一种高效葡萄糖氧化酶发酵方法及设备技术

本发明专利技术涉及葡萄糖发酵技术领域，特别涉及一种高效葡萄糖氧化酶发酵方法及设备，包括发酵组件，所述发酵组件的底端设有储存组件，所述发酵组件的顶端设有密封组件，所述发酵组件的内部设有驱动组件；发酵组件，所述发酵组件包括支撑板，所述支撑板的上表面中部设有固定罩，所述固定罩的内部设有活动筒，所述活动筒的底端设有活动座，所述活动筒的顶端开设有插槽，所述插槽的内部插接连接有挡板；本发明专利技术通过发酵组件和储存组件配合，可以实现对葡萄糖氧化酶溶液的发酵和储存，密封组件的设置可以保证发酵组件内部的发酵环境，驱动组件可以带动发酵组件内部的活动筒转动，从而可以实现对原料的离心和混合，进而可以提升原料的发酵效率。率。率。

【技术实现步骤摘要】
一种高效葡萄糖氧化酶发酵方法及设备


[0001]本专利技术涉及葡萄糖发酵
，特别涉及一种高效葡萄糖氧化酶发酵方法及设备。

技术介绍

[0002]葡萄糖氧化酶是食品工业中一种重要的工业用酶，广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面，在食品快速检测及生物传感器上也有广泛应用，GOD广泛分布于动植物和微生物体内，由微生物生长繁殖快、来源广，是生产GOD的主要来源，主要生产菌株为黑曲霉和青霉。
[0003]葡萄糖氧化酶一般通过发酵制成，现有技术中通过将葡萄糖氧化酶的原料打碎后加入发酵剂，并控制其发酵温度来实现葡萄糖氧化酶的发酵制备，现有技术中采用多种流程组合实现葡萄糖氧化酶的发酵制备，制备流程复杂，效率较低。
[0004]同时现有的葡萄糖氧化酶的原料搅拌效果差，发酵效率低，生产完成后对过滤网的清洁效率低，清洁效果差，容易造成二次污染等问题。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种高效葡萄糖氧化酶发酵方法及设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种高效葡萄糖氧化酶发酵设备，包括发酵组件，所述发酵组件的底端设有储存组件，所述发酵组件的顶端设有密封组件，所述发酵组件的内部设有驱动组件；
[0007]发酵组件，所述发酵组件包括支撑板，所述支撑板的上表面中部设有固定罩，所述固定罩的内部设有活动筒，所述活动筒的底端设有活动座，所述活动筒的顶端开设有插槽，所述插槽的内部插接连接有挡板，所述挡板和活动筒的外侧壁均贯穿开设有多个呈等间距分布的通槽，所述活动筒的底端设有锥形罩；
[0008]储存组件，所述储存组件包括储存罐，所述储存罐的顶端与支撑板的下表面固定连接，所述储存罐的内部顶端设有过滤网，所述过滤网的顶端设有连接管，所述连接管的顶端与支撑板的下表面固定连接，所述过滤网的底端内壁中部设有底板，所述底板的顶部设有膨胀气囊；
[0009]密封组件，所述密封组件包括密封盖，所述密封盖的外侧一端通过销轴与固定罩的顶端活动连接，所述密封盖的上表面中部设有送风机，所述送风机的输出端设有多个呈环形阵列分布的导风管；
[0010]驱动组件，所述驱动组件包括转杆，所述转杆与锥形罩的中轴处密封滑动连接，所述转杆的外表面套设有套筒，所述套筒的外表面通过轴承与活动座的中部贯穿连接，所述套筒的内部均匀阵列设有多组竖槽，所述转杆的外表面均匀阵列设有多组限位块，所述竖槽与限位块相匹配，所述膨胀气囊的顶部设有固定块，所述固定块的顶部通过轴承与转杆
的底部转动连接，所述转杆的外侧顶端设有搅拌叶，所述搅拌叶的外侧贯穿开设有多个凹槽，所述转杆的底端设有连接框，所述连接框的一端设有刮板，所述刮板与过滤网的内壁相贴合。
[0011]优选的，所述固定罩的内侧顶端设有固定板，所述活动座的底端通过密封轴承与支撑板的上表面中部活动连接，所述固定板设置为环形结构，所述插槽设置为环形结构。
