一株鼠李糖乳杆菌菌株LRa05及其用途与产品制造技术

本发明专利技术“一株鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株LRa05及其用途与产品”属于微生物技术领域。所述鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株LRa05的保藏号为CGMCC No.24377。本发明专利技术还提供该菌株LRa05在制备缓解EPEC腹泻制品方面的用途及基于该菌株LRa05的一种缓解EPEC腹泻制品。该鼠李糖乳杆菌菌株LRa05在体外能很好地抑制EPEC、能够大幅降低EPEC对肠上皮细胞的黏附效果、EPEC攻毒小鼠的死亡率、腹泻评分及体重损失。失。失。

A Lactobacillus rhamnosus strain lra05 and its uses and products

【技术实现步骤摘要】
一株鼠李糖乳杆菌菌株LRa05及其用途与产品


[0001]本专利技术涉及微生物应用
，特别涉及一株鼠李糖乳杆菌菌株LRa05及其用途与产品。

技术介绍

[0002]腹泻是一种常见的消化道症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率(大于3次/天)，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、黏液的一种临床状态。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。根据发病原因，腹泻可分为感染性腹泻和非感染性腹泻。感染性腹泻由病原体引起，常见的病原体包括细菌、病毒以及寄生虫等，其中EPEC腹泻就是感染性腹泻的一种。EPEC腹泻指肠致病性大肠杆菌(Enteropathogenic E.coli,EPEC)引起的腹泻。目前根据流行病学调查，EPEC是引起全球婴幼儿急、慢性腹泻和成年人散发腹泻的一类重要病原菌，并且该类细菌还可导致幼儿营养不良。20世纪中后期的EPEC暴发流行统计中，死亡率达到25％
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50％。可见EPEC具有较大的危害性。。
[0003]目前对于腹泻，一般选择对症治疗如纠正水、电解质、酸碱平衡紊乱和营养失衡，酌情补充液体、补充维生素、氨基酸、脂肪乳等营养物质。必要时选择黏膜保护剂，如蒙脱石散、硫糖铝等。对于细菌感染引起的腹泻，一般还需要选择抗生素治疗，但不同的细菌选用相应的抗生素。虽然抗生素被用来对抗病原体，但也针对宿主肠道内共生细菌，有研究指出抗生素会扰乱肠道微生物群的组成，导致菌群失调和疾病。此外服用抗生素还存在副作用大、成本高、病原性易出现耐药性等问题。上述缺陷均使得这些抗生素的使用受到限制，因而需寻求更为安全有效的方法治疗腹泻。益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主肠道菌群组成，进而代谢产生如短链脂肪酸等有益代谢物，以对宿主产生有益影响的一类菌。与普通的药物相比，益生菌具有安全性高、无副作用、不会出现耐药性和成本低等优势。
[0004]鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)作为益生菌的一种，虽然已被报道其对腹泻有缓解作用，但鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)对于死亡率较高的EPEC腹泻的作用，本领域尚未见报道。

