带密封部件的鲜度标签用结构体及带密封部件的鲜度标签制造技术

本发明专利技术涉及带密封部件的鲜度标签用结构体及带密封部件的鲜度标签，提供一种能够简易且高精度地确认食品的鲜度的带密封部件的鲜度标签、及用于实现该带密封部件的鲜度标签的带密封部件的鲜度标签用结构体。根据实施方式，提供一种带密封部件的鲜度标签用结构体。带密封部件的鲜度标签用结构体具有的鲜度标签用结构体包括：基材；以及荧光体层，包含固接于该基材的聚集诱导荧光体。带密封部件的鲜度标签用结构体具有的密封部件是密封鲜度标签用结构体的水性液体非透过性的密封部件，包括由水性液体非透过性且透气性的多孔部件构成的部位。的部位。的部位。

【技术实现步骤摘要】
带密封部件的鲜度标签用结构体及带密封部件的鲜度标签


[0001]本专利技术涉及一种带密封部件的鲜度标签用结构体及带密封部件的鲜度标签。

技术介绍

[0002]水产品、果蔬品及畜产品等生鲜食品在常温下的贮存性差且易于变质，因此需要其鲜度的评价方法。作为生鲜食品的鲜度的评价方法，例如尝试了感官评价法、化学性评价法、物理性评价法、微生物性手法等各种方法。感官评价法是根据生鲜食品的外观、气味、松弛度等触感进行评价的方法。化学性评价法是根据生鲜食品因劣化、腐坏而产生的化学性成分的气相色谱质谱分析、核酸相关化合物的液相色谱质谱分析进行评价的方法。物理性评价法是基于生鲜食品的僵硬指数(RI值)、断裂强度、纹理、阻抗等物理性指标进行评价的方法。微生物性手法是检测生鲜食品中包含的一般活菌数、腐坏细菌数、病原细菌数等的手法。
[0003]感官评价法能够无需高价的测定装置且在短时间内对鲜度进行评价，但存在结果会根据评价者而不一致的问题。化学性评价法、物理性评价法和微生物性手法的结果难以根据评价者而产生不一致，但会因需要装置、设备而无法容易地进行，且测定有时会本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种带密封部件的鲜度标签用结构体，具有：鲜度标签用结构体，包括：基材；和荧光体层，包含固接于所述基材的聚集诱导荧光体；以及水性液体非透过性的密封部件，对所述鲜度标签用结构体进行密封，包括由水性液体非透过性且透气性的多孔部件构成的部位。2.根据权利要求1所述的带密封部件的鲜度标签用结构体，其中，所述荧光体层通过含有水而猝灭。3.根据权利要求1或2所述的带密封部件的鲜度标签用结构体，其中，所述荧光体层通过含有水和酸而成为荧光状态。4.根据权利要求1或2所述的带密封部件的鲜度标签用结构体，其中，所述鲜度标签用结构体包含保湿剂。5.根据权利要求3所述的带密封部件的鲜度标签用结构体，其中，所述鲜...

【专利技术属性】
技术研发人员：秋山良造，深沢大志，石川大介，
申请(专利权)人：东芝泰格有限公司，
类型：发明
国别省市：