于吸取蒸青外壳内的蒸气。
[0014]所述蒸青筒上设置有若干过气孔，所述蒸青筒内设置有蒸青导板。
[0015]所述智能控制单元包括称重检测模块、驱动调节模块和温度调节模块，所述称重检测模块实时监测茶叶重量，所述驱动调节模块用于调节转动速度，温度调节模块用于调节温度。温度调节模板包括本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多茶种杀青设备，包括供热系统、干青系统和蒸青系统，所述供热系统、干青系统和蒸青系统三者通过管道连通，所述干青系统包括干青外壳(21)和设置于干青外壳(21)内的干青导热外筒(22)，所述蒸青系统包括蒸青外壳(31)和设置与蒸青外壳(31)内的蒸青筒(32)，其特征在于：所述干青导热外筒(22)内设置有导热内筒(23)，所述导热内筒(23)和干青导热外筒(22)内壁均设置有干青螺旋导板(24)，所述导热内筒(23)内贯穿设置有调温绞龙(25)，所述调温绞龙(25)一端伸出至蒸青筒(32)内,所述导热内筒(23)上设置有第一称重结构(26)，所述干青导热外筒(22)上设置有第二称重结构(27)，所述第一称重结构(26)和第二称重结构(27)的称重信息汇聚于称重控制器，所述供热系统包括供热源(11)、供热锅炉(12)和供热控制器，所述干青导热外筒(22)外设置有第一驱动结构(28)，所述导热内筒(23)外设置有第二驱动结构(29)，所述调温绞龙(25)一端设置有第三驱动结构(30)，所述蒸青筒(32)外设置有第四驱动结构(33)，所述第一驱动结构(28)、第二驱动结构(29)、第三驱动结构(30)和第四驱动结构(33)的控制信息来自于驱动控制系统，所述驱动控制系统、供热控制器、称重控制器通过智能控制单元进行协调控制。2.根据权利要求1所述的多茶种杀青设备，其特征在于：所述调温绞龙(25)包括螺旋外罩(251)、设置于螺旋外罩(251)内的安装内罩(252)和设置于安装内罩(252)内的进水管(253)、回水管(254)、进气管(255)和回气管(256)，所述供热锅炉(12)包括锅炉主体(121)、回水箱(122)和回气箱(123)，所述进水管(253)和锅炉主体(121)相连，所述进气管(255)和锅炉主体(121)相连，所述回水管(254)与回水箱(122)相连，所述回气管(256)与回气箱(123)相连，所述进水管(253)出口端和回水管(254)进口端相连。3.根据权利要求2所述的多茶种杀青设备，其特征在于：所述干青外壳(21)和蒸青外壳(31)之间设置有连通管(34)，所述连通管(34)上设置有单向泵(35)。4.根据权利要求3所述的多茶种杀青设备，其特征在于：所述蒸青外壳(31)内设置有气腔(36)，所述气腔(36)上设置有若干出气口(361)，所述连通管(34)与气腔(36)相连，所述进气管(255)一端通过均布管(38)与气腔(36)相连，所述回气管(256)一端通过集气管(37)与蒸青...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙国元，孙洪成，孙淇余，
申请(专利权)人：湖南眷恋农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：