一种手持式肉类脆度测量仪制造技术

本实用新型专利技术公开了一种手持式肉类脆度测量仪，包括测量仪主体、连杆以及连接件，测量仪主体设有刻度盘，连接件设置于测量仪主体上，连接件设有空腔，空腔内设有压缩弹簧，连杆沿测量仪主体的长度方向可水平移动设置，连杆靠近其后端设有挡块，连杆的前端穿过空腔，连杆的后端露出于空腔，压缩弹簧的后端抵接于连接件的后端上，压缩弹簧的前端抵接于挡块的后端上，连杆靠近其前端设有齿槽，齿槽啮合有第一齿轮，刻度盘的指针连接有第二齿轮，第一齿轮与第二齿轮外啮合。本实用新型专利技术可将中山脆肉鲩等肉类的脆度进行客观量化，短时间内出结果，从而更好地促进肉类的流通，提升鱼农与鱼商之间的交收效率，消除矛盾。消除矛盾。消除矛盾。

【技术实现步骤摘要】
一种手持式肉类脆度测量仪


[0001]本技术涉及测量仪
，具体为一种手持式肉类脆度测量仪。

技术介绍

[0002]中山脆肉鲩在衡量品质时有一项指标为脆度，该脆度一直以来都是凭人的主观感觉来评测，不客观，进而导致在鱼农和鱼商间的交收，鱼商与零售商间的交收以及零售商与消费者间的交收产生诸多矛盾，影响效率，影响流通。

