一种夸克乳酪史多伦面包的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种夸克乳酪史多伦面包的制作方法，包括以下步骤，S1，将葡萄干放入清水中进行清洗，以去除其表面的灰尘，然后将其沥干后，放入到酒中浸泡一夜，S2，将榛子放入烤箱，烤箱的温度设置在180摄氏度，烘烤时间为5分钟，烤完后将榛子压碎，S3，将面粉、黄油、糖、盐、泡打粉、鸡蛋、夸克乳酪及香草一起搅拌，搅拌时间为2分钟，待搅拌后，将葡萄干与榛子碎加入其中，S4，将S3中混合物进行搅拌，并在搅拌结束后，将搅拌器内的面团进行醒面，醒面时间为10分钟，S5，向搅拌器内加入葡萄干，继续对搅拌器内的面团进行搅拌。在本发明专利技术实施过程中，能够制作出一种口味独特且深受消费者喜爱的新型面包。型面包。

【技术实现步骤摘要】
一种夸克乳酪史多伦面包的制作方法


[0001]本专利技术属于面包制作
，具体为一种夸克乳酪史多伦面包的制作 方法。

技术介绍

[0002]随着社会的发展，中西方文化也发生了融合，面包作为一些西方国家的 主食，近年来也传入了国内，并深受国内消费者的青睐。面对庞大的消费人 群，为了应对日趋激烈的竞争，商家开发出各种各样的面包供消费者选择， 从而提高经济效益。本专利技术提供了一种夸克乳酪史多伦面包的制作方法。

技术实现思路

[0003]针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本专利技术提供一种夸克乳酪史多 伦面包的制作方法，有效的解决了
技术介绍
中的问题。
[0004]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种夸克乳酪史多伦面包 的制作方法，包括以下步骤
[0005]S1，将葡萄干放入清水中进行清洗，以去除其表面的灰尘，然后将其沥 干后，放入到酒中浸泡一夜，
[0006]S2，将榛子放入烤箱，烤箱的温度设置在180摄氏度，烘烤时间为5分 钟，烤完后将榛子压碎，
[0007]S3，将面粉、黄油、糖、本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种夸克乳酪史多伦面包的制作方法，其特征在于：包括以下步骤S1，将葡萄干放入清水中进行清洗，以去除其表面的灰尘，然后将其沥干后，放入到酒中浸泡一夜，S2，将榛子放入烤箱，烤箱的温度设置在180摄氏度，烘烤时间为5分钟，烤完后将榛子压碎，S3，将面粉、黄油、糖、盐、泡打粉、鸡蛋、夸克乳酪及香草一起搅拌，搅拌时间为2分钟，待搅拌后，将葡萄干与榛子碎加入其中，S4，将S3中混合物进行搅拌，并在搅拌结束后，将搅拌器内的面团进行醒面，醒面时间为10分钟，S5，向搅拌器内加入葡萄干，继续对搅拌器内的面团进行搅拌，搅拌时间为5分钟，搅拌完成后再次进行醒面，醒面时间为10分钟，S6，S5步骤结束后，将面团从搅拌器中取出，并将取出的面团进行切割，切割成相同大小的面块，S7，在双层烤盘上铺上双层油布，将面块摆放在烤盘上，并将烤箱预热至200摄氏度，S8，将烤盘放入到已经预热的烤箱中，并向烤箱内通入8秒的蒸汽，使得面块在烤箱中烤2分钟，S9，将S8中的烤箱中的蒸汽放出，然后将烤箱内的温度升至200摄氏度，并将面块在此条件下烘烤5分钟，然后再将烤箱内的温度调至170摄氏度，并将面块烘烤25分钟，S10，将烘烤完成的面包取出，并放置使其冷却。2.根据权利要求1所述的一种夸克乳酪史多伦面包的制作方法，其特征在于：所述S1步骤包括以下几个步骤，第一步，对葡萄干进行挑选，以去除葡萄干中的坏粒，第二步，将挑选...

【专利技术属性】
技术研发人员：甘全，迈克博克，
申请(专利权)人：北京麦客天成食品有限公司，
类型：发明
国别省市：