一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉及其制备方法组成比例

一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉，包括按重量份配置的生羊乳，羊脱盐乳清粉，低聚异麦芽糖，固体玉米糖浆，低聚果糖，结晶果糖，无水奶油，复配营养强化剂，食用植物调和油，低聚半乳糖，磷脂，乳矿物盐，水解蛋黄粉，初乳碱性蛋白，燕窝酸，动物双歧杆菌Bb

【技术实现步骤摘要】
一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉及其制备方法


[0001]本专利技术涉及配方奶粉
，具体是一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉及其制备方法。

技术介绍

[0002]现有技术中的儿童配方奶粉未根据儿童日、夜生长的不同特点进行营养配置，导致儿童在夜间冲饮奶粉时往往错过最佳的营养补充时机，不利于儿童成长骨骼的理想发育。

技术实现思路

[0003]本专利技术为了弥补上述现有技术的不足之处，提供了一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉，其技术方案如下。
[0004]一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉，包括按重量份配置的生羊乳600
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700份，羊脱盐乳清粉90
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130份，低聚异麦芽糖60
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80份，固体玉米糖浆50
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80份，低聚果糖30
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70份，结晶果糖20
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30份，无水奶油20
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30份，复配营养强化剂10
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15份，食用植物调和油5
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10份，低聚半乳糖2
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5份，磷脂1
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3份，乳矿物盐2
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5份，水解蛋黄粉0.8
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1.3份，初乳碱性蛋白0.5
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1.0份，燕窝酸0.3
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0.8份，动物双歧杆菌Bb
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12含0.2
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0.5份，维生素K2含0.1
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0.3份。
[0005]上述技术方案中的一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉，针对儿童夜间活动量小、骨骼发育旺盛的特点，添加了乳矿物盐、水解蛋黄粉、初乳碱性蛋白、燕窝酸、动物双歧杆菌Bb
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12、维生素K2。其中：乳矿物盐，人体骨骼、牙齿的组成接近，可被人体有效吸收与利用，补钙效果不会发生逆转，增加的骨密度即使在停止补充乳矿物盐三年后依然保持；水解蛋黄粉，可以显著促进成骨细胞的增殖，从而加速骨骼的生长，让骨骼生长得又快又密实；初乳碱性蛋白，可以直接作用于成骨细胞,促进骨骼生长,提高成骨细胞活力,调节平衡成骨细胞和破骨细胞；燕窝酸，可以提升体内骨骼的重量和骨骼中钙、磷和羟脯氨酸浓度，改善骨骼强度，抑制关节炎的发展，促进软骨细胞再生，还含有类似表皮生长因子EGF的活性物质，有研究表明EGF具有刺激细胞分裂和生长、促进组织再生的作用；动物双歧杆菌Bb
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12，能增强免疫力,调节肠道菌群,促进消化、通便,对胃粘膜有辅助保护功能。
[0006]维生素K2，可以活化骨钙素和基质γ
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羧基谷氨酸蛋白,使其形成“钙爪”,促进钙吸收入骨。
[0007]显然，上述的一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉有益于促进儿童骨骼发育。结合儿童夜间活动量小、骨骼发育旺盛的生长发育特点，上述的一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉尤其适合用于儿童夜间冲饮。
[0008]为了获得上述技术方案中的一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉，本专利技术另提供了一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉制备方法，采用如下步骤：（1）生羊乳预处理；生羊乳经过过滤器除去杂质，然后在6500转/分钟下经过离心净乳机处理以除去体细胞和细小的杂质；（2）杀菌；生羊乳经板式换热器在88℃
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98℃下杀菌；（3）配料；将生羊乳泵入配料罐中，再将羊脱盐乳清粉、低聚异麦芽糖、固体玉米糖浆、低聚果糖、结晶果糖、无水奶油、复配营养强化剂、食用植物调和油、低聚半乳糖、磷脂分别计量加入配料罐，复配营养强化剂另在料缸中以45℃的纯净水溶解后再加入配料罐，最后以真空混料机对配料罐的内容物进行高速剪切和连续混料45分钟；（4）均质；将混合物料通过高压均质机在16
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22MPa的压力下进行均质，使脂肪球破碎分裂；（5）真空浓缩；采用机械蒸汽压缩降膜蒸发器进行浓缩，使物料浓度达到45
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52%；（6）高压喷雾干燥；物料通过高压泵以14
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18MPa的压力在粉塔中喷雾干燥，采用静床进行二次干燥，三段式流化床冷却降温至25摄氏度以下；（7）干法混合：干法混合添加乳矿物盐、水解蛋黄粉、初乳碱性蛋白、燕窝酸、动物双歧杆菌Bb
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12、维生素K2，即得成品羊乳粉。
