一种解酒护肝功能性固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种解酒护肝功能性固体饮料及其制备方法，包括枳椇子2

【技术实现步骤摘要】
一种解酒护肝功能性固体饮料及其制备方法


[0001]本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种解酒护肝功能性固体饮料及其制备方法。

技术介绍

[0002]大量饮酒会造成酒精中毒，乙醇经肝代谢酶系统乙醇脱氢酶转化为乙醛，再经乙醛脱氢酶催化氧化生成乙酸，最后代谢分解为二氧化碳和水。其中乙醛可刺激肾上腺素、去甲肾上腺素等的分泌，此时患者表现为面色潮红、心跳加快、头昏、头痛等。重症中毒者可表现为昏睡状态、血压下降、呼吸缓慢、心率加快，严重者可致死。同时，过量饮酒促使肝脏中氧化与抗氧化水平失衡，从而会产生大量的活性氧自由基，对肝脏造成损伤。近年来酒精性肝损伤在我国亦有上升趋势。早期病理表现为肝细胞的脂肪变性，严重者导致肝硬化、肝坏死，甚至威胁人体生命。目前市面上解酒的方法以药物为主，但副作用较大。针对解酒饮料产品的研发还很少，因此专利技术一种具有良好解酒、护肝的效果的饮料具有重要社会前景和经济效益。

