不经热调节型饮料制备机器制造技术

用于制备饮料(3)的机器(1)具有饮料加工单元(10,20)，该饮料加工单元由第一加工单元构件(10)和第二加工单元构件(20)形成，第一加工单元构件和第二加工单元构件限定腔室(21)并且能够在调味配料(2)接纳在腔室(21)中的远侧构型与调味配料(2)被装在腔室(21)中并在腔室中与水(4)进行混合的近侧构型之间移动。该机器包括：水源，该水源用于朝饮料加工单元(10,20)输送水(4)；和导水件30，该导水件从该水源延伸到该饮料加工单元(10,20)中，并且经布置成使得基本上所有输送到该腔室(21)中用于制备饮料(3)的该水(4)由该导水件(30)来引导。水源和导水件(30)是热无源型，以便将水(4)输送到腔室(21)中，而不由此类机器(1)的任何有源热调节器进行调节。有源热调节器进行调节。有源热调节器进行调节。

Non heat regulating beverage preparation machine

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】不经热调节型饮料制备机器


[0001]本专利技术的领域涉及在制备饮料时使用液体的饮料制备机器。液体通常为水或水基液体。机器可被构造成通过使液体穿过待制备饮料的配料(诸如咖啡、茶、可可、奶、糖和/或汤配料中的至少一种)来制备饮料。配料可在胶囊内被供应到机器中。例如，在液体穿过胶囊的同时，通过离心胶囊来将液体与胶囊中包含的配料混合。
[0002]出于本说明书的目的，“饮料”意在包括可供人类食用的任何液体物质，诸如茶、咖啡、巧克力、奶、汤、婴孩食物等。“胶囊”意在包括任何容器，诸如用于容纳预先分份的饮料配料(例如，调味配料)的包装，该包装(例如，塑料包装、铝包装、可回收包装和/或可生物降解包装)形成任何材料尤其是气密材料或透水材料、多孔或无孔材料的封装件，并且可具有任何形状和结构，包括用于容纳配料的柔软荚包或刚性料盒。

技术介绍

[0003]某些饮料制备机器使用胶囊，该胶囊容纳待提取或待溶解的配料，和/或在饮料制备机器中储存和自动定量投放的配料，或者在制备饮料时添加的配料。一些饮料机具有填充装置，该填充装置包括用于通常为水的液体的泵，其用来泵送来自水源的液体，这种液体是冷的或实际上通过加热装置例如加热块等来加热。
[0004]已经提出了各种外部机器构型来操作该机器，如例如以下文献所公开的构型：WO 2009/074553、WO 2010/003932、WO 2010/015427、WO 2010/037806、WO 2011/144720、WO 2012/055765、WO 2012/093107、WO 2012/126971、WO 2013/037781、WO 2013/037782、WO 2013/037783、WO 2013/127906、WO 2015/140091、WO 2016/083484、WO 2016/156364、WO 2016/156372、WO 2017/037215和WO 2018/219985。
[0005]尤其是在咖啡制备领域中，已广泛开发了多种机器，其中容纳饮料配料的胶囊插入在冲煮装置中。冲煮装置围住胶囊，水被注入，饮料在胶囊的封闭容积内制作，并且所冲煮的饮料可从胶囊中排出并被收集到诸如杯子或玻璃杯等容器中。
[0006]此类系统中的热管理从以下文献中已知：EP 2393404 A1、WO 2010/089329和WO 2014/090850。也已知的是，当不处于输送饮料的过程之中时，为了减少机器的耗电量，中断或减少饮料机器的热调节器的供电，例如如WO 2011/020779和WO 2012/007260所公开，或为了停止或减少饮料制备时饮料配料的热调节，中断或减少热调节器的供电，例如如EP19181432.6所公开。可能的是，绕过热调节器来处理未经热调节的水而用于期望的饮料制备，例如如WO 2018/158179所公开。也已知的是，例如使用泵，驱动水穿过此类系统，例如如以下文献所公开：WO 2004/014205、WO 2006/005425、WO 2009/024500、WO 2009/150030、WO 2010/108700、WO 2011/107574和WO 2018/001750。
[0007]已知通过使用离心法来制备饮料。这种饮料制备方法包括：在胶囊中提供饮料(调味)配料，例如粉末和/或叶片；使液体循环到胶囊中并使胶囊以足够速度来旋转，确保液体与配料相互作用，同时在胶囊中形成液体压力梯度。这种压力从胶囊中心朝胶囊周边逐渐增大。随着液体穿过配料例如咖啡料层，发生了配料例如咖啡组合物的提取，并且获得了从
胶囊周边流出的液体提取物。此类系统的示例公开于WO 2008/148601、WO 2013/007776、WO 2013/007779、WO 2013/007780、WO 2013/007781、WO 2015/173123、WO 2017/202746和WO 2017/046294中。

