【技术实现步骤摘要】
活体鱿鱼单冻模具及冷冻盘
[0001]本技术涉及鱿鱼冷冻
,具体涉及到活体鱿鱼单冻模具及冷冻盘。
技术介绍
[0002]鱿鱼刺身由于其营养价值高,同时可减少血管壁内所积累的胆固醇,受到越来越多的消费者喜爱。鱿鱼被捕捞上来后会直接送去冷冻仓冷冻,进入冷库后的鱿鱼容易冻结在一起,如果强制分开会造成鱿鱼的不完整性,影响刺身的制作,但如果进行化冰处理又需要占用大量时间,耽误工作进程。
技术实现思路
[0003]为克服
技术介绍
的不足,本技术提供了活体鱿鱼单冻模具及冷冻盘,解决了冻结在一起的鱿鱼不利于后期加工的问题。
[0004]本技术采用的技术方案如下:
[0005]活体鱿鱼单冻模具及冷冻盘,包括单冻模具以及冷冻盘,所述单冻模具设有至少一个V型槽,所述V型槽的底部为弧面,所述冷冻盘底面设有与单冻模具配合的卡件。
[0006]所述V型槽的一侧贯穿单冻模具,另一侧设有挡板。
[0007]所述冷冻盘以及V型槽的底面分别设有一号沥水孔以及二号沥水孔。
[0008]所述冷冻盘的周向设有一号透气孔,所述V型槽两侧设有二号透气孔。
[0009]所述冷冻盘底部设有凸环,所述凸环的外壁用于与冷冻盘的内壁配合。
[0010]所述单冻模具的材料为不锈钢。
[0011]所述冷冻盘的两侧设有把手。
[0012]本技术的有益效果是:
[0013]将单个活体鱿鱼平铺在V型槽内,可防止鱿鱼从槽内爬出,冷冻盘可对单冻模具进行定位,防止单冻模具移动的同时有效对冷冻盘 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.活体鱿鱼单冻模具及冷冻盘,其特征在于:包括单冻模具(1)以及冷冻盘(2),所述单冻模具(1)设有至少一个V型槽(3),所述V型槽(3)的底部为弧面,所述冷冻盘(2)底面设有与单冻模具(1)配合的卡件(4)。2.如权利要求1所述的活体鱿鱼单冻模具及冷冻盘,其特征在于:所述V型槽(3)的一侧贯穿单冻模具(1),另一侧设有挡板(5)。3.如权利要求1所述的活体鱿鱼单冻模具及冷冻盘,其特征在于:所述冷冻盘(2)以及V型槽(3)的底面分别设有一号沥水孔(6)以及二号沥水孔(7)。4.如权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈云云,刘俊毅,张翰卿,
申请(专利权)人:中国水产舟山海洋渔业有限公司,
类型:新型
国别省市:
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