一种加热效率高的蒸羹器制造技术

本发明专利技术涉及一种加热效率高的蒸羹器，包括：底座，所述底座上设置有通气孔；锅子，所述锅子的底面中心向上方凹陷，所述锅子设置于所述底座上端，所述锅子的底面与所述底座的上表面构成加热空腔，所述加热空腔与碗体相适应，所述加热空腔通过通气孔与外界空气连通；蒸汽通口，设置于所述锅子的底面上，位于所述锅子底面中心，所述蒸汽通口与所述加热空腔上部连通；密封盖，设置于所述锅子上端，与所述锅子紧密配合；加热装置，设置于所述锅子的外侧面上；把手，所述把手设置于所述锅子的上端。本发明专利技术通过从加热空腔的上方注入蒸汽解决了如何提高食物处的温度和提高对蒸羹器内部的加热效率的技术问题。率的技术问题。率的技术问题。

【技术实现步骤摘要】
一种加热效率高的蒸羹器


[0001]本专利技术涉及蒸羹器领域，尤其是涉及一种加热效率高的蒸羹器。

技术介绍

[0002]鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
[0003]公开号为CN 102423238 A专利公开了本专利技术涉及一种复式蒸锅，包括锅盖，锅盖下方设有可叠加的蒸锅，蒸锅内设置有用于放置食物的储物腔，所述蒸锅安放在蒸锅底座上，并且蒸锅底座内设置有贮水腔；所述蒸锅两侧设有把手；所述蒸锅底部呈网格状；所述锅盖顶部中间设有锅盖提手。
[0004]现有技术中，蒸汽由于其密度较小，会上升到蒸锅的顶端，而冷空气的密度较大，会下降。这导致高温的蒸汽聚集到锅盖位置，且蒸汽遇冷凝结的时候会放出大量的热量，使蒸锅的顶端温度最高。而且由于冷空气会下降，在对蒸锅中的冷空气进行排出的时候，耗费的时间较长，蒸汽会先一步从蒸锅中排出。因此，需要一种加热效率高的蒸羹器。

