源自青香蕉或大蕉的改良产品制造技术

公开了一种产品，所述产品包含脱水青香蕉和/或大蕉果肉和/或脱水非果肉香蕉植株材料。所述产品可用作动物或人类饲料产品、营养保健产品或营养保健产品的组分。还公开了用于生产所述产品的方法。所述产品的方法。所述产品的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】源自青香蕉或大蕉的改良产品
[0001]优先权文件
[0002]本申请要求2020年1月31日提交的名称为“源自青香蕉或大蕉的产品(PRODUCTS DERIVED FROM GREEN BANANAS OR PLANTAINS)”的澳大利亚临时专利申请号2020900275和2020年7月9日提交的名称为“源自青香蕉或大蕉的改良产品(IMPROVED PRODUCTS DERIVED FROM GREEN BANANAS OR PLANTAINS)”的澳大利亚临时专利申请号2020902369的优先权。每个申请的内容据此全文以引用方式并入。


[0003]本公开总体上涉及适合用作饲料产品、补充剂、添加剂或营养保健品的组合物，并且更具体地涉及由适合用作动物和人类饲料产品、补充剂、添加剂或营养保健品的青香蕉和/或大蕉形成的组合物。

技术介绍

[0004]在畜牧业过程中通常使用饲料补充剂或添加剂(在本文中统称为“饲料产品”)，以提供通过草料或其他饲料无法提供的附加营养或治疗益处。此外，特定环境中的特定动物，例如由于密集的体育运动工作或繁殖而承受应激的马，可能需要可由饲料产品提供的定制营养。例如，额外的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质可以以这种方式添加到动物的饮食中。饲料的营养品质不仅受营养物含量的影响，还受许多其他因素的影响，所述许多其他因素为例如饲料呈现、卫生、可消化性和对肠道健康的影响。
[0005]市场上有各种商业制备的饲料产品。许多饲料制造商将各种谷物混合并添加附加的维生素和矿物质补充剂，以创造易于主人喂养且具有可预测的营养品质的饲料。这些制造的饲料产品中的许多饲料产品由起始成分的复杂混合物形成，相对昂贵，和/或不一定提供一系列营养益处。
[0006]因此，需要提供一种制造的饲料产品，所述饲料产品为动物或人类提供一系列营养益处，和/或可以经济地生产，和/或为已知制造的饲料产品提供有用的替代品。