技术实现思路

[0005]基于此，为有效缓解EPEC致腹泻症状，避免使用药物导致的耐药性和不良反应，本专利技术提供一种对EPEC致腹泻有缓解效果的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株LRa05及其应用。本专利技术在于克服
技术介绍
中存在的问题，提供一种能可缓解EPEC腹泻的鼠李糖乳杆菌LRa05。该鼠李糖乳杆菌LRa05能够缓解EPEC导致的腹泻。本专利技术还提供了一种能够缓解EPEC致腹泻的鼠李糖乳杆菌LRa05的制备方法。
[0006]本专利技术的技术方案如下：
[0007]一株鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株LRa05，其特征在于，其保藏号为CGMCC No.24377。
[0008]鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株LRa05在制备缓解EPEC腹泻制品方面的用途，其特征在于，所述鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株LRa05的保藏号为CGMCC No.24377。
[0009]所述缓解EPEC腹泻包括：抑制EPEC生长、和/或，降低EPEC对细胞的粘附、和/或，降低EPEC感染导致的死亡率、和/或，降低EPEC感染导致的腹泻评分、和/或，改善EPEC感染导致的体重降低。
[0010]所述细胞指结肠上皮细胞。
[0011]所述制品选自药物或食品；优选地，所述食品为保健食品。
[0012]一种缓解EPEC腹泻制品，包括：活性成分；其特征在于，所述活性成分包括：保藏号为CGMCC No.24377的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株LRa05。
[0013]所述缓解EPEC腹泻包括：抑制EPEC生长、和/或，降低EPEC对细胞的粘附、和/或，降低EPEC感染导致的死亡率、和/或，降低EPEC感染导致的腹泻评分、和/或，改善EPEC感染导致的体重降低。
[0014]所述制品选自药物或食品；所述食品优选保健食品。
[0015]所述的一种缓解EPEC腹泻制品还包括辅料。
[0016]所述辅料选自药用辅料或制品添加剂。
[0017]在一些国家或地区专利法允许的情况下，本专利技术还请求保护保藏号为CGMCC No.24377的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株LRa05在缓解或改善EPEC腹泻方面的用途。
[0018]另一方面，本专利技术还请求保护保藏号为CGMCC No.24377的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株LRa05在抑制EPEC生长、和/或，降低EPEC对细胞的粘附、和/或，降低EPEC感染导致的死亡率、和/或，降低EPEC感染导致的腹泻评分、和/或，改善EPEC感染导致的体重降低方面的用途。
[0019]本专利技术提供一株鼠李糖乳杆菌LRa05及其应用。所述鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)LRa05菌株，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏时间为2022年1月24日，保藏编号为CGMCC No.24377，地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。
[0020]所述的鼠李糖乳杆菌LRa05在制备缓解或治疗EPEC致腹泻的产品中的应用。
[0021]所述产品包括鼠李糖乳杆菌菌粉及其制剂，所述菌粉按照如下制备方法制得：将鼠李糖乳杆菌LRa05按照10％(V/V)的接种量接种到种子培养基中，于37℃下培养6
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8h，得到一级种子；将一级种子以5％接种量接种于种子培养基中，37℃静置培养5
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6h即为二级种子；然后以2％(v/v)的接种量将培养获得的二级种子接种到发酵罐，进行发酵罐培养，将发酵液离心，得到菌泥；将菌体用冻干保护剂重悬(冻干保护剂和菌体的质量比为1:1)，得到重悬液；将重悬液采用真空冷冻法进行冻干，得到冻干粉。
[0022]所述的种子培养基的配方为：20g/L葡萄糖，10g/L牛肉浸粉，5g/L酵母粉，10g/L蛋白胨，5g/L乙酸钠，2g/L柠檬酸钠，3g/L磷酸氢二钾，0.5g/L酸镁，0.1g/L硫酸锰，1g/L吐温80，1g/L L
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半光氨酸盐酸盐，115℃灭菌20min。
[0023]所述发酵培养基配方为：50g/L葡萄糖，15g/L酵母粉，20g/L蛋白胨，5g/L牛肝浸粉，5g/L乙酸钠，3g/L柠檬酸钠，3g/L磷酸氢二钾，0.5g/L硫酸镁，0.1g/L硫酸锰，1g/L吐温
80，1g/L L
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半光氨酸盐酸盐，115℃灭菌20min。
[0024]所述的冻干保护剂包含如下按质量百分比计的组分：15％海藻糖，5％脱脂奶本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一株鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株LRa05，其特征在于，其保藏号为CGMCC No.24377。2.鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株LRa05在制备缓解EPEC腹泻制品方面的用途，其特征在于，所述鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株LRa05的保藏号为CGMCC No.24377。3.根据权利要求2所述的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株LRa05在制备缓解EPEC腹泻制品方面的用途，其特征在于，所述缓解EPEC腹泻包括：抑制EPEC生长、和/或，降低EPEC对细胞的粘附、和/或，降低EPEC感染导致的死亡率、和/或，降低EPEC感染导致的腹泻评分、和/或，改善EPEC感染导致的体重降低。4.根据权利要求3所述的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株LRa05在制备缓解EPEC腹泻制品方面的用途，其特征在于，所述细胞指结肠上皮细胞。5.根据权利要求2
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【专利技术属性】
技术研发人员：方曙光，朱明明，左慧玉，孔素芬，刘欢，陈明阳，宋沙沙，黄琴琴，
申请(专利权)人：微康益生菌苏州股份有限公司，
类型：发明
国别省市：