一种食品保鲜用真空预冷机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品保鲜技术领域，且公开了一种食品保鲜用真空预冷机，包括预冷机箱体、箱门、U形板、隔板和接水槽，箱门安装在预冷机箱体上，多个U形板对称安装在预冷机箱体内，隔板设置在两个U形板之间，接水槽连接在隔板的一端，隔板上开设有流水槽，流水槽的一端开设有流水孔，流水孔与接水槽相适配。该食品保鲜用真空预冷机，在预冷机箱体内的隔板上开设有流水槽，肉质食材内的水分滴落在隔板上，流入流水槽内然后通过流水槽一端的流水孔，从流水孔处流出，流入接水槽内，将水分进行收集，避免水分低落在遇冷机内不便于清理。免水分低落在遇冷机内不便于清理。免水分低落在遇冷机内不便于清理。

【技术实现步骤摘要】
一种食品保鲜用真空预冷机


[0001]本技术涉及食品保鲜
，具体为一种食品保鲜用真空预冷机。

技术介绍

[0002]食品的一个重要指标就是鲜度，而且消费者对于其鲜度的要求也越来越高。常温保存已经不能满足人们对其鲜度的要求。降低温度是一种普遍采用的有效方法，此时就需要用到真空预冷机，真空预冷机是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生气化现象，带走自身及环境热量，达到冷却降温效果，真空预冷就是在真空条件下，使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发，在此过程中，消耗较多热量，在没有外界热源的情况下，在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术原理简单，降温速度高，广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等。
[0003]但是现有的食品保鲜用真空预冷机，存在其箱体内部因部分肉质食材，其内部存在水分导致滴落到预冷机内不便清理的问题。
[0004]所以我们提出了一种食品保鲜用真空预冷机，以便于解决上述中提出的问题。

技术实现思路

[0005](一)解决的技术问题
[0006]针对上述
技术介绍
中现有技术的不足，本技术的目的在于提供一种食品保鲜用真空预冷机，以解决上述
技术介绍
中提出的目前市场上的一些食品保鲜用真空预冷机，存在现有的食品保鲜用真空预冷机，存在其箱体内部因部分肉质食材，其内部存在水分导致滴落到预冷机内不便清理的问题。
[0007](二)技术方案
[0008]为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：
[0009]一种食品保鲜用真空预冷机，包括预冷机箱体、箱门、U形板、隔板和接水槽，所述箱门安装在预冷机箱体上，多个所述U形板对称安装在预冷机箱体内，所述隔板设置在两个U形板之间，所述接水槽连接在隔板的一端，所述隔板上开设有流水槽，所述流水槽的一端开设有流水孔，所述流水孔与接水槽相适配。
[0010]优选的，所述流水槽向流水孔方向呈向下倾斜状。
[0011]优选的，所述隔板顶部开设有凹槽。
[0012]优选的，所述凹槽呈弧形状且凹槽的两侧与流水槽相适配。
[0013]进一步的，所述隔板的一端开设有挂槽，所述接水槽上设置有挂钩，所述挂钩与挂槽相适配。
[0014](三)有益效果
[0015]与现有技术相比，本技术的有益效果是：该食品保鲜用真空预冷机：
[0016](1)在预冷机箱体内的隔板上开设有流水槽，肉质食材内的水分滴落在隔板上，流
入流水槽内然后通过流水槽一端的流水孔，从流水孔处流出，流入接水槽内，将水分进行收集，避免水分低落在遇冷机内不便于清理。
[0017](2)该流水槽向流水孔方向呈向下倾斜状，便于流水槽内的水分流向流水孔，隔板顶部开设有凹槽，使其具有防滑的功能，且凹槽呈弧形状且两侧与流水槽相适配，便于隔板上的水分通过凹槽流入流水槽中，隔板上的挂槽与接水槽上的挂钩相适配，使接水槽便于与隔板连接或拆卸。
附图说明
[0018]图1为本技术食品保鲜用真空预冷机的立体结构示意图；
[0019]图2为本技术食品保鲜用真空预冷机的打开箱门结构示意图；
[0020]图3为本技术食品保鲜用真空预冷机的隔板立体结构示意图；
[0021]图4为本技术食品保鲜用真空预冷机的隔板俯视结构示意图；
[0022]图5为本技术食品保鲜用真空预冷机的隔板侧视剖视结构示意图；
[0023]图6为本技术食品保鲜用真空预冷机的隔板正视剖视结构示意图。
[0024]图中：预冷机箱体1，箱门2，U形板3，隔板4，流水槽41，流水孔42，凹槽43，接水槽5。
具体实施方式
[0025]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
[0026]请参阅图1
‑
6所示，本技术提供一种食品保鲜用真空预冷机；包括预冷机箱体1、箱门2、U形板3、隔板4和接水槽5，箱门2安装在预冷机箱体1上，多个U形板3对称安装在预冷机箱体1内，隔板4设置在两个U形板3之间，隔板4活动连接在两个U形板3之间，便于拆卸或安装，接水槽5连接在隔板4的一端，隔板4上开设有流水槽41，隔板4上的水分流入流水槽41内，流水槽41的一端开设有流水孔42，流水孔42与接水槽5相适配，从流水槽41一端的流水孔42流入接水槽5内；
[0027]作为本技术的一种优选技术方案：流水槽41向流水孔42方向呈向下倾斜状，便于流水槽41内的水分流向流水孔42；
[0028]作为本技术的一种优选技术方案：隔板4顶部开设有凹槽43，使其具有防滑的功能；
[0029]作为本技术的一种优选技术方案：凹槽43呈弧形状且凹槽43的两侧与流水槽41相适配，便于隔板4上的水分通过凹槽43流入流水槽41中；
[0030]作为本技术的一种优选技术方案：隔板4的一端开设有挂槽，接水槽5上设置有挂钩，挂钩与挂槽相适配，使接水槽5便于与隔板4连接或拆卸。
[0031]本实施例的工作原理：在使用该食品保鲜用真空预冷机时，如图1
‑
6所示，该装置整体由预冷机箱体1、箱门2、U形板3、隔板4、流水槽41、流水孔42、凹槽43和接水槽5组成，连接电源启动，将肉质食材放置在预冷机箱体1的隔板4上，隔板4上的凹槽43起到防滑作用，肉质食材上的水分流出在隔板4上，通过弧形的凹槽4使水分便于流入流水槽41内，流水槽41内的水分通过流水孔42流入接水槽5，一段时间后可将隔板4取出，使接水槽5与隔板4分离，将接水槽5内的水分进行清理，冲刷隔板4即可，能够避免肉质食材上的水分滴落在预冷
机箱体1内不便于清理。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品保鲜用真空预冷机，包括预冷机箱体(1)、箱门(2)、U形板(3)、隔板(4)和接水槽(5)，其特征在于，所述箱门(2)安装在预冷机箱体(1)上，多个所述U形板(3)对称安装在预冷机箱体(1)内，所述隔板(4)设置在两个U形板(3)之间，所述接水槽(5)连接在隔板(4)的一端，所述隔板(4)上开设有流水槽(41)，所述流水槽(41)的一端开设有流水孔(42)，所述流水孔(42)与接水槽(5)相适配。2.根据权利要求1所述的食品保鲜用真空...

【专利技术属性】
技术研发人员：阮敏，
申请(专利权)人：上海申志制冷科技有限公司，
类型：新型
国别省市：