一株高产罗伊氏菌素的罗伊氏乳杆菌LR4009及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一株高产罗伊氏菌素的罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)LR4009及其应用，所述菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址：中国武汉武汉大学，保藏编号为CCTCC NO:M2020701，保藏日期为2020年11月9日。所述菌株转化生产罗伊氏菌素的能力高达632mmol/L，显著高于现有菌株；将其制备成冻干粉，所述冻干粉中活菌数高达2300亿/g，将所述冻干粉单独使用或与载体混匀后制备成食品或保健品食用有助于增强机体免疫力；本发明专利技术所述罗伊氏乳杆菌还具有高耐酸活性及耐胆盐活性，能够确保菌株有效通过胃液和胆盐到达肠道，在复杂的肠道环境中增殖。复杂的肠道环境中增殖。复杂的肠道环境中增殖。

A strain of Lactobacillus reuteri lr4009 with high yield of roycesin and its application

【技术实现步骤摘要】
一株高产罗伊氏菌素的罗伊氏乳杆菌LR4009及其应用


[0001]本专利技术属于微生物
，具体涉及一株高产罗伊氏菌素的罗伊氏乳杆菌LR4009及其应用。

技术介绍

[0002]罗伊氏乳杆菌是由卫计委公布的食品中可用的乳酸杆菌，国际上公认的益生乳酸菌，具有很高的理论研究和生产应用价值，天然存在于人和动物的肠道系统中。
[0003]罗伊氏乳杆菌能代谢甘油产生一种非蛋白类的广谱抗菌物质罗伊氏细菌素，研究表明，罗伊氏菌素是以3
‑
羟基丙醛(3
‑
HPA)为代谢中心的复杂的动态混合体系，其成分主要包括三羟基丙醛、三羟基丙醛的水合物和三羟基丙醛二聚体。罗伊氏菌素能广泛抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母、真菌和病原虫等病原菌的生长，同时，罗伊氏菌素对病毒的复制同样具有有效的抑制作用。此外，由于其结构的独特性，它的抑菌活性不会被蛋白酶破坏，具有较强的稳定性。
[0004]目前利用罗伊氏乳杆菌生产罗伊氏菌素的产量普遍小于150mmol/L；由于罗伊氏菌素对细胞有毒害作用，限制了体外高浓度的积累。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一株高产罗伊氏菌素的罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)LR4009，其特征在于，所述菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址：中国武汉武汉大学，保藏编号为CCTCC NO:M2020701，保藏日期为2020年11月9日。2.权利要求1所述罗伊氏乳杆菌LR4009转化生产罗伊氏菌素的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)菌种活化：选择罗伊氏乳杆菌LR4009菌种，并将其接种于固体斜面培养基上于30～37℃条件下活化培养20～30小时；(2)一级种子培养：取活化后的固体培养基斜面，在无菌条件下接种于种子液体培养基中，于30～37℃条件下静置培养12～16h，制得一级种子液；(3)二级种子培养：取1～5％的一级种子液接种于种子液体培养基中，于30～37℃条件下静置培养12～16h，制得二级种子液；(4)发酵罐发酵：取1～5％的二级种子液接于发酵罐液体发酵培养基中，于30～37℃条件下，静置培养。(5)发酵菌泥收集：收集发酵罐中发酵12小时后的发酵液并离心，获得发酵菌泥；(6)菌泥处理：将所述发酵菌泥加入含辅酶...

【专利技术属性】
技术研发人员：王静，单宝龙，任宝涛，张颜廷，张化朋，庄金丽，
申请(专利权)人：山东凤凰生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：