一种反刍动物过瘤胃蛋白饲料的生产方法技术

本发明专利技术公开了一种反刍动物过瘤胃蛋白饲料的生产方法，包括如下步骤：(1)配制盐酸溶液：配制浓度为16

A production method of rumen protein feed for ruminants

【技术实现步骤摘要】
一种反刍动物过瘤胃蛋白饲料的生产方法


[0001]本专利技术涉及植物源性蛋白生产
，尤其涉及一种反刍动物过瘤胃蛋白饲料的生产方法。

技术介绍

[0002]过瘤胃蛋白(Bypass protein)又称瘤胃非降解蛋白，是指日粮中未被瘤胃微生物降解而直接进入动物肠道的蛋白质。过瘤胃蛋白调控的主要目是降低蛋白质在瘤胃内的降解率，改善进入动物小肠的氨基酸质量和数量，避免部分优质动物性蛋白被降解为低品质的菌体蛋白。通常微生物蛋白合成量相对稳定，能够满足中、低产动物蛋白质的营养需要，但对于高产动物来说，仅依靠瘤胃菌体蛋白不能满足其蛋白质营养需要，需要通过增加过瘤胃蛋白的数量以满足其对蛋白质的营养需求量，因此，提高饲料蛋白质过瘤胃率具有重要意义。
[0003]目前，提高饲料过瘤胃蛋白的主要方法有：化学处理、热处理、非酶褐变处理、物理包被处理等。热处理包括干热、焙炒、高压加热、蒸汽加热等处理方式。加热可导致蛋白质变性，使蛋白质分子疏水基团更多地暴露于分子表面，降低蛋白质溶解度，从而降低蛋白质在瘤胃中的降解率。热处理蛋白质使瘤胃内氮产量下降，降解率下降，并使糖醛基与游离的氨基酸基团发生不可逆反应，在用加热方式处理饼粕类饲料时要注意加热时间和温度等条件，应根据饲料本身的特点做出相应调整，以减少对饲料中氨基酸的破坏。化学处理：利用甲醛、单宁、乙醇、戊二醛、氢氧化钠等与蛋白质分子间的甲叉反应，在酸性环境是可逆的特性。最常见的化学处理方法有甲醛处理和单宁处理。
①
甲醛处理：甲醛还原性较强，能与蛋白质分子的氨基、羧基、巯基发生烷基化反应，使蛋白质在瘤胃中的溶解度降低。随着食糜进入酸性环境的真胃，两者之间的桥键被破坏，蛋白质被释放出来，从而提高蛋白质的过瘤胃率。但甲醛具有较强的毒性，当饲料中甲醛超标时会在奶牛体内富集，影响乳品质并危害动物体健康，因而该方法在生产中应用较少。
②
单宁处理：单宁是多羟基化合物，有较强的极性，可与蛋白质发生水解反应或缩合反应。在瘤胃中单宁可与胶体蛋白质结合成不溶性的复合物，使蛋白质从分散体系中沉降出来，进而降低植物蛋白在瘤胃中的降解率。食糜流经真胃和小肠时，蛋白质与单宁分离，被消化酶分解成易被吸收的小分子物质，从而起到了过瘤胃蛋白保护的作用。但单宁的适口性差而且有抗营养作用，此方法在生产中不常使用。非酶褐变处理：美拉德反应(Mailard reaction)是广泛存在于食品、饲料加工中的一种非酶褐变反应，该反应是还原糖与氨基酸、蛋白质之间发生的复杂反应。利用还原糖处理植物蛋白质饲料，在加热的情况下发生美拉德反应，能减少蛋白质在瘤胃里的降解，增加日粮过瘤胃蛋白的含量。美拉德反应受多种因素影响，如加热温度、反应时间、添加量和水分等，处理不当会导致蛋白质的过度保护，影响蛋白质在小肠中的消化吸收。包被处理：用全血、白蛋白、乳清蛋白等饲料蛋白进行包被可以起到保护蛋白质免受降解的作用。但这种方法目前使用较少，仍需进一步研究论证。
[0004]近年来，我国奶牛养殖水平不断提高，高产奶牛比重越来越大，但瘤胃微生物所产
生的微生物蛋白远远不能满足高产奶牛的蛋白质需要，需要添加过瘤胃蛋白予以补充。由于我国动物性蛋白饲料(蛋白过瘤胃率较高)在反刍动物中被禁止使用，植物蛋白进口依赖性大，因而植物性蛋白质饲料的过瘤胃保护技术便成了动物营养学的研究热点。因此，急需开发一种反刍动物过瘤胃蛋白饲料的生产方法以解决上述技术问题。
[0005]有鉴于此，特提出本专利技术。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的是提供一种反刍动物过瘤胃蛋白饲料的生产方法，克服了现有技术中植物蛋白质在瘤胃中降解率高、利用率低的缺陷，能够有效提高反刍动物的生产性能，具有广阔的应用前景，有利于推广应用。
