伊犁褐牛胴体分割设备及其分割方法技术

本发明专利技术属于肉制品加工技术领域，具体涉及伊犁褐牛胴体分割设备，包括分割外壳、分割刀部以及往复式驱动部，所述分割刀部与往复式驱动部安装于分割外壳内部，且所述分割刀部安装于往复式驱动部左部，所述分割刀部下部设有顶出槽，所述往复式驱动部连接有电池，所述分割外壳上部设有控制部，所述控制部与电池以及往复式驱动部电性连接，本发明专利技术的优点在于通过往复式驱动切割，提高设备寿命，相比传统电机驱动，拥有更强的驱动力以及更高的能耗比，本发明专利技术还提供了该设备的使用方法。明还提供了该设备的使用方法。明还提供了该设备的使用方法。

【技术实现步骤摘要】
伊犁褐牛胴体分割设备及其分割方法


[0001]本专利技术属于肉制品加工
，具体涉及伊犁褐牛胴体分割设备及其分割方法。

技术介绍

[0002]新疆褐牛为乳肉兼用品种，自上世纪30年代起历经50多年育成。其母本为哈萨克牛，父本为瑞士褐牛、阿拉托乌牛，也曾导入少量的科斯特罗姆牛血液。其种群包括原伊犁地区的“伊犁牛”、塔城地区的“塔城牛”及疆内其它地区的褐牛，在对伊犁褐牛胴体分割时，现有设备极易卡刀。
[0003]公开号为CN110063355B的专利公开了一种包裹式半自动牛腿骨切割处理装置包括装置外壳、内槽、挡板、导轮、导轨、侧面通孔、顶部通孔、啮合齿、移动架、滚轮、电动机一、气撑杆、旋转支架、电动机二、传动链、切割盘、切割齿、开槽、防溅罩、引导槽、导板、顶部固定罩、弹簧、卡板、开槽二、电动机三和钢线，装置外壳内侧嵌套设置有内槽，内槽顶部表面固定连接有挡板，内槽底部固定连接有导轨，导轨前后两端表面嵌套设置有侧面通孔，导轨顶部表面嵌套设置有顶部通孔，导轨顶部前端固定连接有啮合齿，导轨通过顶部通孔卡接设置有移动架，移动架底部四周固定连接有滚轮，且滚轮与侧面通孔相契合，移动架前端表面固定连接有电动机一。
[0004]公开号为CN105459274A的专利公开了一种假牛腿线切割装置，包括定位板，所述定位板的前端固定有一号连接杆，一号连接杆的中部固定有二号连接杆，定位板的右部安装有的滑动块，定位板的前方设有连接板，二号连接杆上固定有液压缸，连接板的前端固定有气缸，气缸的右端固定有切除装置。本专利技术具有结构设计简单、使用方便等优点，采用切除装置与链接板的配合，实现了对假牛腿的切割，并代替人工切割，自动化程度搞，提高了假牛腿的切割效率，确保了假牛腿的切割质量，节省了人力物力。
[0005]但是，仍然存在下列问题：
[0006]1.现有技术电机驱动力弱且能耗比极低；
[0007]2.现有技术无法对伊犁褐牛的骨头等部位进行切割，极易损坏刀片。

