一种具有抗氧化、抗炎、修护功效的香水莲花发酵物及其制备与应用制造技术

本发明专利技术公开了一种具有抗氧化、抗炎、修护功效的香水莲花发酵物及其制备方法与应用。本发明专利技术利用微生物发酵方法，采用保加利亚乳杆菌、青春双歧杆菌与香水莲花进行共生发酵，可以在低温的条件下制备了一种富含香水莲花多糖、多酚及氨基酸活性成分的发酵物。香水莲花多糖为低分子量多糖(分子量为10kDA

【技术实现步骤摘要】
一种具有抗氧化、抗炎、修护功效的香水莲花发酵物及其制备与应用


[0001]本专利技术属于生物发酵领域，特别涉及一种具有抗氧化、抗炎、修护功效的香水莲花发酵物及其制备方法与应用。

技术介绍

[0002]近年来，由于各种因素如环境污染、生活压力以及化妆品的使用等造成的皮肤炎症疾病不断出现，皮肤刺激性、过敏性现象的发生率逐渐增加，针对敏感性肌肤的特殊护理品成为了化妆品细分产品领域中的销售黑马。因此针对过敏性皮肤的护理问题，研发出具有抗炎、修护功效的化妆品原料具有重要意义及市场价值。敏感皮肤的产生往往与皮肤屏障功能异常有关，促进屏障基因的表达，能够有效地促进皮肤屏障的修复；抑制炎症因子的产生，减少皮肤免疫炎症反应。
[0003]香水莲花富含多酚、黄酮、多糖、蛋白质、微量元素等天然活性成分，具有显著的保湿、抗氧化、抗炎、修护等功效。目前市面上针对香水莲花的开发和应用，多是通过水提或乙醇提取其中多酚、黄酮、氨基酸等物质，作为美白、抗衰、保湿、舒敏等功效成分应用于化妆品开发。而小分子物质具有更好的透皮吸收效果，例如中国专利公开文本CN110251433A利用水热提取，经过高温80
‑
100℃提取0.5
‑
3h将大分子物质剪切为不同分子量的小分子物质，并利用活性炭脱色、离心、膜过滤法去除色素及大分子物质，制得含小分子物质的香水莲花提取物。但该公开文本利用热降解处理，将使得多酚、黄酮等活性成分变性失活，且利用脱色膜过滤方法后去掉大分子物质的同时也损失了其它活性成分。专利公开文本CN109303734A利用碱性蛋白酶酶解大分子物质、过滤、乙醇热回流提取脂溶性成分、过滤、真空浓缩除乙醇、合并滤液真空冻干的方法获得香水莲花提取物。该工艺复杂，且碱性蛋白酶对蛋白质成分有效，但对于大分子多糖类成分效果有限，难以高效获得小分子活性成分。因此，上述方法中制备得到含小分子物质的香水莲花提取物中活性物含量较低，不利于香水莲花提取物中活性物的充分提取与应用。
[0004]现在对香水莲花的提取方式的研究还不充分，因此找到一种低温、温和且高效的提取香水莲花活性成分的方法及其应用效果的研究具有重要意义。