[0007]为了实现上述目的，本专利技术提供的一种反刍动物过瘤胃蛋白饲料的生产方法，包括如下步骤：
[0008](1)配制盐酸溶液：配制浓度为16
‑
23％的盐酸溶液；
[0009](2)高温处理：取800
‑
1000质量份的豆粕，转移至高温塔中加热处理20
‑
80min，塔中温度不得低于110℃；
[0010](3)酸化处理：将步骤(2)高温处理后的豆粕转移至混合反应塔中，并加入步骤(1)配置的盐酸溶液，控制豆粕与盐酸溶液的体积比为3
‑
4∶1，另额外添加10
‑
30质量份的石灰石以增强流散性，反应温度为85
‑
145℃，反应时间为15
‑
80min；
[0011](4)干燥处理：对步骤(3)处理后的豆粕进行干燥，干燥温度为40
‑
90℃，最终得到含水量为12
‑
13％的反刍动物过瘤胃蛋白饲料。
[0012]优选地，所述步骤(1)中，盐酸溶液的浓度为18
‑
22％。
[0013]优选地，所述步骤(2)中，利用金属传送带将豆粕转移至高温塔中。
[0014]优选地，所述步骤(3)中，利用金属传送带将豆粕转移至混合反应塔中，豆粕传输速度为2
‑
6t/h。
[0015]优选地，所述步骤(3)中，通过混合反应塔顶部的喷淋装置，将盐酸溶液均匀地喷洒在豆粕上进行酸化。
[0016]优选地，所述步骤(3)中，额外添加15
‑
20质量份的石灰石。
[0017]优选地，所述步骤(3)中，反应温度为90
‑
110℃，反应时间为30
‑
60min。
[0018]优选地，所述步骤(4)中，选用滚筒干燥器对豆粕进行干燥处理，干燥温度为50
‑
70℃，干燥时间为30
‑
90min。
[0019]本专利技术提供的一种反刍动物过瘤胃蛋白饲料的生产方法，具有如下有益效果。
[0020]本专利技术生产的反刍动物过瘤胃蛋白饲料能够有效地将饲料中的蛋白质保护起来，避免其在瘤胃内被发酵、降解，使之直接进入小肠被消化利用，从而达到提高饲料利用率、提高动物生产性能的效果，可以有效提高奶牛泌乳量，改善乳蛋白率、乳脂率和乳糖率。
具体实施方式
[0021]下面结合具体实施例对本专利技术做进一步说明，以助于理解本专利技术的内容。
[0022]本专利技术提供的一种反刍动物过瘤胃蛋白饲料的生产方法，包括如下步骤：
[0023](1)配制盐酸溶液：配制浓度为16
‑
23％的盐酸溶液；优选地，所述盐酸溶液的浓度
为18
‑
22％。
[0024](2)高温处理：取800
‑
1000质量份的豆粕，利用金属传送带将豆粕转移至高温塔中加热处理20
‑
80min，塔中温度不得低于110℃；
[0025](3)酸化处理：将步骤(2)高温处理后的豆粕利用金属传送带将豆粕转移至混合反应塔中，豆粕传输速度为2<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种反刍动物过瘤胃蛋白饲料的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)配制盐酸溶液：配制浓度为16
‑
23％的盐酸溶液；(2)高温处理：取800
‑
1000质量份的豆粕，转移至高温塔中加热处理20
‑
80min，塔中温度不得低于110℃；(3)酸化处理：将步骤(2)高温处理后的豆粕转移至混合反应塔中，并加入步骤(1)配置的盐酸溶液，控制豆粕与盐酸溶液的体积比为3
‑
4:1，另额外添加10
‑
30质量份的石灰石以增强流散性，反应温度为85
‑
145℃，反应时间为15
‑
80min；(4)干燥处理：对步骤(3)处理后的豆粕进行干燥，干燥温度为40
‑
90℃，最终得到含水量为12
‑
13％的反刍动物过瘤胃蛋白饲料。2.根据权利要求1所述的一种反刍动物过瘤胃蛋白饲料的生产方法，其特征在于，所述步骤(1)中，盐酸溶液的浓度为18
‑
22％。3.根据权利要求1所述的一种反刍动物过...

【专利技术属性】
技术研发人员：李海涛，姜建宏，
申请(专利权)人：德睦熙睿生物科技天津有限公司，
类型：发明
国别省市：