【技术实现步骤摘要】
一种烹饪装置及其控制方法
[0001]本专利技术涉及厨房设备，尤其是一种烹饪装置，以及该烹饪装置的控制方法。
技术介绍
[0002]现有的集成灶具、烤箱、吸油烟机等的集成烹饪装置，通常都是向左或向右直排出风。如申请号为202021522373.2的中国专利公开的一种集成灶的直排风道结构，包括风箱和出风道，风箱内安装有风机蜗壳组件，在风箱的左侧壁面或者右侧壁面上开设有用于与风机蜗壳组件的出风端对接的出风口；出风道的一端为进风口，出风道的另一端为出风口；出风道的进风口与风箱的出风口连接；当风箱左侧壁面开设出风口时，出风道布置在风箱左侧；当风箱右侧壁面开设出风口时，出风道布置在风箱右侧。
[0003]这种直排出风的集成灶容易向公共烟道内甩油，风管接口处易漏油，甩在风管内的油脂无法回流到风机系统的蜗壳内部并从蜗壳排污口排出；此外，距离楼下吸油烟机的出风口较近，在共同排烟时，容易在公共烟道内形成正压区，使得楼下的吸油烟机的排烟处背压增加，增加楼下吸油烟机的排烟难度；再者，这种直排的集成灶如果应用有自清洗装置进行清洗时，由于风机...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种烹饪装置，包括灶体(1)和吸油烟模块(2)，所述灶体(1)包括柜体(11)，所述吸油烟模块(2)包括设置在柜体(11)内的风机系统(22)，所述风机系统(22)具有第一出风口(221)，所述柜体(11)上设置有第二出风口(111)，其特征在于：所述第二出风口(111)位于柜体(11)靠近顶部的侧面，所述第一出风口(221)的高度低于第二出风口(111)，所述第一出风口(221)和第二出风口(111)之间通过中空的出风管(222)连接而流体连通。2.根据权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于：所述第一出风口(221)倾斜向上，所述出风管(222)由第一出风口(221)向第二出风口(111)倾斜向上延伸。3.根据权利要求1或2所述的烹饪装置，其特征在于：所述吸油烟模块(2)还包括设置在柜体(11)后端上方的进风组件(21)，所述进风组件(21)包括中空的箱体(211)，所述箱体(211)的前侧开设有进风口(212)，所述箱体(211)内设置有用于对经过箱体(211)的油烟进行过滤的滤网(23)。4.根据权利要求3所述的烹饪装置，其特征在于：所述烹饪装置还包括能够对滤网(23)喷淋清洗的清洗装置，所述柜体(11)内设置有风箱(24)，所述风机系统(22)设置在风箱(24)内，所述风箱(24)的顶部与箱体(211)的底部连接，从而箱体(211)与风机系统(22)流体连通。5.根据权利要求4所述的烹饪装置，其特征在于：所述风机系统(22)包括蜗壳(223)和设置在蜗壳(223)内的叶轮(224)，所述蜗壳(223)的最低位置处开设有漏油孔(2231)，所述风箱(24)的底部设置有能够打开和关闭漏油孔(2231)的常开电磁阀(241)。6.根据权利要求4所述的烹饪装置，其特征在于：所述清洗装置包括清洗介质供给管(31)和喷嘴(32)，所述清洗介质供给管(31)能够连接到清洗介质源，所述喷嘴(32)设置在清洗介质供给管(31)上而将清洗介质喷出，所述喷嘴(32)的分布范围与滤网(23)适配。7.根据权利要求6所述的烹饪装置，其特征在于：所述清洗装置还包括摆臂(33)和第一运动机构，所述第一运动机构的输出端与摆臂(33)传动连接而能驱动摆臂(33)转动，所述摆臂(33)的另一端与清洗介质供给管(31)固定，所述摆臂(33)的转动轴线在横向上延伸。8.根据权利要求7所述的烹饪装置，其特征在于：所述滤网(23)转动地设置在箱体(211)内，所述滤网(23)的转动轴线在横向上延伸。9.