[0012]优选的，所述挡板的顶端设有定位板，所述挡板设置为环形结构，所述定位板设置为环形结构，所述定位板的上表面设有两个对称分布的把手，所述定位板的上表面两侧均设有固定座，所述固定座中部开设的螺孔内插接连接有锁紧螺栓，所述锁紧螺栓的底端与活动筒的上表面相贴合。
[0013]优选的，所述固定罩的外侧壁贯穿开设有多个呈环形阵列分布的横槽，所述横槽的内部插接连接有活动套，所述活动套的内部设有电热管，所述电热管设置为螺旋结构。
[0014]优选的，所述活动套的外侧壁贯穿开设有多个呈等间距分布的条形槽，所述条形槽的槽口处顶端设有护罩，所述护罩设置为弧形结构，所述活动套外侧两端均设有连接座，所述连接座通过螺栓与固定罩的外侧壁固定连接。
[0015]优选的，所述固定罩的底端内壁设有两个对称分布的排液槽，所述排液槽设置为弧形结构，所述排液槽与连接管相适配，所述支撑板的下表面四角处均设有支腿。
[0016]优选的，所述过滤网设置为倒置的锥形结构，所述过滤网的外侧壁贯穿开设有多个筛孔，所述储存罐的底端中部设有排液管。
[0017]优选的，所述密封盖的下表面中部粘接连接有橡胶块，所述橡胶块设置为圆形结构，所述导风管的底端位于密封盖的下方，所述导风管的外侧底端贯穿开设有多个呈等间距分布的通孔，所述密封盖的中部镶嵌有气压表，所述密封盖的上表面一端设有握把。
[0018]优选的，所述搅拌叶位于固定罩内，所述搅拌叶设置为锥形螺旋结构，所述套筒的中部外表面设有传动皮带轮，所述转杆的顶端设有球形块，所述转杆的一侧设有活动杆，所述活动杆的顶端设有驱动齿轮，所述活动筒的底端设有传动板，所述传动板设置为环形结构，所述传动板的内侧设有传动内齿轮，所述传动内齿轮与驱动齿轮相啮合，所述活动杆的底端设有连接皮带轮，所述支撑板的外侧中部设有两个延伸板，所述延伸板的上表面中部设有驱动电机，所述驱动电机的输出轴设有驱动皮带轮，两个所述驱动皮带轮分别通过传动皮带与传动皮带轮、连接皮带轮传动连接。
[0019]一种高效葡萄糖氧化酶的发酵方法，所述方法所述的一种高效葡萄糖氧化酶发酵设备用来实现对葡萄糖氧化酶进行发酵，包括以下步骤：
[0020]步骤一、加料，将清洗、干燥后的原料投入所述发酵组件内，在加料过程中，启动所述驱动组件，所述驱动组件中的转杆带动搅拌叶转动，所述搅拌叶将其输送至发酵组件内部底端；
[0021]步骤二、粉碎，通过所述驱动组件对发酵组件内部的葡萄原料进行打碎处理，并添加发酵添加剂，所述驱动组件中的两个驱动电机分别带动转杆和活动杆转动，从而带动所述活动筒和搅拌叶转动，所述活动筒和搅拌叶配合，将葡萄原料打碎，并使其与发酵添加剂混合；
[0022]步骤三、发酵，通过所述密封组件将粉碎后的原料密封在发酵组件内，并通过所述电热管控制发酵组件内的温度，通过送风机向发酵组件内输送空气，以保证所述发酵组件
内部的氧气含量，从而保证发酵效果；
[0023]步骤四、离心，调整所述发酵组件内部挡板的位置使得挡板与活动筒上的通槽重合，通过所述驱动组件带动活动筒转动，所述活动筒带动发酵原料转动使得原料中发酵后的葡萄糖氧化酶溶液在离心的作用下被甩出活动筒，当所述电热管启动时通过热传递带动膨胀气囊体积增大，所述膨胀气囊体积增大时通过固定块带动顶部的转杆向上移动，所述转杆向上移动时带动搅拌叶在活动筒内向上移动；当所述导风管底部的通孔正对搅拌叶的叶片时，借助风力作用带动所述搅拌叶向下移动，所述搅拌叶向下移动时带动转杆挤压膨胀气囊向下移动；当所述导风管底部的通孔正对凹槽时，所述导风管底部的通孔对搅拌叶施加的向下风力取消，所述膨胀气囊通过固定块带动顶部的转杆向上移动；