[0009]与现有技术相比，本专利技术的有益效果在于：根据儿童夜间生长发育的特点进行营养配置，儿童得以在夜间最佳的营养补充时机冲饮相应的奶粉，利于儿童的理想发育。
[0010]下面结合具体实施方式对本专利技术做进一步说明。
具体实施方式
[0011]一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉，包括按重量份配置的生羊乳600
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700份，羊脱盐乳清粉90
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130份，低聚异麦芽糖60
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80份，固体玉米糖浆50
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80份，低聚果糖30
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70份，结晶果糖20
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30份，无水奶油20
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30份，复配营养强化剂10
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15份，食用植物调和油5
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10份，低聚半乳糖2
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5份，磷脂1
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3份，乳矿物盐2
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5份，水解蛋黄粉0.8
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1.3份，初乳碱性蛋白0.5
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1.0份，燕窝酸0.3
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0.8份，动物双歧杆菌Bb
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12含0.2
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0.5份，维生素K2含0.1
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0.3份。
[0012]本实施例中的一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉，针对儿童夜间活动量小、骨骼发育旺盛的特点，添加了乳矿物盐、水解蛋黄粉、初乳碱性蛋白、燕窝酸、动物双歧杆菌、维生素K2，能在夜间促进儿童骨骼健康发育。
[0013]为了获得上述实施方式中的一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉，本专利技术提供了一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉制备方法，采用如下步骤：（1）生羊乳预处理；生羊乳经过过滤器除去杂质，然后在6500转/分钟下经过离心净乳机处理以除去体细胞和细小的杂质；（2）杀菌；生羊乳经板式换热器在88℃
‑
98℃下杀菌；（3）配料；将生羊乳泵入配料罐中，再将羊脱盐乳清粉、低聚异麦芽糖、固体玉米糖浆、低聚果糖、结晶果糖、无水奶油、复配营养强化剂、食用植物调和油、低聚半乳糖、磷脂分别计量加入配料罐，复配营养强化剂另在料缸中以45℃的纯净水溶解后再加入配料罐，最后以真空混料机对配料罐的内容物进行高速剪切和连续混料45分钟；（4）均质；将混合物料通过高压均质机在16
‑
22MPa的压力下进行均质，使脂肪球破
碎分裂；（5）真空浓缩；采用机械蒸汽压缩降膜蒸发器进行浓缩，使物料浓度达到45
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52%；（6）高压喷雾干燥；物料通过高压泵以14
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉，其特征在于，包括按重量份配置的生羊乳600
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700份，羊脱盐乳清粉90
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130份，低聚异麦芽糖60
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80份，固体玉米糖浆50
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80份，低聚果糖30
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70份，结晶果糖20
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30份，无水奶油20
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30份，复配营养强化剂10
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15份，食用植物调和油5
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10份，低聚半乳糖2
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5份，磷脂1
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3份，乳矿物盐2
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5份，水解蛋黄粉0.8
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1.3份，初乳碱性蛋白0.5
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1.0份，燕窝酸0.3
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0.8份，动物双歧杆菌Bb
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12含0.2
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0.5份，维生素K2含0.1
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0.3份。2.根据权利要求1所述的一种促进儿童成长骨骼发育的配方羊奶粉，其特征在于，营养强化剂中具有按重量份的复配维生素20份、复配矿物质15份、复配碳酸钙80份、复配氯化胆碱10.85份、复配左旋肉碱0....

【专利技术属性】
技术研发人员：赵石强，肖锐礼，王智，余乐，
申请(专利权)人：湖南茁睿生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：