技术实现思路

[0008]本专利技术涉及一种用于由至少一种配料制备饮料的机器。通常，此类饮料随后被分配给使用者，例如分配至使用者茶杯或使用者马克杯。
[0009]该机器经布置用于通过将水与调味配料(例如咖啡或茶或巧克力或可可或奶或汤)混合，例如通过离心驱动此类调味配料与水，由该调味配料来制备饮料。
[0010]例如，该机器结合了以下文献所公开的特征结构：WO 2008/148604、WO 2009/106598、WO 2014/096122、WO 2010/026053或WO 2014/096123。
[0011]饮料制备通常包括混合多种饮料配料，例如水和乳粉；和/或冲泡饮料配料，诸如用水冲泡研磨咖啡或茶。例如，根据使用者要求形成并分配一份预定份量的饮料，预定份量对应于一份的份量。根据饮料的类型，这种一份量的体积可处于15ml至1000ml范围内，诸如25ml至600ml，例如40ml至250ml，例如，能装满杯子或马克杯的体积。所形成和所分配的饮料可选自冷饮和温饮，例如选自冷冲煮型茶或咖啡、或温/热冲煮型茶或咖啡，例如芮斯崔朵咖啡、浓缩咖啡、大杯咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡、茶等。例如，咖啡机可被构造成：用于分配咖啡，例如，每份量的可调体积为20ml至60ml；以及/或者用于分配大杯咖啡，例如，每份量的体积在70ml至200ml的范围内；以及/或者用于分配美式咖啡，例如，体积在150ml至750ml的范围内。
[0012]该机器包括饮料加工单元，该饮料加工单元由第一加工单元构件和第二加工单元构件形成，第一加工单元构件和第二加工单元构件限定腔室并且能够在调味配料接纳在腔室中的远侧构型与调味配料在饮料制备期间被装在腔室中并在该腔室中与水进行混合的近侧构型之间移动。例如，将调味配料供应到胶囊内的腔室中，例如用胶囊凸缘。
[0013]通常，该腔室设置有入口布置结构和/或出口布置结构或与之相关联。在WO 2010/063644中公开了入口布置结构的示例。WO 2009/106175、WO 2012/100836、WO 2013/020939和WO 2017/068134中公开了出口布置结构的示例。
[0014]饮料加工单元，通常为离心型，可结合以下文献所公开的特征结构：EP 2 000 062、EP 2 155 020、EP 2 152 128、WO 2008/148646、WO 2009/106175、WO 2010/026045、WO 2010/063644、WO 2010/066705和WO 2010/066736。
[0015]例如，如WO 2008/148656、WO 2010/026045和WO 2010/066736中所公开的，饮料加工单元(当使用配料胶囊时)可配有用于打开胶囊的布置结构。
[0016]饮料加工单元构件可通过对应的布置结构而在它们的近侧位置中紧固在一起，例如如WO 2012/007293和WO 2014/102048所公开。
[0017]胶囊可具有包含配料的主体和周边突出的凸本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种机器(1)，所述机器用于通过将水(4)与调味配料(2)例如咖啡或茶或巧克力或可可或奶或汤混合，例如通过离心驱动此类调味配料与所述水(4)，来由所述调味配料制备饮料(3)，此类机器(1)包括：
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饮料加工单元(10,20)，所述饮料加工单元由第一加工单元构件(10)和第二加工单元构件(20)形成，所述第一加工单元构件和所述第二加工单元构件限定腔室(21)并且能够在其中所述调味配料(2)例如在胶囊(2')内被接纳在所述腔室(21)中的远侧构型与其中所述调味配料(2)在饮料制备期间被保持在所述腔室(21)中并在所述腔室中与所述水(4)进行混合的近侧构型之间移动，任选地所述调味配料(2)在例如具有胶囊凸缘(2”)的胶囊(2')内被供应到所述腔室(21)中；
