一种牛大力金花菌茶的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种牛大力金花菌茶的制作方法，包括如下步骤：普洱生茶筛分、牛大力叶的筛分处理、普洱生茶半成品与牛大力叶半成品拼配、称量、制备牛大力枝叶汁、混合、气蒸软化、压制定型、去模、将定型后的茶叶堆垛装入到发花容器中，并将发花容器中的空气抽出以在发花容器内部形成一真空环境、培育金花、陈化、干燥和包装，其制作出来的牛大力金花菌茶保健、理疗效果相对较为理想。效果相对较为理想。

【技术实现步骤摘要】
一种牛大力金花菌茶的制作方法


[0001]本专利技术涉及保健茶
，尤其涉及一种牛大力金花菌茶的制作方法。

技术介绍

[0002]保健茶作为传统茶饮以有几千年历史，现市场上保健茶的种类更是繁多。但是目前市场上的保健茶其保健、理疗效果不够理想，用户的使用体验。
[0003]因此，有必要对现有市场上的保健茶进行改进。

技术实现思路

[0004]本专利技术旨在至少在一定程度上解决现有相关技术中存在的问题之一，为此，本专利技术一个目的在于提出一种牛大力金花菌茶的制作方法，其制作出来的牛大力金花菌茶保健、理疗效果相对较为理想。
[0005]上述第一个目的是通过如下技术方案来实现的：
[0006]一种牛大力金花菌茶的制作方法，包括如下步骤：
[0007]1)普洱生茶筛分：将含有普洱生茶的原料切制成普洱生茶半成品；
[0008]2)牛大力叶的筛分处理：将牛大力叶经过风选机进行风选并经过静电除杂机筛分，制作成牛大力叶半成品；
[0009]3)普洱生茶半成品与牛大力叶半成品拼配：将普洱生茶半成品与牛大力叶半成品按质量比混合均匀形成混合茶叶；
[0010]4)称量：将混合茶叶进行称量，形成若干质量相等的茶叶堆垛；
[0011]5)制备牛大力枝叶汁：将牛大力枝叶加入水中熬煮制成牛大力枝叶汁；
[0012]6)混合：将牛大力枝叶汁加入到茶叶堆垛中以使茶叶堆垛的含水量达到20％；
[0013]7)气蒸软化：将含有牛大力枝叶汁的茶叶堆垛装入到蒸汽设备中以使茶叶堆垛软化；
[0014]8)压制定型：将软化的茶叶堆垛装入到模具中，并对其进行压制定型；
[0015]9)去模；
[0016]10)将定型后的茶叶堆垛装入到发花容器中，并将发花容器中的空气抽出以在发花容器内部形成一真空环境；
[0017]11)培育金花：将发花容器放入到烘房中以培育金花；
[0018]12)陈化、干燥和包装。
[0019]在一些实施方式中，步骤3)中，将普洱生茶半成品与牛大力叶半成品按质量比4:6混合均匀形成混合茶叶。
[0020]在一些实施方式中，步骤5)中，将牛大力枝叶加入水中熬煮3
‑
5小时制成牛大力枝叶汁。
[0021]在一些实施方式中，所述发花容器是采用透明的材料制成的，并且所述发花容器是经过消毒的。
[0022]在一些实施方式中，步骤11)中，烘房的温度控制在30℃至32℃，湿度控制在70％以上，所述发花容器被放在烘房的时间为20天至25天。
[0023]在一些实施方式中，步骤12)具体为：培育金花结束后，每天将烘房内的温度增加2℃以进行陈化；
[0024]当烘房内的温度达到42℃后，保持烘房内的温度2天已进行干燥；
[0025]干燥结束后，将成品茶叶进行包装，并常温保存。
[0026]本专利技术与现有技术相比，至少具有如下效果：
[0027]本专利技术所提供的牛大力金花菌茶的制作方法，其制作出来的金花菌茶保健、理疗效果相对较为理想。
具体实施方式
[0028]下面结合具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明。
[0029]实施例一：本实施例提供一种牛大力金花菌茶的制作方法，包括如下步骤：
[0030]1)普洱生茶筛分：将含有普洱生茶的原料切制成普洱生茶半成品，例如可制成相同的形态；
[0031]2)牛大力叶的筛分处理：将牛大力叶经过风选机进行风选并经过静电除杂机筛分，制作成牛大力叶半成品；
[0032]3)普洱生茶半成品与牛大力叶半成品拼配：将普洱生茶半成品与牛大力叶半成品按质量比混合均匀形成混合茶叶，具体的，将普洱生茶半成品与牛大力叶半成品按质量比4:6混合均匀形成混合茶叶；
[0033]4)称量：将混合茶叶进行称量，形成若干质量相等的茶叶堆垛；