技术实现思路

[0008]针对现有技术中存在的上述不足之处，本专利技术提供了伊犁褐牛胴体分割设备，用以解决现有技术电机驱动力弱且能耗比极低、无法对伊犁褐牛的骨头等部位进行切割，极易损坏刀片等问题，本专利技术还提供了该设备的使用方法。
[0009]为了解决上述技术问题，本专利技术采用了如下技术方案：
[0010]伊犁褐牛胴体分割设备，包括分割外壳、分割刀部以及往复式驱动部，所述分割刀部与往复式驱动部安装于分割外壳内部，且所述分割刀部安装于往复式驱动部左部，所述分割刀部下部设有顶出槽，所述往复式驱动部连接有电池，所述分割外壳上部设有控制部，所述控制部与电池以及往复式驱动部电性连接。
[0011]进一步的，所述分割刀部包括固定刀片、固定轴、固定杆，所述固定轴底部连接固定刀片，所述固定轴顶部与固定杆固定连接，所述固定杆上部设有压动弹簧，所述压动弹簧顶部安装于压杆，所述固定杆右端还设有连接杆，所述连接杆前部设有活动轮。
[0012]在进行切割时，通过压杆向下挤压压动弹簧，使固定刀片向下伸出顶出槽，且固定刀片在切割时不会移动，分割刀部不完全伸出分割外壳便无法启动，避免设备操作不当导致人员受伤。
[0013]进一步的，所述分割刀部还包括活动刀片、联动臂，所述活动刀片设于固定刀片前部，所述活动刀片上部与联动臂固定连接，所述联动臂与活动轮活动连接。
[0014]进一步的，所述往复式驱动部包括驱动主架、驱动副架，所述驱动副架安装于驱动主架后部，所述驱动主架右部设有磁感圈，所述磁感圈下部设有连接架，所述连接架右部设有直片，所述直片上部设有磁感片，所述磁感片与直片连接处还设有曲片，所述磁感片上端设有驱动轴，所述磁感圈右部设有导电弹簧，所述驱动副架前部设有触杆。
[0015]进一步的，所述驱动主架底部设有正极导线，所述驱动副架底部设有负极导线。
[0016]进一步的，所述固定刀片与活动刀片上设有若干三角形锯齿。
[0017]进一步的，所述固定刀片上的三角形锯齿前角角度为45
°
。
[0018]进一步的，所述活动刀片上三角形锯齿前角角度为10
°‑
15
°
。
[0019]更尖锐的活动刀片三角形锯齿能够更轻易的插入肉中，避免切割打滑。
[0020]上述的伊犁褐牛胴体分割设备的使用方法，包括以下步骤：
[0021]S1，对屠宰后的伊犁褐牛放血，然后对伊犁褐牛进行电刺激，随后将伊犁褐牛依次进行去头、去蹄、剥皮和去内脏处理，随后将经过处理的伊犁褐牛通过分割设备进行分割处理，得到伊犁褐牛分割肉块，随后将伊犁褐牛肉块真空热缩包装；
[0022]伊犁褐牛胴体分割设备的使用方法，步骤S1中：
[0023]S1
‑
1，在进行伊犁褐牛分割之前，通过按动压杆使弹簧下压带动固定杆下降，使连接杆与驱动轴进行对位卡和；
[0024]S1
‑
2，通过控制部控制电池对往复式驱动部进行通电，磁感圈通电产生磁力对磁感片进行吸附，磁感片通过直片下压，带动驱动轴向左移动，驱动轴联动连接杆进行工作，曲片下压与触杆的连接断开，磁感圈磁力消失，磁感片复位，带动驱动轴向右移动，通过磁感圈33反复通电，使连接杆进行往复式工作带动分割刀部对伊犁褐牛胴体进行分割。
[0025]本专利技术与现有技术相比，具有如下有益效果：
[0026]1、在进行伊犁褐牛胴体分割时，通过分割刀部从顶出槽进行伸出，随后往复式驱动部对分割刀部进行往复式驱动，使分割刀部能够轻易的对伊犁褐牛的骨头等不易切割的部位进行轻松切割，省时省力同时保证了伊犁褐牛肉的分割质量；
[0027]2、通过控制部控制电池对往复式驱动部进行通电，磁感圈通电产生磁力对磁感片进行吸附，磁感片通过直片下压，带动驱动轴向左移动，驱动轴联动连接杆进行工作，曲片下压与触杆的连接断开，磁感圈磁力消失，磁感片复位，带动驱动轴向右移动，通过磁感圈33反复通电，使连接杆进行往复式工作带动分割刀部对伊犁褐牛胴体进行分割，通过往复式驱动切割，提高设备寿命，相比传统电机驱动，拥有更强的驱动力以及更高的能耗比。
附图说明
[0028]图1为本专利技术伊犁褐牛胴体分割设备实施例的左视结构示意图；
[0029]图2为图1中A
‑
A处的剖视结构示意图；
[0030]图3为图2中X处的局部放大结构示意图；
[0031]图4为图2中Y处的局部放大结构示意图
[0032]图5为本专利技术伊犁褐牛胴体分割设备实施例的局部结构示意图；
[0033]说明书附图中的附图标记包括：
[0034]分割外壳1、顶出槽11、分割刀部2、活动刀片20、三角形锯齿200、联动臂201、固定刀片21、固定轴22、固定杆23、压动弹簧24、压杆25、连接杆26、活动轮27、往复式驱动部3、驱动主架31、极导线311、负极导线322、驱动副架32、触杆321、磁感圈33、连接架本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.伊犁褐牛胴体分割设备，其特征在于：包括分割外壳(1)、分割刀部(2)以及往复式驱动部(3)，所述分割刀部(2)与往复式驱动部(3)安装于分割外壳(1)内部，且所述分割刀部(2)安装于往复式驱动部(3)左部，所述分割刀部(2)下部设有顶出槽(11)，所述往复式驱动部(3)连接有电池(4)，所述分割外壳(1)上部设有控制部(13)，所述控制部(13)与电池(4)以及往复式驱动部(3)电性连接。2.根据权利要求1所述的伊犁褐牛胴体分割设备，其特征在于：所述分割刀部(2)包括固定刀片(21)、固定轴(22)、固定杆(23)，所述固定轴(22)底部连接固定刀片(21)，所述固定轴(22)顶部与固定杆(23)固定连接，所述固定杆(23)上部设有压动弹簧(24)，所述压动弹簧(24)顶部安装于压杆(25)，所述固定杆(23)右端还设有连接杆(26)，所述连接杆(26)前部设有活动轮(27)。3.根据权利要求2所述的伊犁褐牛胴体分割设备，其特征在于：所述分割刀部(2)还包括活动刀片(20)、联动臂(201)，所述活动刀片(20)设于固定刀片(21)前部，所述活动刀片(20)上部与联动臂(201)固定连接，所述联动臂(201)与活动轮(27)活动连接。4.根据权利要求1所述的伊犁褐牛胴体分割设备，其特征在于：所述往复式驱动部(3)包括驱动主架(31)、驱动副架(32)，所述驱动副架(32)安装于驱动主架(31)后部，所述驱动主架(31)右部设有磁感圈(33)，所述磁感圈(33)下部设有连接架(34)，所述连接架(34)右部设有直片(35)，所述直片(35)上部设有磁感片(36)，所述磁感片(36)与直片(35)连接处还设有曲片(37)，所述磁感片(36)上端设有驱动轴(38)，所述磁感圈(33)右部设有导电弹簧(39)，所述驱动副架(32)前部设有触杆(321)。5.根据权利要求4所述的伊犁褐牛胴体分割设备，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：左志豪，
申请(专利权)人：新疆淘乡甜电子商务有限公司，
类型：发明
国别省市：