本实用新型专利技术涉及食品切片机技术领域，且公开了一种切片厚度可调节式牛排切片装置，包括承载台、安装座、前挡板、后挡板、推板以及调节杆，承载台上表面右端开设有凹槽,凹槽上设有若干组辊筒，辊筒与承载台转动连接，承载台右端一体连接有前挡板，承载台左端一体连接有后挡板，承载台上表面四角分别固定连接有支撑柱，前侧两组支撑柱之间设有滑杆，后侧两组支撑柱之间同样设有滑杆，滑杆两端分别与一组支撑柱固定连接，滑杆上设有安装座，安装座与滑杆滑动连接，滑杆上套设有调节弹簧，调节弹簧与滑杆滑动连接，该实用新型专利技术，通过增设调节杆调节切片刀的位置，以实现调节牛排切片厚度的目的，同时增设辊筒，减少推动牛排时的阻力。减少推动牛排时的阻力。减少推动牛排时的阻力。
【技术实现步骤摘要】
一种切片厚度可调节式牛排切片装置
[0001]本技术涉及食品切片机
，具体为一种切片厚度可调节式牛排切片装置。
技术介绍
[0002]调理牛排制品作为一种食用方便、附加值高和营养均衡的方便食品，近年来愈来愈受到消费者的青睐，目前我国的调理牛排制品每年都在以惊人的速度快速增长着，且随着越来越多的企业生产加工此类产品、消费者消费观念的改变、消费结构的变化和消费者需求的多样化，方便、美味和营养的牛排调理制品在我国具有广阔的市场前景。
[0003]根据研发显示，随着切片厚度的增加，嫩度降低，质构特性变差，咀嚼性评分先增大后减小，我国现在还没有专业的牛排切片机，一般通过人工进行切片，现有的切片机主要是针对切肥牛卷切片进行改进，并不能调节牛排的切片厚度，同时人工的牛排切片耗时耗力，且容易导致切片厚度参差不齐，降低牛排大批量切片生产的工作效率，故而提出一种切片厚度可调节式牛排切片装置来解决上述所提出的问题。
[0004]为此，我们设计了一种切片厚度可调节式牛排切片装置。
技术实现思路
[0005]针对现有技术的不足，本技术提供了一种切片厚度可调节式牛排切片装置，解决了上述
技术介绍
中的问题。
[0006]为了达到上述目的，本技术所采用的技术方案是：
[0007]一种切片厚度可调节式牛排切片装置，包括承载台、安装座、前挡板、后挡板、推板以及调节杆，所述承载台上表面右端开设有凹槽，凹槽上设有若干组辊筒，辊筒与承载台转动连接，承载台右端一体连接有前挡板，承载台左端一体连接有后挡板，承载台上表面四角分别固定连接有支撑柱，前侧两组支撑柱之间设有滑杆，后侧两组支撑柱之间同样设有滑杆，滑杆两端分别与一组支撑柱固定连接，滑杆上设有安装座，安装座与滑杆滑动连接，滑杆上套设有调节弹簧，调节弹簧与滑杆滑动连接。
[0008]进一步的，所述后挡板右面中间固定连接有套筒，套筒两侧分别设有一组平衡杆，平衡杆两端分别与前挡板以及后挡板固定连接，平衡杆能够在推动推板过程中保证推板的平衡，防止推板受力不均发生倾斜。
[0009]进一步的，所述承载台右面开设有收纳槽，承载台上表面的凹槽与收纳槽相通，收纳槽内设有若干组接收盒，接收盒与收纳槽内壁滑动连接，接收盒用于盛放切割下来的牛排片，盛满牛排片的接收盒可以暂时存放在收纳槽的底部，以便统一包装。
[0010]进一步的，所述套筒内部设有压缩弹簧，压缩弹簧活动放置于与套筒内，压缩弹簧右侧设有推杆，推杆一端设于套筒内部与套筒卡接，推杆另一端设有推板，推杆与推板固定连接，推板侧面开设有活动孔，推板通过活动孔套设于平衡杆上与平衡杆滑动连接，自然状态下压缩弹簧伸展使推板与前挡板距离小于一块正常牛排的长度，当在推板与前挡板之间
固定牛排后，压缩弹簧会被压缩，同时对推板受力，使推板产生向前挡板移动的趋势。
[0011]进一步的，所述安装座侧面开设有两组安装孔，安装孔下方开设有两组螺纹孔，螺纹孔内设有调节杆，调节杆与安装座螺纹连接，安装座上方固定连接有液压缸，安装座下方固定连接有切片刀。
[0012]进一步的，所述调节杆一端刻有螺纹，调节杆另一端一体连接有转盘，转盘方便转动调节杆，便于对切片刀的位置进行调节。
[0013]进一步的，所述辊筒套设于转轴上，辊筒与转轴转动连接，转轴两端分别设有一组固定块，固定块与转轴固定连接，固定块与承载台固定连接，辊筒与牛排滚动接触，减小摩擦力，方便推板将牛排向前推移。
[0014]本技术的有益效果为：
[0015]1、该技术，通过增设调节杆，调节杆与安装座螺纹连接，安装座与滑杆滑动连接，调节杆在安装座内移动时一端抵在支撑柱上，由于支撑柱阻碍调节杆移动，因此调节杆转动会使安装座向后移动，同时带动切片刀远离前挡板，实现调节切片刀的位置，调整了牛排切片的厚度，有效解决了一般通过人工进行切片，现有的切片机主要是针对切肥牛卷切片进行改进，并不能调节牛排的切片厚度，同时人工的牛排切片耗时耗力，且容易导致切片厚度参差不齐，降低牛排大批量切片生产的工作效率的问题。
