罗勒烯和β-石竹烯作为链格孢霉毒素生成抑制剂的应用制造技术

本发明专利技术提供了一种链格孢霉毒素生成抑制剂，以及罗勒烯和β

【技术实现步骤摘要】
罗勒烯和
β
‑
石竹烯作为链格孢霉毒素生成抑制剂的应用


[0001]本专利技术涉及农产品质量安全领域，具体的说涉及罗勒烯和β
‑
石竹烯作为果蔬中链格孢霉毒素合成抑制剂的联合应用。

技术介绍

[0002]链格孢霉毒素是链格孢菌属产生的一类有毒次生代谢产物的总称，主要包括链格孢酚(AOH)、交链格孢酚单甲醚(AME)和细交链格孢菌酮酸(TEA)等(化学结构式如下)，广泛存在于蔬菜，水果，谷物等食品中。AOH、AME可以通过抑制拓扑异构酶IIα的活性从而导致DNA链断裂，具有基因毒性、致癌性、致突变等多种毒性。TEA具有较强的急性毒性，对动物的危害尤为严重。家禽长期接触TEA会引起厌食、抑制生长发育，严重时甚至导致器官出血，食道癌等。
[0003][0004]链格孢霉毒素在水果、蔬菜、谷物等农产品中广泛存在，鉴于链格孢霉毒素的强烈毒性和广泛分布性，欧洲食品安全局(EFSA)采用毒理学关注阈值(TTC)来评价链格孢霉毒素对人体造成的潜在风险，AOH和AME的TTC值为2.5ng/kg body weight/day，TEA的TTC值为1500ng/kg body weight/day。
[0005]为更好的防控链格孢霉毒素污染，减少财产损失，保障人民健康和生命安全，开发能够抑制链格孢霉毒素产生的高效、安全、绿色、无毒的抑制剂具有非常重要的经济价值和社会意义。