[0024]步骤五、过滤储存，离心出的葡萄糖氧化酶溶液在重力的作用下通过所述连接管进入过滤网内，所述过滤网对葡萄糖氧化酶溶液中的杂质进行过滤，过滤后的葡萄糖氧化酶溶液进入所述储存罐内实现对葡萄糖氧化酶溶液的储存；
[0025]步骤六、清洁，当发酵本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高效葡萄糖氧化酶发酵设备，其特征在于，包括发酵组件，所述发酵组件的底端设有储存组件，所述发酵组件的顶端设有密封组件，所述发酵组件的内部设有驱动组件；发酵组件，所述发酵组件包括支撑板，所述支撑板的上表面中部设有固定罩，所述固定罩的内部设有活动筒，所述活动筒的底端设有活动座，所述活动筒的顶端开设有插槽，所述插槽的内部插接连接有挡板，所述挡板和活动筒的外侧壁均贯穿开设有多个呈等间距分布的通槽，所述活动筒的底端设有锥形罩；储存组件，所述储存组件包括储存罐，所述储存罐的顶端与支撑板的下表面固定连接，所述储存罐的内部顶端设有过滤网，所述过滤网的顶端设有连接管，所述连接管的顶端与支撑板的下表面固定连接，所述过滤网的底端内壁中部设有底板，所述底板的顶部设有膨胀气囊；密封组件，所述密封组件包括密封盖，所述密封盖的外侧一端通过销轴与固定罩的顶端活动连接，所述密封盖的上表面中部设有送风机，所述送风机的输出端设有多个呈环形阵列分布的导风管；驱动组件，所述驱动组件包括转杆，所述转杆与锥形罩的中轴处密封滑动连接，所述转杆的外表面套设有套筒，所述套筒的外表面通过轴承与活动座的中部贯穿连接，所述套筒的内部均匀阵列设有多组竖槽，所述转杆的外表面均匀阵列设有多组限位块，所述竖槽与限位块相匹配，所述膨胀气囊的顶部设有固定块，所述固定块的顶部通过轴承与转杆的底部转动连接，所述转杆的外侧顶端设有搅拌叶，所述搅拌叶的外侧贯穿开设有多个凹槽，所述转杆的底端设有连接框，所述连接框的一端设有刮板，所述刮板与过滤网的内壁相贴合。2.根据权利要求1所述的一种高效葡萄糖氧化酶发酵设备，其特征在于：所述固定罩的内侧顶端设有固定板，所述活动座的底端通过密封轴承与支撑板的上表面中部活动连接，所述固定板设置为环形结构，所述插槽设置为环形结构。3.根据权利要求1所述的一种高效葡萄糖氧化酶发酵设备，其特征在于：所述挡板的顶端设有定位板，所述挡板设置为环形结构，所述定位板设置为环形结构，所述定位板的上表面设有两个对称分布的把手，所述定位板的上表面两侧均设有固定座，所述固定座中部开设的螺孔内插接连接有锁紧螺栓，所述锁紧螺栓的底端与活动筒的上表面相贴合。4.根据权利要求1所述的一种高效葡萄糖氧化酶发酵设备，其特征在于：所述固定罩的外侧壁贯穿开设有多个呈环形阵列分布的横槽，所述横槽的内部插接连接有活动套，所述活动套的内部设有电热管，所述电热管设置为螺旋结构。5.根据权利要求4所述的一种高效葡萄糖氧化酶发酵设备，其特征在于：所述活动套的外侧壁贯穿开设有多个呈等间距分布的条形槽，所述条形槽的槽口处顶端设有护罩，所述护罩设置为弧形结构，所述活动套外侧两端均设有连接座，所述连接座通过螺栓与固定罩的外侧壁固定连接。6.根据权利要求1所述的一种高效葡萄糖氧化酶发酵设备，其特征在于：所述固定罩的底端内壁设有两个对称分布的排液槽，所述排液槽设置为弧形结构，所述排液槽与连接管相适配，所述支撑板的下表面四角处均设有支腿。7.根据权利要求1所述的一种高效葡萄糖氧化酶发酵设备，其特征在于：所述过滤网设置为倒置的锥形结构，所述过滤网的外侧壁贯穿开设有多个筛孔，所述储存罐的底端中部设有排液管。
8.根据权利要求1所述的一种高效葡萄糖氧化酶发酵设备，其特征在于：所述密封盖的...

【专利技术属性】
技术研发人员：李骏，汤小苏，
申请(专利权)人：杭州诺莘科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：