技术实现思路

[0003]针对上述问题，本专利技术提供一种解酒护肝功能性固体饮料。既能保护上述问题造成的肝脏损坏又能让大家接受。
[0004]一种解酒护肝功能性固体饮料，包括枳椇子2
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10份、葛花1
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6份、葛根1
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5份、枸杞3
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8份、蛹虫草1
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5份、黄精1
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5份、牡蛎1
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3份、乌梅1
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3份、苦丁茶0.5
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3份、甘草0.5
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3份、山楂1
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3份、芡实0.5
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3份、陈皮0.5
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2.5份、百合1
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4份、罗汉果0.5
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2份、牛磺酸0.5
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1份、维生素C 0.03
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0.1份、维生素B10.03
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0.5份、维生素B20.03
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0.5份、维生素B60.01
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0.05份、维生素B120.03
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0.5份。
[0005]一种解酒护肝功能性固体饮料的制备方法，包括以下步骤：A.称取枳椇子2
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10份、葛花1
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6份、葛根1
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5份、枸杞3
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8份、蛹虫草1
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5份、黄精1
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5份、牡蛎1
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3份、乌梅1
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3份、苦丁茶0.5
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3份、甘草0.5
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3份、山楂1
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3份、芡实0.5
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3份、陈皮0.5
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2.5份、百合1
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4份、罗汉果0.5
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2份、牛磺酸0.5
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1份、维生素C 0.03
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0.1份、维生素B10.03
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0.5份、维生素B20.03
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0.5份、维生素B60.01
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0.05份、维生素B120.03
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0.5份，水提两次，合并提取液并浓缩，得浓缩浸膏；
[0006]B.将浓缩浸膏与木糖醇、低聚果糖混合均匀后制成粒度为20目的颗粒，干燥后包装成袋。
[0007]优选的，所述水提的具体过程为：将称取的物料投入至提取罐中，加水加热至100℃，1h后停止加热、抽出提取液；所述水的质量为提取罐中物料总质量的10倍。
[0008]优选的，所述浓缩的温度为60℃，浓缩后的相对密度为1.15～1.25。
[0009]优选的，所述木糖醇和低聚果糖的粒度均为100目。
[0010]优选的，所述干燥后的物料中水分含量≤5％。
[0011]本专利技术配方合理，充分发挥了各原料的优势，将枳椇子、葛花、葛根、枸杞、蛹虫草、牡蛎、甘草等搭配起来，具有良好的解酒和保护肝脏的作用，同时还能修复肝脏，
[0012]本专利技术为固体饮料，易携带，使用方便，适合所有人群饮用。
具体实施方式
[0013]实施例1：一种解酒护肝功能性固体饮料，包括枳椇子2g、葛花1g、葛根1g、枸杞3g、蛹虫草1g、黄精1g、牡蛎1g、乌梅1g、苦丁茶0.5g、甘草0.5g、山楂1g、芡实0.5g、陈皮0.5
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2.5份、百合1g、罗汉果0.5g、牛磺酸0.5g、维生素C 0.03g、维生素B10.03g、维生素B20.03g、维生素B60.01g、维生素B120.03g。
[0014]一种解酒护肝功能性固体饮料的制备方法，包括以下步骤：A.称取枳椇子2g、葛花1g、葛根1g、枸杞3g、蛹虫草1g、黄精1g、牡蛎1g、乌梅1g、苦丁茶0.5g、甘草0.5g、山楂1g、芡实0.5g、陈皮0.5
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2.5份、百合1g、罗汉果0.5g、牛磺酸0.5g、维生素C 0.03g、维生素B10.03g、维生素B20.03g、维生素B60.01g、维生素B120.03g，水提两次，合并提取液并浓缩，得浓缩浸膏；
[0015]B.将浓缩浸膏与木糖醇、低聚果糖混合均匀后制成粒度为20目的颗粒，干燥后包装成袋。
[0016]优选的，所述水提的具体过程为：将称取的物料投入至提取罐中，加水加热至100℃，1h后停止加热、抽出提取液；所述水的质量为提取罐中物料总质量的10倍。
[0017]优选的，所述浓缩的温度为60℃，浓缩后的相对密度为1.15～1.25。
[0018]优选的，所述木糖醇和低聚果糖的粒度均为100目。
[0019]优选的，所述干燥后的物料中水分含量≤5％。
[0020]实施例2：
[0021]一种解酒护肝功能性固体饮料，包括枳椇子10g、葛花6g、葛根5g、枸杞3
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8g、蛹虫草5g、黄精5g、牡蛎3g、乌梅3g、苦丁茶3g、甘草3g、山楂3g、芡实3g、陈皮2.5g、百合4g、罗汉果2g、牛磺酸1g、维生素C0.1g、维生素B10.5g、维生素B0.5g、维生素B60.00.05g、维生素B10.5g。
[0022]一种解酒护肝功能性固体饮料的制备方法，包括以下步骤：A.称取枳椇子10g、葛花6g、葛根5g、枸杞8g、蛹虫草5g、黄精5g、牡蛎3g、乌梅3g、苦丁茶3g、甘草3g、山楂3g、芡实3g、陈皮2.5g、百合4g、罗汉果2g、牛磺酸1g、维生素C0.1g、维生素B10.5g、维生素B0.5g、维生素B60.00.05g、维生素B10.5g，水提两次，合并提取液并浓缩，得浓缩浸膏；
[0023]B.将浓缩浸膏与木糖醇、低聚果糖混合均匀后制成粒度为20目的颗粒，干燥后包装成袋。
[0024]优选的，所述水提的具体过程为：将称取的物料投入至提取罐中，加水加热至100℃，1h后停止加热、抽出提取液；所述水的质量为提取罐中物料本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种解酒护肝功能性固体饮料，其特征在于：包括枳椇子2
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10份、葛花1
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6份、葛根1
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5份、枸杞3
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8份、蛹虫草1
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5份、黄精1
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5份、牡蛎1
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3份、乌梅1
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3份、苦丁茶0.5
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3份、甘草0.5
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3份、山楂1
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3份、芡实0.5
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3份、陈皮0.5
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2.5份、百合1
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4份、罗汉果0.5
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2份、牛磺酸0.5
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1份、维生素C 0.03
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0.1份、维生素B10.03
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0.5份、维生素B20.03
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0.5份、维生素B60.01
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0.05份、维生素B120.03
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0.5份。2.一种如权利要求1所述的解酒护肝功能性固体饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：A.称取枳椇子2
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10份、葛花1
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6份、葛根1
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5份、枸杞3
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8份、蛹虫草1
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5份、黄精1
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5份、牡蛎1

【专利技术属性】
技术研发人员：王秀，唐义万，朱玉莉，尹瑜，
申请(专利权)人：宁夏道初堂健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：