[0034]5)制备牛大力枝叶汁：将牛大力枝叶加入水中熬煮制成牛大力枝叶汁，具体的，将牛大力枝叶加入水中熬煮3
‑
5小时制成牛大力枝叶汁；
[0035]6)混合：将牛大力枝叶汁加入到茶叶堆垛中以使茶叶堆垛的含水量达到20％；
[0036]7)气蒸软化：将含有牛大力枝叶汁的茶叶堆垛装入到蒸汽设备中以使茶叶堆垛软化；
[0037]8)压制定型：将软化的茶叶堆垛装入到模具中，并对其进行压制定型；
[0038]9)去模；
[0039]10)将定型后的茶叶堆垛装入到发花容器中，并将发花容器中的空气抽出以在发花容器内部形成一真空环境，进行实现无氧发酵，具体的，所述发花容器是采用透明的材料制成的，并且所述发花容器是经过消毒的；
[0040]11)培育金花：将发花容器放入到烘房中以培育金花，具体的，烘房的温度控制在30℃至32℃，湿度控制在70％以上，所述发花容器被放在烘房的时间为20天至25天；“金花”菌，学名冠突散囊菌(Eurotium cristatum)，茯茶加工中特有的一种益生菌，不仅赋予了茯茶不同于其他茶类的色、香、味，还具有去油腻促消化、降脂减肥、治疗心血管疾病等保健功效；
[0041]12)陈化、干燥和包装，具体的：
[0042]培育金花结束后，每天将烘房内的温度增加2℃以进行陈化；
[0043]当烘房内的温度达到42℃后，保持烘房内的温度2天已进行干燥；
[0044]干燥结束后，将成品茶叶进行包装，并常温保存。
[0045]本专利技术所提供的牛大力金花菌茶的制作方法，其制作出来的金花菌茶保健、理疗效果相对较为理想，具体的，包括但不限于如下优点：降血脂、降血粘、抗动脉硬化、抗凝促纤溶、抗脂质过氧化、调节免疫、调节微循环等等。
[0046]牛大力叶培育出的金花包括金花菌、茶色素、芳樟醇、儿茶素、黄酮、果胶酶、茶多酚、精氨酸、有机硒等多种微量元素。
[0047]其中金花菌具有提供机体免疫力、降血脂及调节肠道菌群等生物活性的功效，并且金花菌在抗肿瘤、减肥及治疗腹泻方面具有良好的医用前景。
[0048]茶色素，具有抗脂质过氧化、增强免疫力功能、降血脂双向调节血压血脂、抗动脉氧化、降低血粘度、改善微循环、抑制实验性肿瘤等药理作用。
[0049]芳樟醇，具有镇痛镇静、抗焦虑、抗炎、抗肿瘤、抗菌抗氧化的作用。
[0050]儿茶素，是天然的油脂抗氧化剂，有清除自由基的功效，减缓衰老，预防蛀牙，改变肠道微生物的分布，抑制人体致病菌，具有抗菌除臭的功效。
[0051]黄酮，可以组织细胞的退化、衰老黄酮可以改善血液循环，可以降低胆固醇，降低血糖，降低心脑血管的发病率，可以改善心脑血管疾病的症状。
[0052]果胶酶，减少疤痕滋生，修复细胞，增强细胞活力。
[0053]茶多酚，具有清除自由基的作用，具有抗氧化，抗辐射抗皮肤老化、美容护肤的作用。
[0054]精氨酸，可以提供身体一氧化氮，促使血管舒张血管阻力下降，减少心脏输出的负荷，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种牛大力金花菌茶的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：1)普洱生茶筛分：将含有普洱生茶的原料切制成普洱生茶半成品；2)牛大力叶的筛分处理：将牛大力叶经过风选机进行风选并经过静电除杂机筛分，制作成牛大力叶半成品；3)普洱生茶半成品与牛大力叶半成品拼配：将普洱生茶半成品与牛大力叶半成品按质量比混合均匀形成混合茶叶；4)称量：将混合茶叶进行称量，形成若干质量相等的茶叶堆垛；5)制备牛大力枝叶汁：将牛大力枝叶加入水中熬煮制成牛大力枝叶汁；6)混合：将牛大力枝叶汁加入到茶叶堆垛中以使茶叶堆垛的含水量达到20％；7)气蒸软化：将含有牛大力枝叶汁的茶叶堆垛装入到蒸汽设备中以使茶叶堆垛软化；8)压制定型：将软化的茶叶堆垛装入到模具中，并对其进行压制定型；9)去模；10)将定型后的茶叶堆垛装入到发花容器中，并将发花容器中的空气抽出以在发花容器内部形成一真空环境；11)培育金花：将发花容器放入到烘房中以培育金花；12)陈化、干燥和包装。2.根据权利要求1所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘猛，
申请(专利权)人：广东刘猛生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：