一种食物加工机(100)包含食物制备容器(102)、容纳驱动电机(111)的底座(104)和主轴组件(140)和与以可卸方式啮合的附件(109)，使得在所述制备容器(102)中旋转。所述主轴组件(140)具有齿轮组件，使得所述附件(109)以不同于所述驱动电机(111)的速度驱动。于所述驱动电机(111)的速度驱动。于所述驱动电机(111)的速度驱动。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】食物制备设备、系统及其中使用的附件
[0001]本专利技术涉及食物制备装置和其中使用的附件。特别是，本专利技术涉及食物加工机的制备容器内的各种附件以及用于旋转制备容器中的附件的主轴组件。
技术介绍
[0002]食物加工商执行各种食物制备操作，例如切碎、切片、切块和切丝，以及在诸如碗之类的制备容器中混合、搅拌或液化食物。不同的功能通常由安装在制备碗中的特定附件执行。在加工过程中，碗中的中心毂或主轴啮合附件，驱动一个或多个附件部件。
[0003]一些操作，例如，混合或液化需要附件(通常是刀片)以相对较高的速度旋转。相反，食物加工操作，例如，切片或切块，可以以较低的速度进行，而混合则需要更低的速度。为了解决这个问题，一些食物加工商配备了具有一系列运行速度的驱动电机。然而，具有多种速度设置的电驱动电机比单速电机更昂贵且通常效率更低。此外，以高于最佳速度的速度对食物进行切片或切块会在切片盘或加工器碗中的其他旋转附件上产生过大的力。这些过大的力在切割盘上没有均匀或对称地平衡受力，将可能导致过度摆动和振动。
[0004]食物加工机附件，例如，切割盘可以通过作用在切割刀片上的力在驱动主轴上向上拉动。一层薄薄的食物容易积聚在切割盘和主轴之间，这会使切割盘从其在碗内的正常位置略微移位。盘在碗中的不正确定位可能导致内表面磨损，甚至强行打开盖子，这可能对用户造成伤害。
[0005]另一个问题涉及驱动主轴和驱动底座中的电机之间的啮合。在现有的食物加工机中，驱动主轴滑过食物制备碗底座的中心孔，以与驱动底座顶部的电机输出套筒相匹配。由于作用在旋转附件上的力过大，驱动主轴可能会从驱动联轴器上脱离。如果将不适合对碗中特定食物进行加工操作的附件连接到主轴上会加剧所述问题。
[0006]相反，虽然许多不同的附件可以被配置为用于与相同的主轴啮合，但已知的食物加工机将使用与所有其他品牌和型号的食物加工机不兼容的主轴。
[0007]考虑到上述问题，CN205358065U中描述的申请人的冰淇淋机通过具有齿轮组件的驱动联轴器将驱动电机连接到主轴。这种齿轮驱动联轴器降低了主轴相对于驱动电机的速度，并增加了附件上的扭矩。较慢的主轴转速和较高的搅拌桨扭矩更适合冰淇淋制作过程。容纳驱动联轴器和齿轮系统需要碗中的中心孔比正常情况大并且碗的内部容积损失。
[0008]其他食物加工机，例如US 9,999,321 B2中图示的食物加工机，使用直接与驱动电机的输出套筒和切块盘啮合的主轴，但切块盘本身具有用于降低操作速度并增加切块刀片上的扭矩的齿轮系统。齿轮系统安装在一个相对较宽的中心毂中，其围绕于接收主轴的驱动口。轮毂直径减小了可用于切块刀片的圆盘面积，并显着增加了附件的生产成本。反过来，一旦刀片变钝，用户就不太愿意更换更昂贵的附件。此外，即使特定的食物适合以更高的速度切块而没有上述问题，切块盘也能够以与电机相同的速度进行切块。
[0009]家用厨房的食物加工机通常配备各种配件，包括用于切块、切丝和切片蔬菜的各种盘，以及用于混合、切碎和液化的旋转刀片。另一种流行的加工操作是将甘薯和马铃薯等
高密度蔬菜切成厚条以形成切条。这可以使用带有平行固定切割刀片的盘上方的旋转切割刀片来实现。旋转的刀片切下一片土豆，然后在刀片尾部的向下倾斜的表面迫使其穿过平行的刀片。对于切块操作，使用类似的布置，但是盘具有固定切块刀片阵列，这些刀片以直角相交以形成网格。
[0010]切块网格的交叉刀片相互加强。然而，用于制造切条的平行刀片包括几个靠近盘中心的刀片，这些刀片比靠近盘周边的刀片长得多。这些较长的刀片更容易因被切条蔬菜施加的负荷而偏转。这些刀片偏转导致每个平行刀片之间的间距不均匀，并且产生的切条具有不一致的厚度或宽度。此外，这些偏转最终会降低刀片的寿命，从而降低整个盘的寿命。
[0011]使平行刀片在食物的进给方向上更深可能不是有效的解决方案，因为食物容易堵塞在更深的刀片之间，从而形成障碍物。
[0012]一般地说，具有大量附件来执行不同的食物加工操作需要在不使用时存储所有附件。在US 8677895 B2(US'895)中，描述了一种两用食物加工盘。US'895的图3图示最佳，其切块附件具有两个不同的切块元件66和68，它们具有用于不同尺寸的切块的不同刀片配置。虽然US'895描述了由切块网格66和68限定的开口74是任意想要的形状，但是没有讨论用于制造切条的平行刀片如何解决所述的刀片偏转和食物尺寸不一致的问题。
[0013]专利技术目的