技术实现思路

[0003]（一）解决的技术问题
[0004]针对现有技术的不足，本技术提供了一种手持式肉类脆度测量仪，能够解决上述技术问题。
[0005]（二）技术方案
[0006]为解决上述技术问题，本技术提供如下技术方案：一种手持式肉类脆度测量仪，包括：测量仪主体、连杆以及连接件，测量仪主体设有刻度盘，连接件设置于测量仪主体上，连接件设有空腔，空腔内设有压缩弹簧，连杆沿测量仪主体的长度方向可水平移动设置，连杆靠近其后端设有挡块，连杆的前端穿过空腔，连杆的后端露出于空腔，压缩弹簧的后端抵接于连接件的后端上，压缩弹簧的前端抵接于挡块的后端上，连杆靠近其前端设有齿槽，齿槽啮合有第一齿轮，刻度盘的指针连接有第二齿轮，第一齿轮与第二齿轮外啮合，连杆的前端设有第一接触块，测量仪主体的前端设有第二接触块。
[0007]优选的，测量仪主体包括底座、第一凸起部、第二凸起部、第三凸起部以及第四凸起部，第一凸起部设置于底座的前端，第四凸起部设置于底座的后端，第二凸起部以及第三凸起部间隔设置于底座上。
[0008]优选的，第二接触块设置于第一凸起部上。
[0009]优选的，第二凸起部的端面设有圆形凹槽，刻度盘设置于圆形凹槽中。
[0010]优选的，连接件通过螺纹连接方式设置于第三凸起部上。
[0011]优选的，连杆的后端设有竖杆。
[0012]（三）有益效果
[0013]与现有技术相比，本技术提供了一种手持式肉类脆度测量仪，具备以下有益效果：中山脆肉鲩等肉类的脆度本质上是硬度的细分，即肉类的弹性系数越大其对应的硬度越高，脆度也越高，本技术的连杆以及压缩弹簧能够为测量的肉类提供恒定压力（弹力），对于同样厚度的肉类在同样的恒定压力下，肉类的形变量越小即肉类的弹性系数越大，硬度越高，脆度越高，本技术可将中山脆肉鲩等肉类的脆度进行客观量化，短时间内出结果，从而更好地促进肉类的流通，提升鱼农与鱼商之间的交收效率，消除矛盾。
附图说明
[0014]图1为本技术一种手持式肉类脆度测量仪一实施方式的立体图；
[0015]图2为本技术一种手持式肉类脆度测量仪一实施方式的俯视图；
[0016]图3为本技术一种手持式肉类脆度测量仪一实施方式的剖视图；
[0017]图4为图3中A处的局部放大图。
[0018]1测量仪主体、2连杆、3连接件、4压缩弹簧、5挡块、6齿槽、7第一齿轮、8第二齿轮、9第一接触块、10第二接触块、11底座、12第一凸起部、13第二凸起部、14第三凸起部、15第四凸起部、16圆形凹槽、17竖杆。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]本技术一种手持式肉类脆度测量仪包括：测量仪主体1、连杆2以及连接件3。测量仪主体1设有刻度盘，连接件3设置于测量仪主体1上，连接件3设有空腔，空腔内设有压缩弹簧4，连杆2沿测量仪主体1的长度方向可水平移动设置，连杆2靠近其后端设有挡块5，连杆2的前端穿过空腔，连杆2的后端露出于空腔，压缩弹簧4的后端抵接于连接件3的后端上，压缩弹簧4的前端抵接于挡块5的后端上，连杆2靠近其前端设有齿槽6，齿槽6啮合有第一齿轮7，刻度盘的指针连接有第二齿轮8，第一齿轮7与第二齿轮8外啮合，连杆2的前端设有第一接触块9，测量仪主体1的前端设有第二接触块10。
[0021]应理解，本技术的压缩弹簧4始终处于压缩状态，在未测量之前即该手持式肉类脆度测量仪处于初始状态时，第一接触块9与第二接触块10两者相互接触，刻度盘具体可逆时针依次设置从小到大的数字刻度，数字刻度的单位可为mm，在未测量之前刻度盘的指针所指向的初始刻度可对应为0。
[0022]本技术一种手持式肉类脆度测量仪的测量过程为：首先用户用手拉动连杆2的后端以使得第一接触块9远离第二接触块10，连杆2的挡块5进一步压缩上述压缩弹簧4；然后用户手持待测量的肉类且将肉类放置于第一接触块9与第二接触块10之间，使得第一接触块9与第二接触块10分别接触肉类的后端面与前端面；进一步，手松开连杆2的后端，此时压缩弹簧4产生弹力，即使得第一接触块9产生压力作用于肉类的后端面，该压力使得肉类的后端面产生弹性形变，连杆2的齿槽6带动第一齿轮7转动，第一齿轮7同步带动第二齿轮8进行反向转动，第二齿轮8同步带动刻度盘的指针进行同向转动；待指针稳定之后读出最终的测量刻度即可。
[0023]由胡克定律可知：F=
‑
kx,其中k是弹性系数，x是形变量，F为弹力；对应于本技术，通过压缩弹力的弹力以对肉类施加压力。可以理解，对于同样厚度的不同肉类样品，拉动连杆使得第一接触块刚好接触肉类的后端面即可保证对同样厚度的不同肉类样品施加同样的压力；对于同样厚度的不同肉类样品在同样的恒定压力下，肉类的形变量越小即该肉类的弹性系数越大，硬度越高，脆度越高。具体的，当刻度盘为逆时针依次设置从小到大的数字刻度时，对于同样厚度的不同肉类样品，上述最终的测量刻度的数字越大，其对应的
肉类样品的形变量越小，弹性系数越大，硬度越高，脆度越高。
[0024]在一实际测试实验中，通过选取样本量为100条的脆肉鲩切出同样厚度的鱼肉样本，沸水煮1分钟后，使用本技术手持式肉类脆度测量仪进行测量，其中刻度盘为逆时针依次设置从小到大的数字刻度，结果如下表所示：
[0025]最终的测量刻度鱼数量（单位条）人工感受脆度（手触，品尝）0
‑
2mm5与普通鲩鱼无异，完全不脆2mm
‑
4mm16微脆，口感与普通脆肉鲩无明显差异4mm
‑
5mm56合格脆，口感与普通脆肉鲩有差异5mm
‑
6mm20很脆，口感与普通脆肉鲩有明显差异6mm以上3非常脆，口感与普通脆肉鲩有明显差异
[0026]与现有技术相比，本技术提供了一种手持式肉类脆度测量仪，具备以下有益效果：将中山脆肉鲩等肉类的脆度进行客观量化，短时间内出结果，从而更好地促进肉类的流通，提升鱼农与鱼商之间的交收效率，消除矛盾。
[0027]具体的，测量仪主体1包括底座11、第一凸起部12、第二凸起部13、第三凸起部14以及第四凸起部15，第一凸起部12设置于底座11的前端，第本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种手持式肉类脆度测量仪，其特征在于，包括：测量仪主体、连杆以及连接件，所述测量仪主体设有刻度盘，所述连接件设置于所述测量仪主体上，所述连接件设有空腔，所述空腔内设有压缩弹簧，所述连杆沿所述测量仪主体的长度方向可水平移动设置，所述连杆靠近其后端设有挡块，所述连杆的前端穿过所述空腔，所述连杆的后端露出于所述空腔，所述压缩弹簧的后端抵接于所述连接件的后端上，所述压缩弹簧的前端抵接于所述挡块的后端上，所述连杆靠近其前端设有齿槽，所述齿槽啮合有第一齿轮，所述刻度盘的指针连接有第二齿轮，所述第一齿轮与所述第二齿轮外啮合，所述连杆的前端设有第一接触块，所述测量仪主体的前端设有第二接触块。2.根据权利要求1所述的手持式肉类脆度测量仪，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：欧阳兆基，
申请(专利权)人：深圳市罗湖区正能量饮食馆，
类型：新型
国别省市：