一种荞麦芦丁的提取工艺及其应用制造技术

本发明专利技术提供了一种荞麦芦丁的提取工艺及其应用，包括如下步骤：(1)荞麦粉末制备：将荞麦样品清洗除杂，然后进行干燥、脱壳、粉碎、过筛后得到荞麦粉末，于

【技术实现步骤摘要】
一种荞麦芦丁的提取工艺及其应用


[0001]本专利技术属于食品领域，尤其是涉及一种荞麦芦丁的提取工艺及其应用。

技术介绍

[0002]荞麦营养丰富，素有“五谷之王”之称，含有丰富的芦丁(又名维生素P)、γ
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氨基丁酸、黄酮、多酚、D
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手性肌醇等生物活性成分，具有独特的食疗保健功能。其中，芦丁含量不仅含量显著高于其他物质，还具有显著抗氧化能力、清除体内有害自由基、防止脂质过氧化的能力，在保持健康方面有重要意义。令人遗憾的是荞麦芦丁生产过程使芦丁和其它活性物质易分解破坏，含量锐减，并且产生苦味物质，食用性能降低，大大降低了荞麦固有的食疗保健功能。
[0003]荞麦芦丁是荞麦黄酮的主要成分，储存在荞麦花、茎、叶和籽粒中。芦丁具有软化血管、抗氧化等多种生理功能，是医药工业的重要原料。目前部分工艺对提取荞麦芦丁以及芦丁的检测方法并不完善。

