稳定的液体无硼酶组合物制造技术

本发明专利技术提供了包含脂肪族1,2

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】稳定的液体无硼酶组合物


[0001]本专利技术涉及物理和微生物稳定的液体无硼酶组合物。

技术介绍

[0002]工业酶用于许多不同行业(如家庭护理、食品、饲料、和生物燃料)，并且作为固体和液体产品二者供应。当液体酶产品运往世界各地和/或储存在仓库中时，重要的是产品足够稳定以保持规格，即使在生产后很长时间才到达客户手中也是如此。稳定性包括酶稳定性、物理稳定性、和微生物稳定性。
[0003]液体酶产品的微生物稳定性传统地是通过使用防腐剂来实现的。已知许多不同的防腐剂，但由于它们通过发挥杀生物作用来起作用，因此如果可能的话希望不使用防腐剂；特别是在食品工业中。
[0004]然而，选择用于开发这种不含防腐剂且微生物稳定的配制品的配制成分并不简单，因为由于(不)相容性的问题，它还将影响最终液体产品的酶稳定性和物理稳定性二者。

技术实现思路

[0005]在第一方面，本专利技术提供了液体无硼酶组合物，其包含
[0006](a)0.1％
‑
25％w/w的活性酶蛋白，
[0007](b)0.05％
‑
10％w/w的脂肪族1,2
‑
二醇，其选自由以下组成的组：1,2
‑
戊二醇、1,2
‑
己二醇、1,2
‑
庚二醇、和1,2
‑
辛二醇，以及
[0008](c)50％
‑
98％w/w水；
[0009]其中该组合物不含香料。
[0010]本专利技术的其他方面和实施例从说明书和实例是显而易见的。
[0011]除非另外指明，或者从上下文中可以明显看出其他含义，否则所有百分比都是按重量计的百分比(％w/w)。
具体实施方式
[0012]我们发现脂肪醇，特别是1,2
‑
二醇，更特别是1,2
‑
戊二醇、1,2
‑
己二醇、1,2
‑
庚二醇、和1,2
‑
辛二醇，在液体酶配制品中充当多功能添加剂。这些醇改善了酶稳定性、物理稳定性、酶蛋白的溶解度和微生物稳定性。
[0013]因此，我们发现通过使用1,2
‑
戊二醇、1,2
‑
己二醇、1,2
‑
庚二醇、和/或1,2
‑
辛二醇，可以制备保持微生物稳定性而不削弱酶稳定性或物理稳定性的无防腐剂液体酶产品。该液体组合物保持酶稳定性，同时基本不含常用的硼基酶稳定剂(如在例如WO 2018/099762中所示)。硼基稳定剂通常是不期望的，例如，硼酸在EU REACH分类中被分类为生殖毒性物质(reprotoxic)。
[0014]“无硼”是指没有故意将含硼化合物添加至配制品中，但仍可以理解的是，痕量的硼化合物可以作为杂质或作为其他添加剂中的加工/稳定剂存在，即该组合物含有按组合
物的重量计少于500ppm的硼化合物。含硼化合物的实例包括硼酸、氧化硼、硼砂、碱金属硼酸盐(如原硼酸钠、偏硼酸钠和焦硼酸钠以及五硼酸钠)、硼酸、苯基硼酸(如4
‑
甲酰基苯基硼酸)及其衍生物和混合物。
[0015]微生物稳定性是抵抗微生物生长的能力。这可以通过以下来评估：用微生物接种液体组合物并测量微生物随后的生长以确认微生物没有增殖，或者生长被减少或抑制。
[0016]物理稳定性是保持透明、优选澄清的组合物的能力。这可以通过目测或通过离心来评估。例如，该液体组合物可以在1200G下离心10分钟，以确定是否形成沉淀(固相)。可替代地，可以通过使用浊度计测量NTU以确定光散射，将透明度测量为浊度或混浊性。
[0017]酶稳定性是储存后保持酶活性的能力。这可以通过测量储存(例如，在25℃下储存4周)前后的酶活性以确定失去了多少活性来确定。出于实际目的，可以通过比较储存样品和冷冻参考样品的活性来确定残余活性，将这两种样品同时分析，以消除分析的日常变化。
[0018]液体酶组合物
[0019]本专利技术的液体酶组合物是液体无硼酶组合物，其包含
[0020](a)0.1％
‑
25％w/w的活性酶蛋白，
[0021](b)0.05％
‑
10％w/w的脂肪族1,2
‑
二醇，其选自由以下组成的组：1,2
‑
戊二醇、1,2
‑
己二醇、1,2
‑
庚二醇、和1,2
‑
辛二醇，以及
[0022](c)50％
‑
98％w/w水；
[0023]其中该组合物不含香料。
