即食方便粉条的加工方法技术

本发明专利技术即食方便粉条的加工方法，其特征是选用干净优质的粉条为原料，采用切纸机械将粉条切成便于包装的小段，把切好的粉条放入不锈钢容器内.喷洒调配好的微量调料浆液，改善提高成品粉条的口感味道。但是一定要注意控糖、控油、控盐、控辣，避免油炸。选用食品膨化机生产加工.在加工过程中应特别注意粉条在膨化机内的膨化程度及色泽变化，把控好时间温度，避免粉条出现生硬或焦糊现象。将膨化好的成品粉条采用真空包装。加入调料包。在食用时用温开水一冲就能食用.也可作为零食吃，让糖尿病患者及三高人群有饭吃、能吃饱、能吃好，使即食方便粉条成为不限量、放心吃、有营养、保健康的抗性淀粉方便食品。性淀粉方便食品。

【技术实现步骤摘要】
即食方便粉条的加工方法
[0001]本专利技术即食方便粉条的加工方法。其特征是选用干净优质的粉条为原料。采用切纸机械将粉条斩切成便于包装的小段，切纸机械规格种类繁多，根据厂家需要选择，只要能把粉条斩断切齐即可。把切好的粉条放入不锈钢容器内，喷洒调配好的调料浆液，改善提高成品粉条的口感味道。但是一定要注意，控糖、控油、控盐、控辣，使加工出来的粉条清淡可口，即食方便。加工时应避免油炸，选用食品膨化机生产加工、膨化机有半自动的、全自动的、间歇式的、连续性的各种各样的都有，根据厂家需要选择，加工时应特别注意粉条在膨化机内的膨化程度和色泽变化。把控好膨化时间温度，把膨化时间温度调整到最佳状态，避免粉条出现生硬或焦糊现象。将膨化好的粉条采用真空包装成袋、成盒、成碗、成桶、成箱，易于保质储存。使即食方便粉条打开包装就能食用，加入调料包用温开水一冲就能当饭吃.成为广大糖尿病患者及三高人群的主食。
[0002]
：即食方便粉条的加工方法其特征是用地瓜淀粉、土豆淀粉、葛根淀粉、木薯淀粉、魔芋淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉、甘薯淀粉采用粉条机械把各种淀粉加工成粉条。
[0003]
技术介绍
：即食方便粉条的加工方法，其特征是在早些时期由农民用纯手工把淀粉加工成粉条。随着社会的进步，加工粉条逐步由人工转变成机械。现在基本上都采用粉条机生产，省时省力，产量大、质量好，生产出来的粉条供人们在日常生活中用来做馅饼、饺子包子馅、烧汤、炖肉、炒菜食用。
[0004]
技术实现思路
：本专利技术的目的，即食方便粉条的加工方法。其特征是用干净优质的粉条为原料.采用切纸机械将粉条斩切成便于包装的小段，把切好的粉条放入不锈钢容器内.喷洒调配好的微量调料浆液。改善提高成品粉条的口感味道，用食品膨化机把粉条膨化成即食方便食品，采用真空包装。利于保质储存。
[0005]具体实施方案：本专利技术即食方便粉条的加工方法，其特征结合实施例作进一步说明。根据中国家庭报(健康中国行动)官网2021年10月31日报道“数据显示马铃薯粉条的升糖指数是13.6，属于低升糖食物，远远低于米饭馒头，米饭的升糖指数是84，馒头的升糖指数为88.根据聚合方式不同。淀粉可以分为直链淀粉和支链淀粉。前者在一定条件下会产生抗性淀粉，抗性淀粉属于膳食纤维的一种，不仅难以被人体消化吸收，还具有促进肠道益生菌生长繁殖的作用。粉条中的淀粉就是抗性淀粉.消化速度慢，能够增加饱腹感、延迟饥饿感。利于控制血糖”。虽然粉条的碳水化合物高达82％，但升糖指数仅是米饭馒头的六分之一，所以广大糖尿病患者可以用粉条取代米饭馒头作为主食。由于油炸食品不适合三高人群食用，生产加工出清淡可口的即食方便粉条是可行的，必要的。选用干净优质的粉条为原料。采用切纸机械将粉条斩切成便于包装的小段，把切好的粉条放入不锈钢容器内.喷洒调配好的微量调料浆液，改善提高成品粉条的口感味道，但是一定要注意控糖、控油、控盐、控辣。使加工出来的成品粉条清淡可口。即食方便。加工时应避免油炸。选用食品膨化机生产加工。在加过程中应特别注意粉条在膨化机内的膨化程度以及色泽变化。把控好时间温度，把膨化时间温度调整到最佳状态，避免粉条出现生硬或焦糊现象。将膨化好的成品粉条采用真空包装成袋、成盒、成碗、成桶、成箱易于保质储存。使即食方便粉条打开包装就能食
用，加入调料包用温开水一冲就能当饭吃。应当提示一下.不可把即食方便粉条放入锅内煮沸煮烂，这样容易提高升糖指数，失去控制血糖的效果。综上所述生产加工即食方便粉条是可行的，必要的。让端着米饭拿着馒头，看着方便面就眼馋不敢吃，不能吃的糖尿病患者及三高人群有饭吃，能吃饱，能吃好。让即食方便粉条成为不限量，放心吃，有营养，保健康的抗性淀粉方便美食。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.本发明即食方便粉条的加工方法，其特征是选用干净优质的粉条为原料，采用切纸机械将粉条斩切成便于包装的小段，把切好的粉条放入不锈钢容器内，喷洒调配好的微量调料浆液。选用食品膨化机生产加工。把控好膨化的时间温度.避免粉条出现生硬或焦糊现象。将膨化好的成品粉条，采用真空包装便于保质和储存。2.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：薛喜堂，
申请(专利权)人：薛喜堂，
类型：发明
国别省市：