技术实现思路

[0007]根据本公开的第一方面，提供了一种产品，所述产品包含脱水青香蕉和/或大蕉果肉和/或脱水非果肉香蕉植株材料。
[0008]在某些实施方式中，非果肉香蕉植株材料选自皮、茎、花和上述的各部分。
[0009]在某些实施方式中，产品是碎料形式。
[0010]在某些其他实施方式中，产品是粉末形式。
[0011]在某些实施方式中，产品是动物或人类饲料产品。
[0012]在某些其他实施方式中，产品是营养保健产品。
[0013]在某些实施方式中，所述产品具有至少约39％(按重量计)的抗性淀粉含量。
[0014]根据本公开的第二方面，提供了一种包含脱水青香蕉和/或大蕉果肉的产品。
[0015]在某些实施方式中，产品是碎料形式。
[0016]在某些其他实施方式中，产品是粉末形式。
[0017]在某些实施方式中，产品是动物或人类饲料产品。
[0018]在某些其他实施方式中，产品是营养保健产品。
[0019]在某些实施方式中，所述产品具有至少约39％(按重量计)的抗性淀粉含量。
[0020]根据本公开的第三方面，提供了一种用于生产包含脱水青香蕉或大蕉果肉和果皮的产品的方法，所述方法包括：
[0021]将整个青香蕉或大蕉切片，以形成包括果肉和果皮的香蕉或大蕉切片；
[0022]将所述香蕉或大蕉切片脱水以形成脱水的青香蕉或大蕉切片，从而形成切片形式的产品；或者
[0023]将所述香蕉或大蕉切片脱水以形成脱水的青香蕉切片，并将所述脱水的香蕉或大蕉切片粉碎以形成包含脱水青香蕉或大蕉果肉和果皮的产品。
[0024]根据本公开的第四方面，提供了一种产品，所述产品包含脱水非果肉香蕉植株材料。
[0025]在某些实施方式中，非果肉香蕉植株材料选自皮、茎、花和上述的各部分。
[0026]在某些实施方式中，产品是碎料形式。
[0027]在某些其他实施方式中，产品是粉末形式。
[0028]在某些实施方式中，产品是动物或人类饲料产品。
[0029]在某些其他实施方式中，产品是营养保健产品。
[0030]根据本公开的第五方面，提供了一种用于生产包含脱水非果肉香蕉植株材料的产品的方法，所述方法包括：
[0031]从青香蕉或大蕉中获得全部或部分非果肉植株材料；
[0032]将所述全部或部分非果肉植株材料脱水以形成脱水非果肉香蕉植株材料；以及
[0033]任选地粉碎所述脱水非果肉香蕉植株材料以形成包含脱水非果肉香蕉植株材料的产品。
[0034]在某些实施方式中，第五方面的方法还包括将所述脱水非果肉香蕉植株材料和/或粉碎的脱水非果肉香蕉植株材料与脱水青香蕉或大蕉果肉混合，以形成包含脱水青香蕉或大蕉果肉和脱水非果肉香蕉植株材料的产品。
[0035]在某些实施方式中，非果肉香蕉植株材料选自皮、茎、花和上述的各部分。
附图说明
[0036]将参照附图讨论本公开的实施方式，在所述附图中：
[0037]图1是示出用于生产如本文所述的饲料产品或营养保健品的生产过程中的步骤的流程图；
[0038]图2示出了根据本文所述的实施方式制备的包含碎料形式的青香蕉的脱水果肉和果皮的产品的照片；
[0039]图3示出了根据本文所述的实施方式制备的包含粉末形式的青香蕉的脱水果肉和果皮的产品的照片；以及
[0040]图4示出了生长中的香蕉芯(banana bell)(右)以及还有干燥和压碎的香蕉芯(左
和中)的照片；以及
[0041]图5示出了总类黄酮含量(左)、总抗氧化剂含量(中)和总多酚含量(右)的曲线图。
具体实施方式
[0042]本文公开了一种产品，所述产品包含脱水青香蕉或大蕉果肉或脱水非果肉香蕉植株材料。本文还公开了一种产品，所述产品包含脱水非果肉香蕉植株材料。以下是本文所公开的产品和用于制造所述产品的方法的某些示例性实施方式的描述。这些实施方式是为了说明目的而描述的，并且本公开不限于例示性实施方式，而是能够在不脱离本专利技术的范围的情况下进行许多重新布置、修改和替换。
[0043]如本文所用，术语“青香蕉”是指在以下色标1至7中具有3或更低的颜色等级的香蕉：果皮全绿的香蕉具有为1的颜色等级，果皮为绿色并带有一丝黄色的香蕉具有为2的颜色等级，果皮绿色多于黄色的香蕉具有为3的颜色等级，果皮黄色多于绿色的香蕉具有为4的颜色等级，果皮黄色带有一丝绿色的香蕉具有为5的颜色等级，果皮全黄的香蕉具有为6的颜色等级，并且果皮全黄带有棕色斑点的香蕉具有为7的颜色等级。与青香蕉相比，黄香蕉在色标1至7中的颜色等级为4或更高。
[0044]术语“青香蕉”涵盖任何符合上述绿色分类标准的芭蕉属(Musa)可食用水果。
[0045]如本文所用，术语“大蕉”是指绿大蕉或黄大蕉。上面提到的青香蕉的色标也适用于大蕉。换句话说，“绿大蕉”是指在色标1至7中的颜色等级为3或更低的大蕉，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种产品，所述产品包含脱水青香蕉和/或大蕉果肉和/或脱水非果肉香蕉植株材料。2.根据权利要求1所述的产品，其中所述非果肉香蕉植株材料包括果皮。3.根据权利要求1所述的产品，其中所述非果肉香蕉植株材料包括茎。4.根据权利要求1所述的产品，其中所述非果肉香蕉植株材料包括花。5.根据权利要求1至4中任一项所述的产品，其中所述产品具有至少39％(按重量计)的抗性淀粉含量。6.根据权利要求1至4中任一项所述的产品，其中所述产品具有至少50％(按重量计)的抗性淀粉含量。7.根据权利要求1至6中任一项所述的产品，其中所述产品是碎料形式。8.根据权利要求1至6中任一项所述的产品，其中所述产品是粉末形式。9.根据权利要求1至8中任一项所述的产品，其中所述产品是动物或人类饲料产品。10.根据权利要求9所述的产品，其中所述产品是营养保健产品或营养制品的组分。11.一种用于生产包含脱水青香蕉或大蕉果肉和果皮的产品的方法，所述方法包括：将整个青香蕉或大蕉切片，以形成包括果肉和果皮的香蕉或大蕉切片；将所述香蕉或大蕉切片脱水以形成干燥的青香蕉或大蕉切片，从而形成切片形式的产品；或者将所述香蕉或大蕉切片脱水以形成脱水的青香蕉切片，并将所述脱水的香蕉或大蕉切片粉碎以形成包含脱水青香蕉或大蕉果肉和果皮的产品。12.根据权利要求11所述的方法，其中所述完整的青香蕉或大蕉包含果肉、果皮、茎和花材料。13.根据权利要求11至12中任一项所述的方法，所述方法还包括在切片之前清洗所述整个青香蕉或大蕉。14.根据权利要求11至13中任一项所述的方法，其中所述切片具有介于约1mm与约20mm之间的厚度。15.根据权利要求11至14中任一项所述的方法，所述方法包括在达到不大于0.6的水活度的条件下将所述青香蕉或大蕉切片脱水。16.根据权利要求11至15中任一项所述的方法，所述方法包括通过将所述青香蕉或大蕉切片暴露于热源来使它们脱水。17.根据权利要求11至16中任一项所述的方法，所述方法包括通过将所述青香蕉或大蕉切片暴露于温度为约50℃至约90℃的热源达约10分钟至180分钟的时间段来使它们脱水。18.根据权利要求17所述的方法，所述方法包括通过将所述青香蕉或大蕉切片暴露于温度为约80℃的热源达约40分钟至约180分钟的时间段来使它们脱水。19.一种马饲料产品，所述马饲料产品包含脱水的青香蕉和/或大蕉果肉和果皮和/或脱水非果肉香蕉植株材料。20.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗伯特，
申请(专利权)人：香蕉饲料澳大利亚私人有限公司，
类型：发明
国别省市：