一种曲酸的荧光检测方法技术

本发明专利技术涉及一种曲酸的荧光检测方法，属于有机物检测技术领域。该方法包括以下步骤：以金纳米簇作为荧光发光物质，曲酸作为被检测物，所述金纳米簇的最大激发光谱位于270～280nm，曲酸对金纳米簇的激发光形成竞争吸收，产生荧光内滤效应，利用加入曲酸前后的荧光强度变化，实现曲酸含量的测定。本发明专利技术的曲酸的荧光检测方法，由于金纳米簇的激发光谱和曲酸的最大紫外吸收峰有较大重叠，曲酸的加入对金纳米簇的激发光形成竞争吸收，产生显著的荧光内滤效应，有效降低金纳米簇的荧光发射光谱强度，导致荧光猝灭，通过加入曲酸前后的荧光强度的变化实现曲酸的测定。度的变化实现曲酸的测定。度的变化实现曲酸的测定。

【技术实现步骤摘要】
一种曲酸的荧光检测方法


[0001]本专利技术属于有机物检测
，具体涉及一种曲酸的荧光检测方法。

技术介绍

[0002]曲酸是一种弱酸性有机物，可以通过微生物的有氧发酵得到。曲酸对多种金属离子具有螯合作用，可以干扰多酚氧化酶的酶促反应，但又不影响细胞及其他酶的活性，并且曲酸在230～320nm波长区间有很强的紫外吸收，常被作为美白提亮的成分和防晒剂添加到化妆品中。此外，曲酸具有良好的抗菌和防腐特性，它能阻止食品被微生物和化学物质降解，能抑制食品中亚硝酸盐向致癌亚硝胺的转化。曲酸虽然具有上述优良性质，但其安全性也不容忽视。研究表明，曲酸具有致癌性、致畸性和遗传毒性等危害。2017年，世界卫生组织公布的致癌物名单中，曲酸被列为第三类致癌物。因此，监测曲酸含量对食品的安全和质量控制具有重要意义。
[0003]曲酸的检测方法主要有高效液相色谱法、离子对液相色谱法、毛细管电泳法、比色法、荧光检测法、电化学法和重量法等，荧光检测法具有操作方便，输出数据快速的优势，可用于多种毒性成分的定性和定量分析，金属纳米簇是一种具有荧光特性的纳米级粒子，具本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种曲酸的荧光检测方法，其特征在于，包括以下步骤：以金纳米簇作为荧光发光物质，曲酸作为被检测物，所述金纳米簇的最大激发光谱位于270～280nm，曲酸对金纳米簇的激发光形成竞争吸收，产生荧光内滤效应，利用加入曲酸前后的荧光强度变化，实现曲酸含量的测定。2.根据权利要求1所述的曲酸的荧光检测方法，其特征在于，所述金纳米簇采用包括以下步骤的方法制得：以5
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AAA AAA AAA AAA AAA AAA AAA AAA AAA AAA
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寡聚核苷酸为模板，柠檬酸钠为还原剂，对氯金酸还原得到。3.根据权利要求2所述的曲酸的荧光检测方法，其特征在于，所述寡聚核苷酸、氯金酸、柠檬酸钠的物质的量之比为1:300:25000；所述寡聚核苷酸的浓度为2μmol/L。4.根据权利要求1所述的曲酸的荧光检测方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)测定金纳米簇的溶液的荧光强度；(2)向金纳米簇的溶液中加入曲酸混合，制备一系列...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡鹏，张向飞，牛静，喻淼，王海波，
申请(专利权)人：黄淮学院，
类型：发明
国别省市：