一种液体食品超声波高压脉冲电场联合瞬时杀菌装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种液体食品超声波高压脉冲电场联合瞬时杀菌装置，包括杀菌箱，所述杀菌箱的一端设有输料机构，所述杀菌箱的内部设有处理机构；所述输料机构包括设于所述杀菌箱的一端顶部的杀菌进料组件，以及设于所述杀菌进料组件底端、且与所述杀菌箱的底端相连接的出料组件；所述处理机构包括与所述杀菌箱转动连接、且由上至下依次设置的多个第一绞龙，所述第一绞龙交错设置，相邻两个所述第一绞龙之间设有脉冲杀菌组件。本发明专利技术结合两种杀菌技术提高了杀菌效率，可达到高效杀菌的效果。可达到高效杀菌的效果。可达到高效杀菌的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种液体食品超声波高压脉冲电场联合瞬时杀菌装置


[0001]本专利技术主要涉及液体食品杀菌处理的
，具体涉及一种液体食品超声波高压脉冲电场联合瞬时杀菌装置。

技术介绍

[0002]液态食品是一种可流动的呈液体状态的食品，可为人类的生存，生长和繁殖提供特定的营养，随着人们生活水平的提高，以及工艺的进步，人们也越来越重视食品安全，因此液体食品在制备过程中需要进行杀菌处理。
[0003]现有的杀菌技术一般可分为加热杀菌技术、化学药剂杀菌技术、辐射杀菌技术以及过滤杀菌技术，加热杀菌和辐射杀菌会杀死液体食品中的营养成分，化学药剂杀菌中的化学成分带入液体食品进入人体会对健康造成危害，过滤杀菌除菌效率低，然而加热杀菌存在营养成分的流失问题，单一杀菌技术容易出现杀菌不彻底的问题。
[0004]高压脉冲电场杀菌是利用强电场脉冲的介电阻断原理对食品微生物产生抑制作用，不同的食品要根据其自身的质构特点和储存要求，采用合适的条件,高压脉冲电场杀菌技术是最具工业发展前景的非热杀菌技术之一，高压脉冲电场杀菌具有杀菌效果好，杀菌时间短，对食品的化学成分本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种液体食品超声波高压脉冲电场联合瞬时杀菌装置，包括杀菌箱(10)，其特征在于，所述杀菌箱(10)的一端设有输料机构(20)，所述杀菌箱(10)的内部设有处理机构(30)；所述输料机构(20)包括设于所述杀菌箱(10)的一端顶部的杀菌进料组件(21)，以及设于所述杀菌进料组件(21)底端、且与所述杀菌箱(10)的底端相连接的出料组件(22)，所述杀菌进料组件(21)包括与所述杀菌箱(10)的顶端相连接的流量控制阀(211)，以及与所述流量控制阀(211)的入料端相连接的超声波发生器(212)；所述处理机构(30)包括与所述杀菌箱(10)转动连接、且由上至下依次设置的多个第一绞龙(31)，所述第一绞龙(31)交错设置，相邻两个所述第一绞龙(31)之间设有脉冲杀菌组件(32)，多个所述脉冲杀菌组件(32)之间交错设置，所述脉冲杀菌组件(32)包括安装于所述杀菌箱(10)内壁的脉冲分流柱(321)，以及设于所述脉冲分流柱(321)两侧的引流机构(322)。2.根据权利要求1所述的一种液体食品超声波高压脉冲电场联合瞬时杀菌装置，其特征在于，所述脉冲杀菌组件(32)还包括设于所述杀菌箱(10)远离所述脉冲分流柱(321)的一端、且与所述杀菌箱(10)转动连接的搅拌杆(323)，以及安装于所述搅拌杆(323)外表面的搅拌叶片(324)。3.根据权利要求1所述的一种液体食品超声波高压脉冲电场联合瞬时杀菌装置，其特征在于，所述脉冲分流柱(321)包括安装于所述杀菌箱(10)内壁表面的套管(3211)，安装于所述套管(3211)的一端外表面的分流头(3212)，以及安装于所述套管(3211)内部的多个电级(3213)，所述电级(3213)的一端连接有高压电级杆(3214)，所述高压电级杆(3214)远离所述电级(3213)的一端与所述套管(3211)的内壁相抵接。4.根据权利要求3所述的一种液体食品超声波高...

【专利技术属性】
技术研发人员：乌日娜，武俊瑞，辛易燃，丁瑞雪，安飞宇，
申请(专利权)人：沈阳农业大学，
类型：发明
国别省市：