技术实现思路

[0005]为了克服上述现有技术的缺点与不足，本专利技术的首要目的在于提供一种具有抗氧化、抗炎、修护活性的香水莲花发酵物的制备方法。
[0006]本专利技术另一目的在于提供上述方法制备的具有抗氧化、抗炎、修护活性的香水莲花发酵物。本专利技术利用保加利亚乳杆菌及青春双歧杆菌对香水莲花进行发酵萃取，获得富含小分子活性物多糖、多酚和氨基酸的香水莲花发酵物。并且本专利技术制备的香水莲花发酵物具有强抗氧化、抗炎、修护活性。
[0007]本专利技术再一目的在于提供上述具有抗氧化、抗炎、修护活性的香水莲花发酵物的
应用。
[0008]本专利技术的目的通过下述方案实现：
[0009]一种具有抗氧化、抗炎、修护活性的香水莲花发酵物的制备方法，包括以下步骤：
[0010](1)将活化后的保加利亚乳杆菌及青春双歧杆菌菌种分别接入液体种子培养基中进行培养，获得保加利亚乳杆菌种子液和青春双歧杆菌种子液；
[0011](2)取所述保加利亚乳杆菌种子液和所述青春双歧杆菌种子液，均接种至发酵罐的发酵培养基中，调节发酵罐内料液pH为6.0～7.0，在25～37℃下发酵24～72h，获得发酵液；所述发酵培养基包含有香水莲花干(含花房结构)；
[0012](3)将所述发酵液进行灭活和过滤处理，即得到香水莲花发酵物。
[0013]步骤(1)中所述活化是指将保加利亚乳杆菌、青春双歧杆菌分别配成菌悬液，将所述菌悬液接种于固体培养基，活化培养，得到活化的保加利亚乳杆菌、青春双歧杆菌菌种；所述固体培养基为PDA固体培养基(马铃薯培养基)或DRBC琼脂固体培养基；
[0014]所述PDA固体培养基的制备步骤为：将新鲜马铃薯洗净去皮，称取200～300g马铃薯切块，加水煮烂(煮沸30min)，利用100～500目滤布过滤残渣。在滤液中添加琼脂20～40g，葡萄糖20～40g，再补足水分至1L，120～130℃灭菌20～30min后贮存备用。
[0015]所述DRBC琼脂固体培养基的制备步骤为：3号月示胨5.0～10.0g、葡萄糖10.0～30.0g、KH2PO41.0～3.0g、氯硝胺0.002～0.01g、MgSO4·
7H2O 0.5～3.0g、虎红0.01～0.1g、琼脂15～30g，再补足水分至1L，120～130℃灭菌20～30min后贮存备用。
[0016]所述活化培养的条件为：活化培养的温度为25～35℃，活化培养的时间为36～72h。
[0017]步骤(1)中在活化保加利亚乳杆菌及青春双歧杆菌菌种后，通过接种环分别将固体培养基中的保加利亚乳杆菌及青春双歧杆菌接入至液体种子培养基中进行培养，获得保加利亚乳杆菌种子液和青春双歧杆菌种子液。
[0018]步骤(1)中所述液体种子培养基为沙氏液体培养基、高盐察氏培养基、氯硝胺18％甘油培养基(DG18)、孟加拉红培养基(RB)或YES培养基中的一种或多种的组合。
[0019]所述沙氏液体培养基的配置方法是：将40.0～50.0g葡萄糖，10.0～30.0g蛋白胨溶解在人工海水中，并定容至1L，然后灭菌，备用。人工海水的配方为：NaCl 20～30g、MgSO4·
7H2O 1.0～8.0g、CaCl2·
2H2O 1.0～3.0g、KCl 0.5～1.0g、NaHCO
3 0.2～1.0g、KBr 0.1～0.5g、H3BO
3 0.01～0.05mg，蒸馏水加至1L。所述灭菌是在120～130℃灭菌20～30min。
[0020]所述高盐察氏培养基的配置方法是：NaCl 50～80g、NaNO
3 1.0～5.0g、KH2PO41.0～3.0g、MgSO4·
7H2O 0.5～3.0g、KCl 0.5～1.0g、FeSO
4 0.01～0.5g、蔗糖30～50g，蒸馏水加至1L，灭菌，备用。所述灭菌是在120～130℃灭菌20～30min。
[0021]所述氯硝胺18％甘油培养基的配置方法是：蛋白胨5.0～10.0g、无水葡萄糖10.0～30.0g、KH2PO41.0～3.0g、MgSO4·
7H2O 0.5～3.0g、氯硝胺0.002～0.01g、氯霉素0.1～0.5g、甘油200～250g、蒸馏水加至1L，灭菌，备用。所述灭菌是在120～130℃灭菌20～30min。
[0022]所述孟加拉红培养基的配置方法是：蛋白胨5.0～10.0g、葡萄糖10.0～20.0g、KH2PO41.0～3.0g、MgSO4·
7H2O 0.5～3.0g、氯霉素0.1～0.5g、1/3000孟加拉红溶液100～200ml，蒸馏水加至1L，灭菌，备用。所述灭菌是在120～130℃灭菌20～30min。
[0023]所述Y本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有抗氧化、抗炎、修护活性的香水莲花发酵物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将活化后的保加利亚乳杆菌及青春双歧杆菌菌种分别接入液体种子培养基中进行培养，获得保加利亚乳杆菌种子液和青春双歧杆菌种子液；(2)取所述保加利亚乳杆菌种子液和所述青春双歧杆菌种子液，均接种至发酵罐的发酵培养基中进行发酵，获得发酵液；所述发酵培养基包括香水莲花干；(3)将所述发酵液进行灭活处理和过滤处理，得到香水莲花发酵物。2.根据权利要求1所述的具有抗氧化、抗炎、修护活性的香水莲花发酵物的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述活化是指将保加利亚乳杆菌、青春双歧杆菌分别配成菌悬液，将所述菌悬液接种于固体培养基，活化培养，得到活化的保加利亚乳杆菌、活化的青春双歧杆菌；所述活化培养的条件为：活化培养的温度为25～35℃，活化培养的时间为36～72h。3.根据权利要求1所述的具有抗氧化、抗炎、修护活性的香水莲花发酵物的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述培养的条件为培养温度为25～37℃，培养时间为24～72h。4.根据权利要求1所述的具有抗氧化、抗炎、修护活性的香水莲花发酵物的制备方法，其特征在于：所述保加利亚乳杆菌种子液的菌种浓度为1
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107～1
×
10
10
CFU/mL；所述青春双歧杆菌种子液的菌种浓度为1
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107～1
×
10
10
CFU/mL。5.根据权利要求1所述的具有抗氧化、抗炎、修护活性的香水莲花发酵物的制备方法，其特征在于：步骤(2)中...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋旭峰，杜林婧，秦锋，
申请(专利权)人：青蛙王子福建婴童护理用品有限公司，
类型：发明
国别省市：