用于相对定量分析猪甘氨酸脒基转移酶GATM的肽段组合物及应用制造技术

本申请提供一种用于相对定量分析猪甘氨酸脒基转移酶GATM的肽段组合物、方法及试剂盒。用于相对定量分析猪甘氨酸脒基转移酶GATM的肽段组合物，包括第一肽段和第二肽段；第一肽段的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示；第二肽段的氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。能够在蛋白水平上，快速高效的定量检测猪源GATM，提高了猪源GATM的检测通量和效率。相较于基于抗体的Western Blot法具有更强的特异性。Blot法具有更强的特异性。Blot法具有更强的特异性。

【技术实现步骤摘要】
用于相对定量分析猪甘氨酸脒基转移酶GATM的肽段组合物及应用


[0001]本申请涉及猪肉类食品检测领域，尤其涉及一种用于相对定量分析猪甘氨酸脒基转移酶GATM的肽段组合物及应用。

技术介绍

[0002]随着我国畜牧业特别是现代养殖业集约化程度的提高，猪在生长、肥育和屠宰期间受到越来越多应激因素的影响，引起机体营养物质分配和自由基代谢的变化。氧化应激是生产中较为常见的一种应激因素，各种应激因子均能促进机体内的氧化反应，导致不同程度的氧化应激。
[0003]GATM是一个线粒体酶，主要负责催化肌酸生物合成中的第一个限速步骤。在机体内，肌酸主要在肝脏中利用三个不同氨基酸合成，这三个氨基酸包括精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸。第一步由甘氨酸脒基转移酶将精氨酸的基团转移至甘氨酸，以产生鸟氨酸和胍基乙酸。第二步由胍基乙酸N
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甲基转移酶负责甲基化胍基乙酸生成肌酸，完成内源性肌酸的合成。肌酸在动物肝脏被合成后，释放进入血液循环，然后经过特殊的肌酸转运蛋白将肌酸转运进入肌纤维和其他组织中。肌酸的磷酸化形式为磷酸肌酸，当肌酸分子和磷酸盐之间的键断本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.用于相对定量分析猪甘氨酸脒基转移酶GATM的肽段组合物，其特征在于，包括第一肽段和第二肽段；其中，所述第一肽段的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示；所述第二肽段的氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。2.根据权利要求1所述的用于相对定量分析猪甘氨酸脒基转移酶GATM的肽段组合物，其特征在于，所述第一肽段的母离子为606.82m/z，子离子为844.46m/z，634.32m/z和519.29m/z，子离子对应的碰撞能量为27V；所述第二肽段的母离子为484.73m/z，子离子为805.40m/z，748.38m/z和554.30m/z，子离子对应的碰撞能量为27V。3.一种用于相对定量分析猪甘氨酸脒基转移酶GATM的方法，其特征在于，应用权利要求1～2任一项所述的肽段组合物，对猪甘氨酸脒基转移酶GATM进行相对定量分析。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述对猪甘氨酸脒基转移酶GATM进行相对定量分析包括：提供不同组别的待测猪组织样品，分别进行蛋白提取和蛋白酶解处理，得到不同组别的待测肽段；通过液相色谱
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【专利技术属性】
技术研发人员：郝月，顾先红，高杰，
申请(专利权)人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，
类型：发明
国别省市：