【技术实现步骤摘要】
一种酰化甲壳素及其制备方法和应用
[0001]本专利技术属于甲壳素制备
，具体涉及一种酰化甲壳素及其制备方法和应用。
技术介绍
[0002]我国湖泊众多，海域辽阔，是名副其实的水产品生产大国。而作为最具代表性的水产品，虾、蟹类的年生产总量达600
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800万吨。然而，在虾、蟹加工过程中，会产生30％
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40％的加工副产物，主要为虾、蟹外壳。由于加工利用技术的限制，这些虾蟹壳废弃物大部分只用于生产饲料、肥料等低附加值产品，甚至由于直接堆放、随意丢弃，造成了近岸、沿海的空气腐臭，严重污染环境。然而虾蟹壳实质上是一种待开发利用的巨大资源。这些废弃虾蟹壳中含有高价值的生物组分，主要包括30
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50wt％的碳酸钙，20
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30wt％的蛋白质，15
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30wt％的甲壳素，以及少量的不饱和脂肪酸、虾青素等。尤其是甲壳素，作为一种天然的生物多糖，具有良好的生物相容性、生物可降解、抗菌能力及吸湿性，广泛应用于材料、医药、农业、化妆品及水处理等领域。...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种酰化甲壳素，其特征在于，所述酰化甲壳素的结构如式(Ⅰ)所示：所述酰化甲壳素的粘均分子量为20
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50W。2.如权利要求1所述的酰化甲壳素的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：将虾蟹壳与低共熔溶剂混合后反应，得到反应液；将反应液固液分离，得沉淀，沉淀干燥，得到所述酰化甲壳素。3.如权利要求2所述的酰化甲壳素的制备方法，其特征在于，所述低共熔溶剂由如下方法制备得到：将氢键供体和氢键受体混合后，进行反应，即得。4.如权利要求3所述的酰化甲壳素的制备方法，其特征在于，所述氢键供体包括甲酸；优选地，所述氢键受体包括季铵盐化合物和/或两性离子化合物。5.如权利要求4所述的酰化甲壳素的制备方法，其特征在于，所述季铵盐化合物包括氯化胆碱；优选地，所述两性离子化合物包括甜菜碱。6.如权利要求3
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5中任一项所述的酰化甲壳素的制备方法，其特征在于，所述氢键供体与氢键受体的摩尔比为1:5
【专利技术属性】
技术研发人员：王悦海，杨鹏波，王倩，林樟楠，丛威，
申请(专利权)人：中国科学院过程工程研究所，
类型：发明
国别省市：
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