[0014]本专利技术的一个目的是基本克服或至少改善上述缺点，或至少提供有用的替代方案。
技术实现思路
[0015]齿轮主轴组件
[0016]考虑到上述问题，本文公开了一种食物加工机，包括：
[0017]食物制备容器；
[0018]容纳驱动电机的底座；和，
[0019]用于与附件以可卸方式啮合以在制备容器内旋转附件的主轴组件，主轴组件具有齿轮组件，使得附件以不同于驱动电机的速度驱动。
[0020]优选地，底座被配置为与食物制备容器以可卸方式啮合。
[0021]优选地，食物加工机还包括驱动联轴器，以联接驱动电机和主轴组件，用于旋转制备容器中的附件。
[0022]优选地，主轴组件和附件通过包括至少一个倾斜面的邻接面以可卸方式啮合，所述至少一个倾斜面被配置成当沿驱动方向旋转时促使附件与主轴附件啮合。在进一步优选的形式中，邻接面被配置成在使附件相对于主轴组件沿与驱动方向相反的方向旋转时使附件和主轴组件脱离。
[0023]优选地，主轴组件和食物制备容器被配置为以可卸方式啮合，使得来自驱动附件的扭力将主轴组件偏置成与食物制备容器啮合。优选地，主轴组件和食物制备容器之间的可拆卸啮合是卡扣式连接，其被配置为用于主轴组件和食物制备容器的相对旋转。
[0024]优选地，齿轮组件是减速齿轮组件，使得附件以低于驱动电机的速度旋转。优选地，减速齿轮组件提供大于三比一的减速比，使得主轴速度小于电机速度的三分之一。在尤
其优选形式中，减速比约为六比一，使得主轴速度约为电机速度的六分之一。
[0025]主轴组件和附件在负载下偏向啮合
[0026]本文还公开了一种食物加工机，包括：
[0027]食物制备容器；
[0028]容纳驱动电机的底座；和，
[0029]用于与附件以可卸方式啮合以在制备容器内旋转附件的主轴组件；其中，
[0030]所述主轴组件和附件通过包括至少一个倾斜面的邻接面以可卸方式啮合，所述至少一个倾斜面被配置成当沿驱动方向旋转时促使所述附件与所述主轴附件啮合。
[0031]主轴组件和碗在负载下偏向啮合
[0032]本文还公开了一种食物加工机，包括：
[0033]食物制备容器；
[0034]用于啮合附件以在食物制备容器中旋转的主轴组件；其中，
[0035]主轴组件和食物制备容器被配置为以可卸方式啮合，使得来自驱动附件的扭力将主轴组件偏置成与食物制本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种食物加工机，其包括：食物制备容器；容纳驱动电机的底座；和，用于与附件以可卸方式啮合以在所述制备容器内旋转所述附件的主轴组件，所述主轴组件具有齿轮组件，使得所述附件以不同于所述驱动电机的速度驱动。2.根据权利要求1所述的食物加工机，其中，所述底座被配置为与所述食物制备容器以可卸方式啮合。3.根据权利要求1或2所述的食物加工机，其中，所述食物加工机还包括驱动联轴器，以联接所述驱动电机和所述主轴组件，使得所述附件在所述制备容器中旋转。4.根据权利要求1至3中任一项所述的食物加工机，其中，所述主轴组件和所述附件通过包括至少一个倾斜面的邻接面以可卸方式啮合，所述至少一个倾斜面被配置成当沿从动方向旋转时促使所述附件与所述主轴附件啮合。5.根据权利要求4所述的食物加工机，其中，所述邻接面被配置成当所述附件相对于所述主轴组件沿与所述驱动方向相反的方向旋转时，使得所述附件和所述主轴组件脱离。6.根据权利要求1至5中任一项所述的食物加工机，其中，所述主轴组件和所述食物制备容器被配置为以可卸方式啮合，使得来自驱动所述附件的扭力将所述主轴组件偏置成与所述食物制备容器啮合。7.根据权利要求5所述的食物加工机，其中，在所述主轴组件与所述食物制备容器之间的所述可卸方式啮合为卡扣式连接，其被配置为用于所述主轴组件和所述食物制备容器的相对旋转。8.根据权利要求1至7中任一项所述的食物加工机，其中，所述齿轮组件是减速齿轮组件，使得所述附件以低于所述驱动电机的速度旋转。9.根据权利要求8所述的食物加工机，其中，所述减速齿轮组件提供大于三比一的减速比，使得所述主轴速度小于所述电机速度的三分之一。10.根据权利要求9所述的食物加工机，其中，所述减速比约为六比一，使得所述主轴速度约为电机速度的六分之一。11.一种食物加工机，其包括：食物制备容器；容纳驱动电机的底座；和，用于与附件以可卸方式啮合以在所述制备容器内旋转所述附件的主轴组件；其中，所述主轴组件和所述附件通过包括至少一个倾斜面的邻接面以可卸方式啮合，所述至少一个倾斜面被配置成当沿从动方向旋转时促使所述附件与所述主轴附件啮合。12.根据权利要求11所述的食物加工机，其中，所述邻接面被配置成当所述附件相对于所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：R，
申请(专利权)人：布瑞威利私人有限公司，
类型：发明
国别省市：
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