技术实现思路

[0006]本专利技术首先提供了一种链格孢霉毒素的生成抑制剂，其包含罗勒烯和β
‑
石竹烯；
[0007]具体的说，本专利技术的链格孢霉毒素的生成抑制剂，由罗勒烯、β
‑
石竹烯和水组成，其中罗勒烯和β
‑
石竹烯的重量比例为1～10：1～10；其中罗勒烯和β
‑
石竹烯的浓度分别为
0.5
‑
500mmol/L；
[0008]其中罗勒烯和β
‑
石竹烯的优选重量比例为1：1；
[0009]其中罗勒烯和β
‑
石竹烯的优选浓度分别为0.5
‑
100mmol/L。
[0010]本专利技术还提供了罗勒烯和β
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石竹烯作为链格孢霉毒素生成抑制剂的应用；
[0011]具体的说，罗勒烯和β
‑
石竹烯作为链格孢霉毒素生成抑制剂应用时，罗勒烯和β
‑
石竹烯可以单独配制水溶液，使用时联合使用；或者罗勒烯和β
‑
石竹烯一起配制水溶液联合应用；
[0012]更为具体的说，罗勒烯和β
‑
石竹烯作为链格孢霉毒素生成抑制剂的应用时，罗勒烯和β
‑
石竹烯的浓度分别为0.5
‑
500mmol/L；
[0013]罗勒烯和β
‑
石竹烯的重量比例为1～10：1～10，优选的罗勒烯和β
‑
石竹烯的重量比例为1：1；
[0014]罗勒烯和β
‑
石竹烯优选的浓度分别为0.5
‑
100mmol/L。
[0015]本专利技术提供的链格孢霉毒素的生成抑制剂，以及罗勒烯和β
‑
石竹烯作为链格孢霉毒素生成抑制剂的应用，具备如下的创新点：
[0016]1.本专利技术首次发现罗勒烯和β
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石竹烯联合使用在PDA培养基和黄桃培养基中对AOH，AME和TEA等3种链格孢霉毒素的生成具有显著抑制作用；
[0017]2.本专利技术所用罗勒烯和β
‑
石竹烯分别广泛存在于罗勒、薰衣草、龙蒿等和柠檬、肉桂、丁香等多种精油中，来源广，生产工艺简易、成本低；
[0018]3.本专利技术所用罗勒烯和β
‑
石竹烯已被列入食品添加剂目录(GB 2760
‑
2011食品安全国家标准
‑
食品添加剂使用标准)，对环境无污染，分别具有多种天然香气，在限量范围内对人体无害；
[0019]4.与单种成分抑制剂相比，本专利技术所用罗勒烯和β
‑
石竹烯联合使用抑制链格孢霉毒素的效果更为显著、成本更低、且不易产生抗药性，适合长期使用；
[0020]5.本专利技术所提供罗勒烯和β
‑
石竹烯联合使用作为链格孢霉毒素生成抑制剂的使用方法快速、简单，具有大规模使用的潜力。
附图说明
[0021]图1不同浓度罗勒烯和β
‑
石竹烯对PDA培养基中AOH生成的影响：
[0022]图2不同浓度罗勒烯和β
‑
石竹烯对PDA培养基中AME生成的影响
[0023]图3不同浓度罗勒烯和β
‑
石竹烯对PDA培养基中TEA生成的影响
具体实施方式
[0024]下列实施例中所用到的材料和仪器的来源：
[0025]材料：
[0026]葡萄糖、琼脂(上海源叶生物科技有限公司)；
[0027]乙腈、甲醇、乙酸铵(美国Merck公司)；
[0028]罗勒烯、β
‑
石竹烯(上海国药集团化学试剂有限公司)；
[0029]AOH标准品、AME标准品、TEA标准品(纯度大于99％，美国Romer公司)；
[0030]互隔交链孢ATCC 66981(购自美国模式培养物集存库ATCC)；
[0031]马铃薯和黄桃：普通市售；
[0032]Agilent Poroshell 120EC
‑
C
18
色谱柱(美国安捷伦科技有限公司)
[0033]仪器：
[0034]超高效液相色谱仪(美国Waters公司)；
[0035]TRIPLE QUADTM 5500三重四级杆质谱仪(美国AB SCIEX公司)；
[0036]HSC
‑
24B氮吹仪(上海楚定分析仪器有限公司)；
[0037]Milli
‑
Q超纯水仪(美国Millipore公司)；
[0038]AL104分析天平(瑞士梅特勒
‑
托利多仪器有限公司)；
[0039]SK8210LHC超声波清洗机(上海科导超声仪器有限公司)；
[0040]BJ
‑
800A食品粉碎机(杭州德清拜杰电器有限公司)；
[0041]SX
‑
500高压灭菌锅(日本TOMY公司)；
[0042]MGC
‑
300H人工气候箱(上海一恒科学仪器有限公司)；
[0043]GZX
‑
CF101
‑2‑
BS电热恒温鼓风干燥箱(上海跃进医疗器械有限公司)；
[0044]Heraeus Multifuge X3高速离心机(美国Thermo Fisher scie本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种链格孢霉毒素的生成抑制剂，其特征在于其包含罗勒烯和β
‑
石竹烯。2.根据权利要求1所述的链格孢霉毒素的生成抑制剂，由罗勒烯、β
‑
石竹烯和水组成，其中罗勒烯和β
‑
石竹烯的重量比例为1～10：1～10；罗勒烯和β
‑
石竹烯的浓度分别为0.5
‑
500mmol/L。3.根据权利要求2所述的链格孢霉毒素的生成抑制剂，其中罗勒烯和β
‑
石竹烯的重量比例为1：1。4.根据权利要求2所述的链格孢霉毒素的生成抑制剂，其中罗勒烯和β
‑
石竹烯的浓度分别为0.5
‑
100mmol/L。5.罗勒烯和β
‑

【专利技术属性】
技术研发人员：韩铮，范楷，赵志辉，聂冬霞，郭文博，孟佳佳，黄晴雯，钱沈安，
申请(专利权)人：上海市农业科学院，
类型：发明
国别省市：