根据权利要求8所述的烹饪装置，其特征在于：所述滤网(23)的转动轴线与摆臂(33)的转动轴线均在左右方向上延伸。10.根据权利要求8所述的烹饪装置，其特征在于：所述滤网(23)具有左右并列布置的两个，每个滤网(23)对应一个清洗介质供给管(31)。11.根据权利要求7所述的烹饪装置，其特征在于：所述摆臂(33)与清洗介质供给管(31)连接的一端设置有检测与滤网(23)之间的距离的距离传感器(36)。12.根据权利要求6所述的烹饪装置，其特征在于：所述喷嘴(32)远离清洗介质供给管(31)的端面为斜面，所述喷嘴(32)的端面能够与箱体(211)的内侧壁面接触而密封。13.根据权利要求4所述的烹饪装置，其特征在于：所述烹饪装置还包括进水管(37)、进水电磁阀(371)、第一加热模块(38)和清洗电磁阀(381)，自来水通过进水管(37)连接在进水电磁阀(371)的一端，所述进水电磁阀(371)的另一端与第一加热模块(38)相连，所述第一加热模块(38)的出口直接或间接地连接到清洗电磁阀(381)，所述清洗电磁阀(381)通过软管(383)分别与每个清洗介质供给管(31)连接而流体连通。
14.根据权利要求4所述的烹饪装置，其特征在于：所述清洗装置还包括设置在风机系统(22)的蜗壳(223)底部的第二加热模块(39)。15.根据权利要求3所述的烹饪装置，其特征在于：所述箱体(211)内位于滤网(23)的上游设置有风速传感器(41)和烟雾传感器(42)。16.一种如权利要求10所述的烹饪装置的滤网清洗控制方法，其特征在于：包括如下步骤：1)开始，启动滤网清洗控制方法；2)检测滤网(23)上的油脂厚度W；3)将检测得到的左侧滤网(23)的油脂厚度记为W
左
，右侧滤网(23)的油脂厚度记为W
右
，分别与预设的油脂厚度阈值W
预设
比较，判断左右两侧滤网(23)的污染情况：3.1)如果0≤W
左
＜W
预设
，并且W
右
≥W
预设
，则判断为右侧的滤网(23)污染重；3.2)如果0≤W
右
＜W
预设
，并且W
左
≥W
预设
，则判断为左侧的滤网(23)污染重；3.3)如果W
左
≥W
预设
，并且W
右
≥W
预设
，则判断为两侧的滤网(23)污染一样重；然后进入步骤4)；4)每个第一运动机构驱动相应的摆臂(33)带动喷嘴(32)运动，向相应的滤网(23)喷射蒸汽，润湿滤网(23)；然后滤网(23)翻转立起，所述摆臂(33)以角速度ω转动，进行滤网(23)的全面润湿；等待一段时间使得油脂软化后，进入步骤5)；5)控制喷嘴(32)喷出热水，冲刷分离在滤网(23)表面的油污，然后根据步骤3)得到的两侧滤网(23)的污染程度进行相应地清洗；6)检测当前滤网(23)上的油脂厚度，与预设的油脂厚度阈值W
预设
比较，如果小于W
预设
，则清洗程序结束，否则回到步骤3)。17.根据权利要求16所述的烹饪装置的滤网清洗控制方法，其特征在于：所述摆臂(33)与清洗介质供给管(31)连接的一端设置有距离传感器(36)，在步骤2)中，通过距离传感器(36)检测油脂厚度W，包括如下步骤：2.1)首先，获取基准曲线：在滤网(23)干净状态下放置在初始位置，通过第一运动机构驱动摆臂(33)转动进行采集数据，从初始极限位置开始采集距离传感器(36)到滤网(23)上表面的距离，所述摆臂(33)每旋转一定角度，所述距离传感器(36)采集一次数据，直到距离传感器(36)检测到了滤网(23)的边缘位置为止，所述摆臂(33)需要旋转的角度为0～θ
max
，通过在不同转动角度θ下采集到的距离传感器(36)与滤网(2...
【专利技术属性】
技术研发人员：张岩，梁雪斐，王发银，韩国强，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：
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