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水源，所述水源用于朝所述饮料加工单元(10,20)输送所述水(4)，诸如连接器，所述连接器待连接到此类机器(1)外部的供水管线；和/或供水箱(40)，所述供水箱具有外部开口(45)，所述外部开口用于用此类机器(1)外部的水源注水；和
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导水件(30)，所述导水件从所述水源延伸到所述饮料加工单元(10,20)并且布置成使得基本上所有输送到所述腔室(21)中用于制备所述饮料(3)的水(4)由所述导水件(30)来引导，诸如不含水泵或包括水泵的导水件(30)，所述水泵例如是齿轮泵或蠕动泵或活塞泵，例如螺线管或隔膜泵，任选地所述供水箱(40)当存在时具有：弹性阀，所述弹性阀具有偏置闸门(42)，所述偏置闸门通过箱座(72)的致动以及/或者通过所述导水件(30)的流体连接器(16)的致动来打开；和/或布置结构，所述布置结构用于由用户可逆地机械和/或磁性组装(44,74)到一个或所述箱座(72)上，任选地所述第一加工单元构件(10)限定所述腔室(21)的水入口(11)，或者限定离开所述腔室(21)的饮料出口(12)，或者限定所述入口(11)和出口(12)两者，所述入口(11)形成所述导水件(30)的末端，例如所述入口(11)和/或出口(12)由用于刺穿当存在时所述胶囊(2')的一个或多个对应的刺穿元件(11',12')形成以及/或者与所述一个或多个对应的刺穿元件相关联，其特征在于，所述水源和所述导水件(30)是热无源型，以便将所述水(4)输送到所述腔室(21)中，而不由此类机器(1)的任何有源热调节器进行调节，例如任何电动热调节器或燃烧式热调节器，任选地此类机器(1)不含任何有源热调节器。2.根据任一权利要求所述的机器，其中所述导水件(30)和任选地所述水源被构造成使得，通过重力和/或毛细管力和/或气体压力和/或负压力沿所述导水件(30)将所述水(4)驱动到所述腔室(21)中，所述导水件(30)和任选地所述水源例如不含任何有源液体驱动器，诸如泵，例如电动泵或气动泵。3.根据权利要求2所述的机器，其中所述导水件(30)从所述加工单元(10,20)竖直诸如基本上垂直延伸到所述水源，诸如延伸到所述水源例如一个或所述水箱(40)的底部部分(41)。4.根据权利要求2或3所述的机器，其中所述饮料加工单元(10,20)被构造成使得在饮料制备期间，所述调味配料容纳胶囊(2
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)，当存在时，和/或容纳了所述调味配料(2)的所述腔室(21)至少邻近于所述导水件(30)末端处的入口(11)被减压，以经由所述导水件(30)将所述水从所述水源抽取到所述胶囊(2')，当存在时，和/或所述腔室(21)中。
5.根据权利要求4所述的机器，其中所述加工单元(10,20)被构造成通过如下方式引起此类负压：
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修改所述胶囊，当存在时，和/或腔室的体积，例如使所述体积膨胀；和/或
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例如围绕与所述入口(11)相交或共线或相邻的轴线(50')离心驱动所述胶囊(2')，当存在...

【专利技术属性】
技术研发人员：T，
申请(专利权)人：雀巢产品有限公司，
类型：发明
国别省市：