一种加热均匀的食物烹饪器具制造技术

本发明专利技术涉及一种加热均匀的食物烹饪器具，包括机头、机身和底座，所述机身设置在底座的一侧，所述机头包括外壳、热风装置、反射罩和防护罩，所述热风装置包括电机、热风扇和加热装置，所述电机位于外壳与反射罩之间，所述热风扇和加热装置设置在反射罩与防护罩之间，所述电机的输出轴穿过反射罩与热风扇连接，所述底座上设有可拆卸的锅体，所述锅体内设有可旋转的烤盘，所述烤盘与锅体底部的距离h为5

【技术实现步骤摘要】
一种加热均匀的食物烹饪器具


[0001]本专利技术涉及厨房设备
，具体涉及一种加热均匀的食物烹饪器具。

技术介绍

[0002]随着人们生活水平的不断提高，人们不再满足于传统的锅碗瓢盆等厨房器具，空气炸锅和烧烤机等家电正在渐渐普及。空气炸锅能满足人们对炸制食物的需求，现有的空气炸锅一般分为上壳体和下壳体，下壳体内设有矩形或圆柱形的腔体，炸锅放置在腔体内，利用上壳体上的加热装置加热空气，再由风扇形成热风对流对炸锅内的食物进行加热，该同时，为了保证安全，和提高热效率率，都将下壳体做成双层，内层采用金属等耐高温材料，上壳体也做成双层，或者固定在下壳体上，或者铰接在下壳体上，这种结构复杂，机器也较重，清洗不方便；同时，由于加热的过程中食物放置在锅体内不动，因此易造成食物烹饪不均匀的情况，影响食物的烹饪效果和口感。
[0003]中国专利CN209437020U公开了一种带有可旋转炸篮的空气炸锅，包括煲座，所述煲座内设置有烹饪腔，以及可拆安装在所述烹饪腔内的炸篮，包括旋转安装在所述烹饪腔内的从动组件，以及通过磁场驱动所述从动组件转动的驱动组件，所述炸篮安装在从动组件上。由于食物放置在炸篮内，炸篮有壁因此热量的流通较慢，同时由于炸篮占用空间大因此不利于热风循环，从动组件带动炸篮转动时需要克服食物和炸篮两者的重量进行转动，因此需要的驱动功率较大，结构复杂，电能消耗大。由于食物放置在炸篮内，炸篮与食物之间未发生相对运动，无法实现对食物的搅拌作用，热量仍然聚集在中心区域，无法实现对食物进行均匀加热。
[0004]因此，如何提供一种结构简单、加热均匀的食物烹饪器具，成为需要解决的问题。

