一种降低镉胁迫下香菇菌丝镉含量的方法技术

本发明专利技术提供了一种降低镉胁迫下香菇菌丝镉含量的方法，涉及食用菌栽培技术领域。本发明专利技术通过外源添加灭活嗜热脂肪地芽孢杆菌对香菇菌丝进行培养后，可以显著抑制香菇菌丝对镉的吸收，镉含量降低了36.54％～48.41％，且可以促进香菇菌丝的生长，并使钙含量增加12.50％～78.25％。本发明专利技术为控制香菇中的镉富集，同时提高香菇中钙含量提供思路和方法，为进一步保障食品质量安全提供依据。进一步保障食品质量安全提供依据。进一步保障食品质量安全提供依据。

【技术实现步骤摘要】
一种降低镉胁迫下香菇菌丝镉含量的方法


[0001]本专利技术涉及食用菌栽培
，具体涉及一种降低镉胁迫下香菇菌丝镉含量的方法。

技术介绍

[0002]嗜热脂肪地芽孢杆菌属嗜热性需氧的革兰氏阳性芽孢杆菌，但兼有厌氧的特性。嗜热脂肪地芽孢杆菌比较容易识别且对人体没有危害性，一般作为空间消毒的指示生物。近年来，酵母、乳酸菌、芽孢杆菌已被广泛应用于环境中重金属的修复，失活乳酸菌也已证明可以有效吸附镉。
[0003]香菇是世界上第二大栽培药用和食用蘑菇，有重要的食用价值和药理作用。但是香菇具有富集镉的特性，在生长过程中容易吸收较多的镉，可能会对人类身体健康造成危害，进入人体的镉过量会对人体免疫力、肝肾等都有较大危害，严重的将会致癌。香菇镉超标问题是食品安全亟待解决的问题。
[0004]目前，对香菇中镉吸收的研究主要集中在对栽培基质的处理或者高镉胁迫下菌丝的镉吸收情况。微生物修复重金属目前大多应用在环境修复中，在香菇中还未被研究。因此，研究对低镉胁迫菌丝中镉的吸收控制及其机理结果具有重要意义。

技术实现思路
<br/>[0005]本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种降低镉胁迫下香菇菌丝镉含量的方法，其特征在于，所述方法包括：在香菇菌丝体培养过程中外源添加2％～15％嗜热脂肪地芽孢杆菌灭活菌。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述嗜热脂肪地芽孢杆菌灭活菌的培养方法包括如下步骤：将嗜热脂肪地芽孢杆菌在LB肉汤培养基中培养获得一级种子液，将所述一级种子液接种于LB肉汤培养基中培养获得二级种子液，将二级种子液接种于LB肉汤培养基中培养，灭菌离心后即得灭活菌。3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述培养条件为在50～60℃，150r/min的条件下摇床培养12...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄现青，沈玥，马燕，宋莲军，王田林，海丹，张蓓，程永霞，赵培均，党梦，王银平，王世琼，赵广山，李倩，张西亚，毛烨炫，李天歌，张平安，李宁，乔明武，赵秋艳，
申请(专利权)人：河南农业大学，
类型：发明
国别省市：