技术实现思路

[0004]有鉴于此，本专利技术旨在克服现有技术中的缺陷，提出一种荞麦芦丁的提取工艺及其应用。
[0005]为达到上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的：
[0006]一种荞麦芦丁的提取工艺，包括如下步骤：
[0007](1)荞麦粉末制备：将荞麦样品清洗除杂，然后进行干燥、脱壳、粉碎、过筛后得到荞麦粉末，于
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20℃保存备用；
[0008](2)超声提取：将所述的荞麦粉末溶解于溶剂中，超声提取完成过滤后得到荞麦芦丁提取液。
[0009]进一步，所述的步骤(1)中的干燥步骤的温度为50
‑
70℃，时间为24
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48小时；所述的步骤(1)中的粉碎步骤为超微粉碎；所述的步骤(1)中的过筛步骤的筛网孔径为20
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30目。
[0010]进一步，所述的步骤(2)中的溶剂为浓度为60
‑
95％的有机溶液；所述的有机溶液为乙醇或丙酮中的一种。
[0011]进一步，所述的步骤(2)中的荞麦粉末与溶剂的固液比为1:10
‑
40。
[0012]进一步，所述的步骤(2)中的超声提取步骤为提取时间10
‑
30min，温度为60
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80℃，转速为3000rpm。
[0013]所述的荞麦芦丁的提取工艺在测定荞麦芦丁含量中的应用。
[0014]一种荞麦芦丁的测定方法，包括如下步骤：
[0015](1)称取芦丁标准品溶于容量瓶中制成标准储备液；
[0016](2)分别移取不同体积的标准储备液与固定体积的权利要求1
‑
5中任一项所述的提取方法提取得到的荞麦芦丁提取液至容量瓶中，分别向其中加入亚硝酸钠溶液，摇匀后静置，分别再向其中加入硝酸铝溶液，摇匀后静置，分别再向其中加入氢氧化钠溶液，用有
机溶剂定容至刻度，摇匀静置后，处测定吸光度，根据芦丁标准曲线，测定芦丁浓度即成。
[0017]进一步，所述的步骤(2)中的亚硝酸钠溶液的浓度为1
‑
10％；所述的步骤(2)中的硝酸铝溶液的浓度为1
‑
10％；所述的步骤(2)中的氢氧化钠溶液的浓度为1
‑
10％。
[0018]进一步，所述的步骤(2)中的有机溶剂为乙醇。
[0019]一种荞麦芦丁提取物的制备方法，包括如下步骤：将所述的提取工艺提取得到的荞麦芦丁提取液行抽滤浓缩，干燥后得到的干燥物即为荞麦芦丁提取物。
[0020]相对于现有技术，本专利技术具有以下优势：
[0021]本专利技术所述的荞麦芦丁的提取工艺避免传统工艺中长时间高温超声提取伴随的强烈振动和热效应破坏芦丁结构的缺点，同时提高荞麦芦丁提取量与纯度，方法简单、成本低廉、容易实现工业化。
具体实施方式
[0022]除有定义外，以下实施例中所用的技术术语具有与本专利技术所属领域技术人员普遍理解的相同含义。以下实施例中所用的试验试剂，如无特殊说明，均为常规生化试剂；所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。
[0023]下面结合实施例来详细说明本专利技术。
[0024]实施例1
[0025]一种荞麦芦丁的提取工艺，包括如下步骤：
[0026](1)荞麦预处理：将荞麦样品清洗、除杂后，于60℃鼓风干燥箱中干燥48h，脱壳处理后，超微粉碎，过30目筛，得到荞麦粉末，于
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20℃保存备用；
[0027](2)超声提取：将步骤(1)得到的干燥荞麦粉末溶解于30倍体积的90％乙醇溶液中，采用超声恒温提取，超声温度为70℃，超声时间为20min。
[0028]一种荞麦芦丁提取物的制备方法，包括如下步骤：将所述的提取工艺提取得到的荞麦芦丁提取液行抽滤浓缩，干燥后得到的干燥物即为荞麦芦丁提取物。
[0029]一种荞麦芦丁的测定方法，包括如下步骤：
[0030](1)称取10mg芦丁标准品溶于50mL容量瓶中制成0.2mg/mL标准储备液；
[0031](2)分别移取0、2.5、5.0、7.5、10.0、12.5mL标准储备液与2mL所述的提取工艺提取得到的荞麦芦丁提取液至25mL容量瓶中，分别向其中加入1mL 5％亚硝酸钠溶液，摇匀后静置6min，分别再向其中加入1mL 10％硝酸铝溶液，摇匀后静置6min，分别再向其中加入4％氢氧化钠溶液10mL，用乙醇定容至刻度，摇匀静置15min后，于510nm波长处测定吸光度。根据芦丁标准曲线，测定芦丁浓度。
[0032]以吸光度(A)对浓度(c)绘制标准曲线，经最小二乘法得到标准曲线方程：A＝0.0009c+0.0492，R2＝0.9938。说明在0
‑
0.10mg/mL浓度区间中，吸光度和芦丁浓度呈良好的线性关系。计算可得荞麦芦丁含量，结果见表1。
[0033]表1荞麦芦丁含量
[0034]浓度(μg/mL)含量(mg/g)47.52
±
5.565.71
±
0.67
[0035]实施例2
[0036]一种荞麦芦丁的提取工艺，包括如下步骤：
[0037](1)荞麦预处理：将荞麦样品清洗、除杂后，于60℃鼓风干燥箱中干燥48h，脱壳处理后，超微粉碎，过30目筛，得到荞麦粉末，于
‑
20℃保存备用；
[0038](2)超声提取：将步骤(1)得到的干燥荞麦粉末溶解于30倍体积的80％乙醇溶液中，采用超声恒温提取，超声温度为60℃，超声时间为20min。
[0039]一种荞麦芦丁提取物的制备方法，包括如下步骤：将所述的提取工艺提取得到的荞麦芦丁提取液行抽滤浓缩，干燥后得到的干燥物即为荞麦芦丁提取物。
[0040]一种荞麦芦丁的测定方法，包括如下步骤：
[0041](1)称取10mg芦丁标准品溶于50mL容量瓶中制成0.2mg/mL标准储备液；
[0042](2)分别移取0、2.本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种荞麦芦丁的提取工艺，其特征在于：包括如下步骤：(1)荞麦粉末制备：将荞麦样品清洗除杂，然后进行干燥、脱壳、粉碎、过筛后得到荞麦粉末，于
‑
20℃保存备用；(2)超声提取：将所述的荞麦粉末溶解于溶剂中，超声提取完成过滤后得到荞麦芦丁提取液。2.根据权利要求1所述的荞麦芦丁的提取工艺，其特征在于：所述的步骤(1)中的干燥步骤的温度为50
‑
70℃，时间为24
‑
48小时；所述的步骤(1)中的粉碎步骤为超微粉碎；所述的步骤(1)中的过筛步骤的筛网孔径为20
‑
30目。3.根据权利要求1所述的荞麦芦丁的提取工艺，其特征在于：所述的步骤(2)中的溶剂为浓度为60
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95％的有机溶液；所述的有机溶液为乙醇或丙酮中的一种。4.根据权利要求1所述的荞麦芦丁的提取工艺，其特征在于：所述的步骤(2)中的荞麦粉末与溶剂的固液比为1:10
‑
40。5.根据权利要求1所述的荞麦芦丁的提取工艺，其特征在于：所述的步骤(2)中的超声提取步骤为提取时间10
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30min，温度为60
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80℃，转速为3000rpm。6.权利要求1

【专利技术属性】
技术研发人员：王硕，王津，李昂，
申请(专利权)人：南开大学，
类型：发明
国别省市：