一种混合装置，具有第一端口，用于接纳牛奶；第二端口，用于接纳蒸汽；以及混合腔室，用于混合牛奶、蒸汽和空气。混合装置被设计成使得在使用中，发泡区段被充分填充有受蒸汽的牛奶，从第二端口到混合腔室的直接路径被受蒸汽的牛奶中断。这在混合装置使用期间减小噪音。减流装置诸如阻隔件可用于此目的。减流装置诸如阻隔件可用于此目的。减流装置诸如阻隔件可用于此目的。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】一种混合装置
[0001]本专利技术涉及饮料制备领域，更具体地涉及发泡牛奶饮料制备领域。
技术介绍
[0002]通常，浓缩咖啡器具提供自动卡布奇诺冲泡的功能。在大多数情况下，蒸汽用于加热牛奶并使牛奶发泡，其方式类似于咖啡师。为了改善器具的易用性并为所有用户提供稳定的性能，无论其技能如何，已经开发了若干牛奶发泡模块。通常，这些模块可从基础器具上拆卸下来，以便定期清洁所有与牛奶接触的部分。
[0003]申请人已经开发了一种牛奶发泡模块，该模块仅包括两个可分离的部件，这使得用户易于清洁。这种牛奶发泡模块在WO 2019/129599和WO 2019/1029515中公开。在此牛奶发泡模块中，发泡功能由蒸汽流(通常由浓缩咖啡器具提供)驱动。
[0004]这种普通类型的蒸汽驱动牛奶发泡模块的一个问题是在使用期间产生的噪音，这可能对用户造成干扰。
[0005]US 2016/0015206公开了一种具有用于形成液体泡沫的沉降腔室的发泡设备。在使发泡气体(空气)进入的地方设置有障碍物。这确保发泡气体进入蒸汽/液体流中的预定位置。特别是，障碍物位于距蒸汽入口非常小的距离处。
[0006]US 4 960 042公开了发泡设备的另一个示例。
技术实现思路
[0007]本专利技术由权利要求限定。
[0008]根据本专利技术一方面的示例，提供一种混合装置，包括：
[0009]第一端口，用于接纳牛奶；
[0010]第二端口，用于接纳蒸汽；
[0011]混合腔室，用于混合牛奶、蒸汽和空气；以及
[0012]通道装置，在第一端口和第二端口与混合腔室之间，其中通道装置包括：
[0013]第一通道部分，连接在第一端口和发泡区段之间；
[0014]第二通道部分，连接在第二端口和发泡区段之间，其中发泡区段耦接到混合腔室；以及
[0015]到发泡区段的进气通道，
[0016]其中混合装置被适配成使得在使用中，发泡区段充分地填充有受蒸汽的牛奶，使得从第二端口到混合腔室的直接路径被受蒸汽的牛奶中断。
[0017]混合装置具有通道装置，其将牛奶、蒸汽和空气汇集在一起以产生加热和发泡的牛奶。发泡是由经由进气通道引入的空气产生的。该设备被设计成使得在使用中，用受蒸汽的牛奶充分地填充发泡区段，从而防止蒸汽从第二端口到混合腔室的直接路径。
[0018]“受蒸汽的牛奶”(以下也称为“牛奶混合物”)包括牛奶和蒸汽的混合物。它还可包括空气。
[0019]在使用中，受蒸汽的牛奶可“充分”填充发泡区段，其含义是：达到如下程度，使得发泡区段的横截面区域(在发泡区段长度的某一点处)完全被受蒸汽的牛奶填充。受蒸汽的牛奶因此形成了液体阻隔，其物理地阻挡或中断蒸汽从第二端口到混合腔室的任何直接流动路径。
[0020]本专利技术基于这样的认知，即直接蒸汽路径是在使用混合装置期间产生噪音的原因。直接蒸汽路径允许蒸汽，尤其是高速蒸汽从牛奶混合物中逸出。这种高速蒸汽的逸出会产生噪音。本专利技术的布置因此提供一种混合装置，其在使用中产生减少量的不希望的噪声。
[0021]混合装置可包括在发泡区段下游的减流装置，用于使发泡区段能够充分地填充有受蒸汽的牛奶。
[0022]减流装置被设计成增加发泡区段的流动阻力和/或流出阻力，使得在使用期间足够的牛奶混合物将聚集在发泡区段中以有效地阻挡任何直接的蒸汽路径。
[0023]直接路径在“使用中”被中断，因为在发泡区段中存在牛奶，这是由减流装置的有意流动阻力引起的。特别地，牛奶在混合腔室和蒸汽入口(第二端口)之间的位置处聚集在发泡区段中。减流装置通过增加流出阻力来实现这一点，导致更多的牛奶混合物聚集在发泡区段，有效地中断或阻挡直接蒸汽路径。
[0024]减流装置可例如包括阻隔元件。阻隔元件可以提供物理的流动阻隔件，以提供反向阻力。阻隔元件不需要是连续配置的。换言之，阻隔元件可具有中断配置。特别地，由于牛奶的动态运动，即使是不连续的阻隔件也可足以提供所需的阻隔功能。
