具有改善酒精性肝损伤的植物乳杆菌ZY08及其应用制造技术

本发明专利技术提供具有改善酒精性肝损伤的植物乳杆菌ZY08及其应用，所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ZY08的保藏号为：CGMCC NO.14847。本发明专利技术提供的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ZY08，通过调控多种肠道益生菌(blautia，lachnoclostridium等)在肠道中丰度，并促进肠道短链脂肪酸的合成进而恢复酒精损伤的肠屏障功能，此外，ZY08能够抑制肝脏脂肪酸合成途径降低肝脏甘油三酯沉积，并通过抗氧化途径改善肝损伤情况。与现有的菌株相比，该菌株在降低血脂、降胆固醇及抗氧化效果等方面要优于现有的菌株。氧化效果等方面要优于现有的菌株。

【技术实现步骤摘要】
具有改善酒精性肝损伤的植物乳杆菌ZY08及其应用


[0001]本专利技术涉及食品微生物
，具体涉及具有改善酒精性肝损伤的植物乳杆菌 (Lactobacillus plantarum)ZY08及其应用。

技术介绍

[0002]目前研究报道，酒精是大多数工业化国家慢性肝病的常见致病因素，肝脏是代谢酒精的主要器官，因此长期以来肝脏一直被认为是酒精损害的主要靶器官。而因此酒精性肝病(alcoholic liver disease，ALD)已经逐渐成为全球广泛流行的慢性肝病。在ALD疾病进程初期，脂质会在乙醇的诱导下进入肝细胞中并逐渐积累，形成脂肪肝，此时若仍持续摄入酒精，则可能进一步发展为肝纤维化甚至肝硬化。目前，ALD已成为全球备受关注的公共卫生问题，然而迄今为止尚无安全有效治疗ALD的临床用药。如何有效防治ALD是临床医学迫切需要解决的问题。
[0003]植物乳杆菌归属于乳酸菌饮料的一种，理论的乳酸菌饮料就是指能从葡萄糖或乳清蛋白的发醇全过程中造成乳酸菌的病菌。植物乳杆菌具有多种功效，其中研究表明植物乳杆菌根据与病菌对营养元素的市场竞本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一株具有改善酒精性肝损伤的植物乳杆菌ZY08，其特征在于，所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ZY08已于2017年11月1日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为：CGMCC NO.14847。2.权利要求1所述的植物乳杆菌ZY08，其特征在于，所提供的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ZY08的16s rDNA全序列如SEQ ID No.1所示。3.权利要求1所述的植物乳杆菌ZY08在制备功能食品中的应用。4....

【专利技术属性】
技术研发人员：任大喜，丁秦超，曹菲薇，赖尚磊，诸葛慧，常开心，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：