技术实现思路

[0005]本专利技术针对现有的技术问题，提供一种加热均匀的食物烹饪器具。
[0006]本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种加热均匀的食物烹饪器具，包括机头、机身和底座，所述机身设置在底座的一侧，所述机头包括外壳、热风装置、反射罩和防护罩，所述热风装置包括电机、热风扇和加热装置，所述电机位于外壳与反射罩之间，所述热风扇和加热装置设置在反射罩与防护罩之间，所述电机的输出轴穿过反射罩与热风扇连接，所述底座上设有可拆卸的锅体，所述锅体内设有可旋转的烤盘，所述烤盘与锅体底部的距离h为5
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25mm，所述防护罩的外侧围绕有聚热罩，所述热风扇、聚热罩和反射罩配合将加热装置产生的热量聚集在烤盘上，以烹饪烤盘上的食物。
[0007]本专利技术的有益效果是：本申请通过在底座上设置可拆卸的锅体，结构简单，清洗方便；通过设置可旋转的烤盘，通过烤盘带动食物一起旋转，既能实现搅拌效果，使食物加热更加均匀，同时可降低烹饪器具的驱动功率，减少电能消耗；通过将烤盘与锅体底部的距离h为5
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25mm，既能保证烤盘的正常转动，同时使得烤盘与锅体底部具有间隙，在热风扇的作用下，热风能够进入此间隙，与锅底接触后被反射向上运动，从而可实现给烤盘底部进行升
温加热，尤其是提高了锅体四周的温度，进一步提高了整体烤盘对所有食物加热的均匀性。若烤盘与锅体底部之间的距离小于5mm时，增加了加工精度要求和装配难度，导致加工成本增加，过小还会因为锅体或者烤盘的尺寸偏差导致烤盘与锅体底部之间发生干涉，使烤盘不能正常旋转，另外，也导致烤盘下方的传热空间也太小，不利于热量的传递。若烤盘与锅体底部之间的距离大于25mm，则导致烹饪器具的整体体积较大，浪费了空间，搬运不便，增加了用户的使用成本，同时，使得烤盘上的上层的食物距离加热装置太近，而下层贴在烤盘上的食物被上层覆盖，只有穿透上层才能烤到下层，而下层距离锅底太远，空间过大，传输也慢，热量会被锅体吸收，所以也达不到利用这间隙加强传热的目的。
[0008]在上述技术方案的基础上，本专利技术为了达到使用的方便以及装备的稳定性，还可以对上述的技术方案作出如下的改进：
[0009]进一步，所述烤盘为圆形盘体，所述烤盘与锅体内侧壁之间的间隙为2mm
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8mm。
[0010]采用上述进一步技术方案的有益效果是：间隙形成热风通道，并通过间隙与烤盘与锅体底部的距离配合形成热风循环，实现对烤盘底部和侧壁进行加热，提高食物的加热效果；间隙为2mm
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8mm，既能保证烤盘的正常转动，同时可保证热风充分进入烤盘底部，实现对烤盘底部进行充分加热。
[0011]进一步，所述锅体的中心处设有向上的凸起，所述烤盘设置在凸起上，并围绕所述凸起旋转。
[0012]采用上述进一步技术方案的有益效果是：通过设置凸起，保证了烤盘与锅体底部之间的间隙，使烤盘能够正常转动，结构简单，同时起到辅助热风循环的作用，当热风吹至凸起上时，使热风改变流动方向而不仅仅聚集在烤盘中心处，增加烤盘的受热面积，提高食物受热的均匀性，提高烹饪效果。
[0013]进一步，所述底座上设有驱动装置，所述凸起上设有通孔，所述驱动装置伸出通孔与烤盘转动连接。
[0014]采用上述进一步技术方案的有益效果是：通过驱动装置带动烤盘转动，结构简单，操作方便。
[0015]进一步，所述驱动装置包括驱动轴，所述驱动轴上端的高度大于所述凸起上端的高度，所述驱动轴伸出凸起与烤盘转动连接。
[0016]采用上述进一步技术方案的有益效果是：驱动轴上端高度大于凸起上端的高度，可避免烤盘与凸起发生干涉，保证烤盘的正常转动。
[0017]进一步，所述烤盘上设有提手和多个漏油孔。
[0018]采用上述进一步技术方案的有益效果是：通过设置提手方便取放烤盘，多个漏油孔可使食物流出的油脂充分流至锅体底部，避免食物油脂过多，增加食物的烹饪口感。
[0019]进一步，所述漏油孔在烤盘上呈扇形分布，或者，所述漏油孔在烤盘上呈环形分布，所述烤盘上设有导流凸起。
[0020]采用上述进一步技术方案的有益效果是：通过设置不同形状的漏油孔，可增加烤盘的适用范围；导流凸起可将热风导流至食物底部，增加食物的烹饪效果。
[0021]进一步，所述烤盘的外缘下方设有滚轮，所述滚轮至少设有一个。
[0022]采用上述进一步技术方案的有益效果是：滚轮实现旋转支撑的作用，提高烤盘转动时的稳定性。
[0023]进一步，所述烤盘的尺寸大于反射罩的尺寸且小于聚热罩的尺寸。
[0024]采用上述进一步技术方案的有益效果是：实现将热量充分聚集在烤盘上，提高热量的利用率和食物的烹饪效果。
[0025]进一步，所述锅体的内侧壁上间隔设有多个内壁凸缘，所述内壁凸缘位于烤盘的上方。
[0026]采用上述进一步技术方案的有益效果是：实现对烤盘上的食物进行搅拌，使食物加热更加均匀。
附图说明
[0027]图1为本申请实施例1食物烹饪器具的结构示意图；
[0028]图2为本申请实施例1食物烹饪器具的外形图；
[0029]图3为本申请实施例1烤盘安装在锅体内的示意图；
[0030]图4为本申请实施例1的烤盘的结构示意图；
[003本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种加热均匀的食物烹饪器具，其特征在于，包括机头、机身和底座，所述机身设置在底座的一侧，所述机头包括外壳、热风装置、反射罩和防护罩，所述热风装置包括电机、热风扇和加热装置，所述电机位于外壳与反射罩之间，所述热风扇和加热装置设置在反射罩与防护罩之间，所述电机的输出轴穿过反射罩与热风扇连接，所述底座上设有可拆卸的锅体，所述锅体内设有可旋转的烤盘，所述烤盘与锅体底部的距离h为5
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25mm，所述防护罩的外侧围绕有聚热罩，所述热风扇、聚热罩和反射罩配合将加热装置产生的热量聚集在烤盘上，以烹饪烤盘上的食物。2.根据权利要求1权利要求所述的食物烹饪器具，其特征在于，所述烤盘为圆形盘体，所述烤盘与锅体内侧壁之间的间隙为2mm
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8mm。3.根据权利要求1或2所述的食物烹饪器具，其特征在于，所述锅体的中心处设有向上的凸起，所述烤盘设置在凸起上，并围绕所述凸起旋转。4.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：李斌，宋锋，牛军营，
申请(专利权)人：郭鑫，
类型：发明
国别省市：