技术实现思路

[0005]本专利技术所要解决的是如何提高食物处的温度和提高对蒸羹器内部的加热效率的技术问题，提供了一种加热效率高的蒸羹器及其使用方法和清洗方法。
[0006]本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种加热效率高的蒸羹器，包括：底座，底座为板状，底座上设置有通气孔；锅子，锅子的底面中心向上方凹陷，且高于锅子中的水面的高度，锅子设置于底座上端，其下端与底座紧密配合，锅子的底面与底座的上表面构成加热空腔，加热空腔与碗体相适应，加热空腔通过通气孔与外界空气连通；蒸汽通口，设置于锅子的底面上，位于锅子底面中心，蒸汽通口与加热空腔上部连通；密封盖，设置于锅子上端，与锅子紧密配合；加热装置，设置于锅子的外侧面上；把手，设置于锅子的外侧面上，把手设置于锅子的上端。
[0007]将装着食物的碗放置于底座上，使装着食物的碗处于底座的中心。通过把手将锅子放置于底座上，将装着食物的碗完全覆盖，需要避免锅子将碗中的食物碰倒，使锅子的下端与底座紧密结合，使锅子的底面与底座的上表面形成密闭的空腔。向锅子中加入水，且水面高度低于蒸汽通口的高度。从远离锅子中心的一侧向锅子中加水，避免水从蒸汽通口处流如加热空腔中，落到装着食物的碗里面，对食物造成污染。将密封盖盖在锅子上，并通过螺纹使密封盖与锅子保持相对固定，对锅子的上端口进行密封，防止加热时锅子中的蒸汽将密封盖掀开。启动加热装置对锅子中的水进行加热，水在受热后形成蒸汽，蒸汽上升到顶端被密封盖阻挡，逐渐在锅子的上端累积，向下方推动空气，使空气从蒸气通口处进入加热
空腔中，将加热空腔中的空气从通气孔排出，实现锅子内部的快速加热。当锅子中的蒸汽积累满之后，蒸汽通过蒸汽通口进入加热空腔中，并在加热空腔上部累积，将下方的冷空气从底座上的通气孔排出。当加热空腔中的蒸汽积累满后，蒸汽从底座上的通气孔排出。由于底座接触外界空气，温度较低，蒸汽在底座的上表面冷凝，放出大量的热量，使底座上方形成高温区域，对食物进行加热，可以缩短食物的加热时间。当食物被煮好后，待蒸羹器冷却一分钟，使蒸羹器中的蒸汽的体积不再增加，通过把手将锅子平稳的向上抬升，使锅子与底座分离，然后将锅子平稳的放置在一处平台上。在这个过程中，由于蒸汽的密度较小，且蒸气所占据的空间没有变化，蒸汽会一直处于锅子中和锅子底面的包围下，可以避免蒸汽烫伤工作人员。之后将底座上装着食物的碗取走。由于蒸过食物的蒸汽会从底座上的通气孔排出，且蒸过食物的蒸汽只会在底座处凝结，因此在清洗蒸羹器时会更加方便。设置底座为板状，使对食物的放取更加方便。底座上设置有通气孔，用于使蒸汽从下方排出，在加热过程中使冷空气最先被排出，并使蒸汽在底座上冷凝放出大量的热，缩短食物的加热时间。锅子的底面中心向上方凹陷，用于在取出食物时避免蒸汽烫伤工作人员。设置蒸汽通口与加热空腔上端连通，用于缩短蒸汽充满加热空腔的时间，提高加热效率。
[0008]进一步的，包括：液化面，液化面为弧形凹面，液化面设置于底座的顶面上，位于锅子下方，液化面与底座同心；通气孔的上端与液化面的最低点连通；若干支撑凸起，支撑凸起为条形凸起，支撑凸起设置于液化面上，支撑凸起沿液化面的径向设置，支撑凸起的内端与通气孔相接。
[0009]将装着食物的碗放置于若干支撑凸起上。加热空腔中的蒸汽在液化面处冷凝成液态水，放出大量的热量，对食物进行加热。液化面上的液态水向液化面的中心汇聚，从通气孔流出，避免淹没食物。设置液化面为弧形凹面，由于弧形凹面对热量具有汇聚的效果，可以提高蒸羹器对食物的加热效率。设置若干支撑凸起，避免装着食物的碗将通气口堵住，使蒸汽和液态水能顺利流动。
[0010]进一步的，包括：底座为导热性优良的材料；通气孔的下端与底座的底面连通，底座的底面为凹面；若干支撑块，支撑块设置于底座下方，支撑块设置于底座边沿，支撑块与底座的底端固定。
[0011]加热空腔中的蒸汽由通气孔排出后，在底座的底面处堆积，对底座进行加热。设置底座为导热性优良的材料，用于加强底座处的冷热交换，使液化面出产生更多的冷凝现象，放出更多的热量。设置底座的底面为凹面，用于汇聚蒸汽对底座进行加热，提高蒸羹器的加热效率。设置支撑块，用于防止通气孔被堵住。
[0012]进一步的，包括：锅子的底面为倒立的半球形，锅子的底面上设置有若干条形凸起，条形凸起沿锅子的径向设置，锅子的底面的下端设置有第一内螺纹；限位环，限位环为圆环形，限位环固定于底座上端，位于锅子下方，限位环的轴线与锅子的轴线重合，限位环的外侧与锅子的底面相配合，限位环的外侧面上设置有第一外螺纹，第一外螺纹与第一内螺纹相配合。
[0013]锅子中的蒸汽由蒸汽通口进入到加热空腔中，并向下方推动冷空气。在锅子的底面凝结的液体水在条形凸起的引导下滑落，并在限位环的阻挡下流动到通气孔处排出。设置限位环，用于将锅子和底座密封。若锅子底面为方形，热蒸汽对于角落处的冷蒸汽的推动效果不佳。设置锅子底面为倒立的半球形，使热蒸汽能够更好的推动下方的冷蒸汽，且半球
形对于不同形状的碗的适应性较强。设置锅子底面为倒立的半球形，减小加热空腔上端的体积，使蒸汽能够更快地流动到食物周围。
[0014]进一步的，包括：下管道，下管道为管道，设置于底座上方，处于锅子下方，下管道设置于加热空腔上部，下管道的上端与蒸汽通口连通，且下端封闭；若干下通气管，下通气管为管道，下通气管设置于加热空腔内，固定于下管道的侧面上，下通气管的内端口与下管道连通，下通气管与下管道的连通部位高于下管道的内底面。
[0015]蒸汽从锅子中进入蒸汽通口，再进入下管道，其中的液态水落到下管道的底端，剩下的蒸汽由下通气管进入加热空腔。设置下通气管与下管道的连通部位高于下管道的内底面，用于收集蒸汽中的液态水，避免蒸汽本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种加热效率高的蒸羹器，其特征在于，包括：底座（1），所述底座（1）为板状，所述底座（1）上设置有通气孔（12）；锅子（2），所述锅子（2）的底面中心向上方凹陷，且高于所述锅子（2）中的水面的高度，所述锅子（2）设置于所述底座（1）上端，其下端与所述底座（1）紧密配合，所述锅子（2）的底面与所述底座（1）的上表面构成加热空腔，所述加热空腔与碗体相适应，所述加热空腔通过通气孔（12）与外界空气连通；蒸汽通口（22），设置于所述锅子（2）的底面上，位于所述锅子（2）底面中心，所述蒸汽通口（22）与所述加热空腔上部连通；密封盖（4），设置于所述锅子（2）上端，与所述锅子（2）紧密配合；加热装置（3），设置于所述锅子（2）的外侧面上；把手，设置于所述锅子（2）的外侧面上，所述把手设置于所述锅子（2）的上端；所述底座（1）为导热性优良的材料；所述通气孔（12）的下端与所述底座（1）的底面连通，所述底座（1）的底面为凹面；若干支撑块（13），所述支撑块（13）设置于所述底座（1）下方，所述支撑块（13）设置于所述底座（1）边沿，所述支撑块（13）与所述底座（1）的底端固定。2.根据权利要求1所述的一种加热效率高的蒸羹器，其特征在于，包括：所述锅子（2）的底面为倒立的半球形，所述锅子（2）的底面上设置有若干条形凸起，所述条形凸起沿所述锅子（2）的径向设置，所述锅子（2）的底面的下端设置有第一内螺纹；限位环（11），所述限位环（11）为圆环形，所述限位环（11）固定于所述底座（1）上端，位于所述锅子（2）下方，所述限位环（11）的轴线与所述锅子（2）的轴线重合，所述限位环（11）的外侧与所述锅子（2）的底面相配合，所述限位环（11）的外侧面上设置有第一外螺纹，所述第一外螺纹与所述第一内螺纹相配合。3.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：周毅，
申请(专利权)人：周毅，
类型：发明
国别省市：