[0016]2、该技术，通过增设辊筒，将待切片牛排放置于辊筒上，由推杆推动推板，将牛排夹在推板与前挡板之间进行固定，切片刀会从前端进行切割，前方的牛排内切掉之后，推板会推动剩余牛排向前移动，辊筒能有效减小牛排向前移动时的阻力。
附图说明
[0017]图1为本技术的结构示意图；
[0018]图2为本技术中承载台的结构示意图；
[0019]图3为本技术中推板与推杆的结构拆分图；
[0020]图4为本技术中安装座的结构示意图；
[0021]图5为本技术中辊筒的结构拆分图。
[0022]图中：1、承载台；2、安装座；3、支撑柱；4、滑杆；5、调节弹簧；6、前挡板；7、后挡板；8、平衡杆；9、推板；10、套筒；11、辊筒；12、收纳槽；13、接收盒；14、推杆；15、压缩弹簧；16、活动孔；17、液压缸；18、调节杆；19、切片刀；20、转盘；21、安装孔；22、转轴；23、固定块。
具体实施方式
[0023]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0024]参看图1与图4，一种切片厚度可调节式牛排切片装置，包括承载台1、安装座2、前挡板6、后挡板7、推板9以及调节杆18，承载台1上表面右端开设有凹槽，凹槽上设有若干组辊筒11，辊筒11与承载台1转动连接，承载台1右端一体连接有前挡板6，承载台1左端一体连
接有后挡板7，承载台1 上表面四角分别固定连接有支撑柱3，前侧两组支撑柱3之间设有滑杆4，后侧两组支撑柱3之间同样设有滑杆4，滑杆4两端分别与一组支撑柱3固定连接，滑杆4上设有安装座2，安装座2与滑杆4滑动连接，滑杆4上套设有调节弹簧5，调节弹簧5与滑杆4滑动连接。
[0025]参看图1，后挡板7右面中间固定连接有套筒10，套筒10两侧分别设有一组平衡杆8，平衡杆8两端分别与前挡板6以及后挡板7固定连接，平衡杆 8能够在推动推板9过程中保证推板9的平衡，防止推板9受力不均发生倾斜。
[0026]参看图2，承载台1右面开设有收纳槽12，承载台1上表面的凹槽与收纳槽12相通，收纳槽12内设有若干组接收盒13，接收盒13与收纳槽12内壁滑动连接，接收盒13用于盛放切割下来的牛排片，盛满牛排片的接收盒13 可以暂时存放在收纳槽12的底部，以便统一包装。
[0027]参看图3，套筒10内部设有压缩弹簧15，压缩弹簧15活动放置于与套筒10内，压缩弹簧15右侧设有推杆14，推杆14一端设于套筒10内部与套筒10卡接，推杆14另一端设有推本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种切片厚度可调节式牛排切片装置，包括承载台(1)、安装座(2)、前挡板(6)、后挡板(7)、推板(9)以及调节杆(18)，其特征在于：所述承载台(1)上表面右端开设有凹槽，凹槽上设有若干组辊筒(11)，辊筒(11)与承载台(1)转动连接，承载台(1)右端一体连接有前挡板(6)，承载台(1)左端一体连接有后挡板(7)，承载台(1)上表面四角分别固定连接有支撑柱(3)，前侧两组支撑柱(3)之间设有滑杆(4)，后侧两组支撑柱(3)之间同样设有滑杆(4)，滑杆(4)两端分别与一组支撑柱(3)固定连接，滑杆(4)上设有安装座(2)，安装座(2)与滑杆(4)滑动连接，滑杆(4)上套设有调节弹簧(5)，调节弹簧(5)与滑杆(4)滑动连接。2.根据权利要求1所述的一种切片厚度可调节式牛排切片装置，其特征在于：所述后挡板(7)右面中间固定连接有套筒(10)，套筒(10)两侧分别设有一组平衡杆(8)，平衡杆(8)两端分别与前挡板(6)以及后挡板(7)固定连接。3.根据权利要求1所述的一种切片厚度可调节式牛排切片装置，其特征在于：所述承载台(1)右面开设有收纳槽(12)，承载台(1)上表面的凹槽与收纳槽(12)相通，收纳槽(12)内设有若干组接收盒(13)，接收盒(13)与收纳槽(12)内壁滑动连接。4.根据权利要求2所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员：高程，
申请(专利权)人：青岛鑫昌盛食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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