[0025]在一个示例中，阻隔元件可布置在混合腔室的入口附近或入口处。因此，其可形成从通道装置到混合腔室的入口的一部分，或者换句话说，其可布置在发泡区段和混合腔室之间的接口处。然而，其可任选地位于更上游的位置(从发泡区段的端部向后退，因此更靠近第二端口)。
[0026]混合装置可具有从混合腔室接纳混合液体的出口管口。在这种情况下，阻隔元件可布置在混合腔室到出口管口的出口附近或出口处。阻隔元件可例如包括沿出口管口的入口形成的唇形件。例如，当牛奶沿旋转流动路径流过混合腔室和/或出口管口时，这是有益的。唇形件可完全或部分地围绕出口管口的入口形成，以分别形成完整的环形空间或环形空间的一部分。
[0027]发泡区段可包括在第二端口端部处具有第一通道高度并且在混合腔室端部处具有更大的第二通道高度的发散通道，其中减流装置包括阻隔元件，阻隔元件的阻塞尺寸大于第一通道高度并且小于第二通道高度。
[0028]这种布置确保阻隔件导致用牛奶混合物填充发散通道至少到发散通道在第二端口端部处的高度。因此，来自第二端口的直接蒸汽路径被牛奶混合物中断或阻挡。阻隔件的阻挡尺寸足以使发泡区段至少在第二端口端部处充满。因此，发泡区段的至少一部分在使用中是满的，并且该填充部分使从第二端口到混合腔室的直接蒸汽路径中断。
[0029]阻隔件可包括凹口。凹口可位于阻隔件的最低点处(在正常使用中)。凹口可用作排水管。凹口不会太大而使阻隔元件的功能失效，但其能够在混合装置使用结束时，当循环流停止时，清空由阻隔件形成的牛奶混合物浴。因此，阻隔元件不需要是连续元件。
[0030]第一通道部分可以包括通道限制部。此限制部用于控制正确的操作温度。特别地，阻隔元件改变设备中的流动动力学，这可例如导致牛奶中冷凝的蒸汽量增加。这继而可导
致第一端口处的牛奶吸力增加。由于这种牛奶通常是冷的，更多的牛奶吸力可降低发泡牛奶的温度。第一通道部分中的流量限制有助于减慢牛奶的流入(使牛奶冷却)，以产生所需的温度范围。发泡牛奶温度例如在62℃到71℃的范围内。例如，使用中的声功率级可低于75dB。
[0031]混合装置可包括：
[0032]第一容器，其中第一容器包括通道装置；
[0033]第二容器，其中第二容器适于接纳第一容器；以及
[0034]密封件，设置在第一容器和第二容器之间。
[0035]这种布置允许通过至少部分地由密封件限定的通道将牛奶和蒸汽提供给混合腔室。以这种方式，可通过简单地从第二容器移除第一容器来拆卸通道以进行清洁，因为通道装置仅包括这两个可分离部分。
[0036]此外，当通道设置在第一和第二容器之间时，由于通道本身部分地由密封件限定，因此确保通道的充分密封。将两个容器安装在一起提供所需的密封定位和/或压缩或延伸。
[0037]第一容器还可包括凸起的容器部分，并且其中通道装置限定在凸起的容器部分和密封件之间。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种混合装置，包括：第一端口(150)，用于接纳牛奶；第二端口(170)，用于接纳蒸汽；混合腔室(160)，用于混合牛奶、蒸汽和空气；出口管口(122)，接纳来自所述混合腔室的经混合的液体，以及通道装置(140)，在所述第一端口和所述第二端口与所述混合腔室之间，其中所述通道装置包括：第一通道部分(210)，连接在所述第一端口(150)与发泡区段(230)之间；第二通道部分(220)，连接在所述第二端口(170)与所述发泡区段(230)之间，其中所述发泡区段耦接到所述混合腔室(160)；以及到所述发泡区段的进气通道(725)，其中所述混合装置包括在所述混合腔室到出口管口的出口处的阻隔元件(900)，所述阻隔元件(900)被适配成使得在使用中，所述发泡区段(230)被利用受蒸汽的牛奶充分填充以使得从所述第二端口(170)到所述混合腔室的直接路径(910)被所述受蒸汽的牛奶中断。2.根据权利要求1所述的混合装置，包括在所述发泡区段下游的减流装置(900)，其中在使用中，所述减流装置使得所述发泡区段(230)被受蒸汽的牛奶充分地填充。3.根据权利要求1或2所述的混合装置，其中所述阻隔元件(900)包括围绕所述出口管口(122)的入口形成的唇形件。4.根据权利要求3所述的混合装置，其中所述唇形件被成形为完全围绕所述出口管口(122)的入口。5.根据权利要求1至4中任一项所述的混合装置，其中所述发泡区段(230)包括在所述第...
【专利技术属性】
技术研发人员：T，
申请(专利权)人：皇家飞利浦有限公司，
类型：发明
国别省市：
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