一种黄精曲奇饼干制备方法技术

本发明专利技术属于健康食品技术领域，公开了一种黄精曲奇饼干制备方法，包括：将黄精药材进行洗净，放入到切碎系统中；黄精药材放入到水煮系统中进行煮沸，得到黄精药材液体；对黄精药材液体放入到纯化系统中进行纯化，利用超声搅拌器对黄精药材液体进行搅拌，搅拌完成后，设定相应的温度范围和离心速度对搅拌完成的黄精药材液体进行离心，得到上清液和沉淀；将得到的上清液放入到蒸发浓缩系统中，得到黄精药材粉末；将浓缩成粉的黄精粉按照一定的比例与黄油、糖粉、盐、柠檬汁、低筋面粉、水进行混合；放入模具中，进行烘烤。本发明专利技术中黄精曲奇饼干在补气养阴、健脾、润肺、益肾、激活肌体免疫功能、延缓衰老、治疗近视眼中的应用。治疗近视眼中的应用。治疗近视眼中的应用。

【技术实现步骤摘要】
一种黄精曲奇饼干制备方法


[0001]本专利技术属于健康食品
，尤其涉及一种黄精曲奇饼干制备方法。

技术介绍

[0002]目前，多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎入药(以下称黄精)，是多年生草本植物，具有悠久药用和栽培历史。黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。作为扶正固本的食疗中药已经有了漫长的使用历史，现代药理学研究成果为其疗效提供了科学依据。黄精具有激活肌体免疫功能，延缓衰老的确切功效，且能治疗近视眼(《中药大辞典》)，值得被大健康食品的开发所利用。黄精具有较好的风味和适口性、味道甘甜、无异味，且具特有香气，质地滋润不粗糙，所含黄色色素在一般加工条件下表现稳定。在全国各地黄精产区群众常常食用蒸熟的鲜黄精，或将黄精制粉掺入主食食用；黄精菜肴“黄精鸡丁”等。当前，黄精的开发利用程度仍很低，资源远未得到充分合理利用，急需引起重视并将这一可贵资源纳入保健食品开发范畴。
[0003]通过上述分析，现有技术存在的问题及缺陷为：黄精的开发利用程度仍很低，资源远未得到充分合理本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种黄精曲奇饼干制备方法，其特征在于，所述黄精曲奇饼干制备方法包括：步骤一，将黄精药材放入到清洗系统中进行洗净，洗净完成后，将干净的黄精药材放入到切碎系统中；将一定细度的黄精药材放入到水煮系统中进行煮沸，得到黄精药材液体；步骤二，将黄精药材液体进行预处理，对黄精药材液体放入到纯化系统中进行纯化；利用超声搅拌器对黄精药材液体进行搅拌，搅拌完成后，设定相应的温度范围和离心速度对搅拌完成的黄精药材液体进行离心，得到上清液和沉淀；步骤三，将步骤二得到的上清液放入到蒸发浓缩系统中，设置相应的温度和压力，并通过搅拌器进行搅拌，将上清液多余的水分蒸发，得到黄精药材粉末，实现浓缩成粉备用；步骤四，将步骤三中浓缩成粉的黄精粉按照一定的比例与黄油、糖粉、盐、柠檬汁、低筋面粉、水进行混合；将得到混合物放入到搅拌系统中进行搅拌；搅拌完成后，将得到混合物放入到制模系统中进行制模，并放入到烘烤系统中，设定一定的温度范围进行烘烤。2.如权利要求1所述黄精曲奇饼干制备方法，其特征在于，所述步骤一中，清洗系统设置有：喷淋模块，通过水泵将水箱中的清洗水输送到喷淋头中，调整喷淋头的大小，对黄精药材进行喷淋清洗；翻转模块，通过在清洗设备底部安装转动盘，利用电机驱动转动盘对黄精药材进行翻转；水循环模块，通过水循环管路将清洗的废水输送到过滤设备中进行过滤，过滤完成的水输送到水箱中。3.如权利要求1所述黄精曲奇饼干制备方法，其特征在于，所述步骤一中，切碎系统设置有：搅碎模块，将洗净的黄精药材放入到切碎系统中，利用搅碎刀对黄精药材进行搅碎；水分控制模块，通过湿度传感器检测黄精药材的湿度，根据检测到的湿度，通过增湿设备对黄精药材进行增湿；筛选模块，通过筛选设备对搅碎的黄精药材进行振动筛选，符合颗粒大小的进入收集箱；不符合颗粒大小的重新进行搅碎。4.如权利要求1所述黄精曲奇饼干制备方法，其特征在于，所述步骤一中，水煮系统设置有：温度检测模块，通过在水煮设备中安装温度传感器，在黄精药材水煮过程中，实时检测水的温度；压力检测模块，通过在水煮设备中安装压力检测传感器，在黄精药材水煮过程中，实时检测相应的压力；加压模块，通过设置有压力调整泵，在黄精药材水煮过程中，调整相应的压力；温度调整模块，通过在...

【专利技术属性】
技术研发人员：喻录容，何先元，杨洋，龙柳汀，张峻铭，窦雪睿，易曦，
申请(专利权)人：重庆医科大学，
类型：发明
国别省市：