[0024]本专利技术的液体酶组合物是用于将酶递送至工业过程(如食品、饲料、生物燃料或洗涤剂生产)或工业处理过程中的酶产品；并且由酶和液体递送媒介物组成。这通过活性酶蛋白的高浓度来反映，活性酶蛋白为组合物中的主要活性成分。液体递送媒介物主要由水和其他亲水性溶剂(如多元醇)组成，但还可以包括稳定剂和/或其他少量物质。
[0025]因此，这些液体酶组合物不含(包含0％w/w)香料和光学增亮剂(荧光增白剂)；并且包含少于0.1％w/w的强螯合助洗剂、和少于1％w/w的疏水性溶剂(不包括如根据本专利技术使用的脂肪族1,2
‑
二醇)；所有这些都常用于消费品，如衣物预去污剂、或衣物洗涤或餐具洗涤洗涤剂。这些酶组合物还可以含有少于3％w/w表面活性剂、优选地少于2％w/w或少于1％w/w表面活性剂。至少一半或基本上全部表面活性剂可以是非离子表面活性剂。
[0026]强螯合助洗剂广泛地在用于衣物洗涤/餐具洗涤的液体洗涤剂产品中使用，并且在WO 2014/173980的第13
‑
14页中进行了描述。它们是高效螯合剂，可以牢固地结合二价阳离子(特别是Ca
2+
)，而不会形成任何显著量的沉淀物。强螯合助洗剂的实例包括EDTA、EDTMP、NTMP、DTPMP、MGDA、NTA、HEDP、STPP、IDS、GLDA、及其盐。
[0027]疏水性溶剂通常在衣物预去污剂中使用以溶解疏水性的污渍。在本文中，疏水性溶剂通过分配系数来定义，其中logP1‑
辛醇/水
在25℃下高于0.5。
[0028]这些液体酶组合物与不含脂肪族1,2
‑
二醇的相应液体组合物相比，在储存(如在25℃下储存4周)后具有改善的物理稳定性。在优选的实施例中，该液体组合物是透明的。如果在1200G下离心10分钟后基本没有固相；或者如果如使用浊度计所测量的浊度小于20NTU，则该液体组合物可以是透明的。
[0029]这些液体酶组合物与不含脂肪族1,2
‑
二醇的相应液体组合物相比，表现出改善的微生物稳定性。通过使用标准微生物学方法测量每毫升的CFU(菌落形成单位)来评估微生
物稳定性。用微生物接种该组合物至总计105CFU/mL之本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种液体无硼酶组合物，其包含：(a)0.1％
‑
25％w/w的活性酶蛋白，(b)0.05％
‑
10％w/w的脂肪族1,2
‑
二醇，其选自由以下组成的组：1,2
‑
戊二醇、1,2
‑
己二醇、1,2
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庚二醇、和1,2
‑
辛二醇，以及(c)50％
‑
98％w/w的水；其中该组合物不含香料。2.如权利要求1所述的组合物，其进一步包含5％
‑
50％w/w的一种或多种多元醇，该一种或多种多元醇不是脂肪族1,2
‑
二醇。3.如权利要求1所述的组合物，其进一步包含5％
‑
40％w/w的一种或多种多元醇，该一种或多种多元醇不是脂肪族1,2
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二醇。4.如权利要求1
‑
3中任一项所述的组合物，其中该脂肪族1,2
‑
二醇是1,2
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己二醇和/或1,2
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辛二醇。5.如权利要求1
‑
4中任一项所述的组合物，其包含0.05％
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5％w/w的脂肪族1,2
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二醇。6.如权利要求1
‑
5中任一项所述的组合物，其包含0.5％
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25％w/w的活性酶蛋白。7.如权利要求1
‑
6中任一项所述的组合物，其包含50％
‑
90％w/w的水。8.如权利要求1
‑
7中任一项所...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘卓，AT佩德森，
申请(专利权)人：诺维信公司，
类型：发明
国别省市：