灶具控制方法、灶具及计算机可读存储介质技术

本申请提供一种灶具控制方法、灶具及计算机可读存储介质，该方法包括：采集用户的菜肴烹饪语音，并根据所述菜肴烹饪语音，确定待烹饪的目标菜肴所需食材的食材类别；根据所述食材类别，确定烹饪所述目标菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度；在烹饪所述目标菜肴的过程中，根据所述目标菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度，控制所述灶具的火力；监测放置于所述灶具上的锅具的锅内温度，并在所述锅内温度达到所述烹饪温度时，输出烹饪提示信息。本申请通过确定菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度，并当锅内温度达到烹饪温度时，输出烹饪提示信息，提高用户对烹饪过程每个烹饪阶段的把握，极大地提高用户烹饪水平。烹饪水平。烹饪水平。

【技术实现步骤摘要】
灶具控制方法、灶具及计算机可读存储介质


[0001]本申请涉及灶具
，尤其涉及一种灶具控制方法、灶具及计算机可读存储介质。

技术介绍

[0002]随着时代的发展，生活中的家电设备也越来越多，大大地提高了人们的生活质量。目前市面上的自动烹饪灶具，只能根据食谱的控制节点对灶具进行控制，但是用户根据食谱进行炒菜，用户对锅内的情况把握不是很准确，导致烹饪出来的食物不够美味。因此，如何提高用户对烹饪过程中每个烹饪阶段的把握，使用户烹饪出来的菜肴更加美味是目前亟待解决的问题。

技术实现思路

[0003]本申请的主要目的在于提供一种灶具控制方法、灶具及计算机可读存储介质，旨在提高用户对烹饪过程每个烹饪阶段的把握，以提高用户烹饪出来的菜肴更加美味。
[0004]第一方面，本申请提供一种灶具控制方法，包括：
[0005]采集用户的菜肴烹饪语音，并根据所述菜肴烹饪语音，确定待烹饪的目标菜肴所需食材的食材类别；
[0006]根据所述食材类别，确定烹饪所述目标菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度；
[0007]在烹饪所述目标菜肴的过程中，根据所述目标菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度，控制所述灶具的火力；
[0008]监测放置于所述灶具上的锅具的锅内温度，并在所述锅内温度达到所述烹饪温度时，输出烹饪提示信息。
[0009]第二方面，本申请还提供一种灶具，所述灶具包括处理器、存储器、以及存储在所述存储器上并可被所述处理器执行的计算机程序，其中所述计算机程序被所述处理器执行时，实现如上述的灶具控制方法的步骤。
[0010]第三方面，本申请还提供一种计算机可读存储介质，所述计算机可读存储介质上存储有计算机程序，其中所述计算机程序被处理器执行时，实现如上述的灶具控制方法的步骤。
[0011]本申请提供一种灶具控制方法、灶具及计算机可读存储介质，本申请通过采集用户的菜肴烹饪语音，并根据菜肴烹饪语音，确定待烹饪的目标菜肴所需食材的食材类别；然后根据食材类别，确定烹饪目标菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度；在烹饪目标菜肴的过程中，根据目标菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度，控制灶具的火力；之后监测放置于灶具上的锅具的锅内温度，并在锅内温度达到所述烹饪温度时，输出烹饪提示信息。通过确定菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度，并当锅内温度达到烹饪温度时，输出烹饪提示信息，提高用户对烹饪过程每个烹饪阶段的把握，极大地提高用户烹饪水平。
附图说明
[0012]为了更清楚地说明本申请实施例技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0013]图1为本申请实施例提供的一种灶具控制方法的步骤流程示意图；
[0014]图2为图1中的灶具控制方法的子步骤流程示意图；
[0015]图3为本申请实施例提供的一种烹饪食材的烹饪温度曲线示意图；
[0016]图4为本申请实施例提供的另一种烹饪食材的烹饪温度曲线示意图；
[0017]图5为本申请实施例提供的一种灶具的结构示意性框图。
[0018]本申请目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。
具体实施方式
[0019]下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。
[0020]附图中所示的流程图仅是示例说明，不是必须包括所有的内容和操作/步骤，也不是必须按所描述的顺序执行。例如，有的操作/步骤还可以分解、组合或部分合并，因此实际执行的顺序有可能根据实际情况改变。
[0021]本申请实施例提供一种灶具控制方法、灶具及计算机可读存储介质。其中，该灶具控制方法可应用于灶具中，该灶具可以为天然气灶、液化石油气灶、电磁灶、台式燃气灶、落地式燃气灶和嵌入式燃气灶等灶具，当然灶具可以单眼灶具、双眼灶具和多眼灶具，本申请对此不做具体限定，可以根据实际情况进行选择。
[0022]下面结合附图，对本申请的一些实施方式作详细说明。在不冲突的情况下，下述的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0023]请参照图1，图1为本申请实施例提供的一种灶具控制方法的步骤流程示意图。
[0024]如图1所示，该灶具控制方法包括步骤S101至步骤S104。
[0025]步骤S101、采集用户的菜肴烹饪语音，并根据所述菜肴烹饪语音，确定待烹饪的目标菜肴所需食材的食材类别。
[0026]其中，菜肴烹饪语音为用户发出的烹饪任务的语音，例如，“煎牛排至5分熟”的语音、“炒白菜”的语音和“辣椒炒肉”的语音等。
[0027]在一实施例中，如图2所示，步骤S101包括子步骤S1011至子步骤S1012。
[0028]子步骤S1011、对所述菜肴烹饪语音进行识别，以确定待烹饪的目标菜肴的菜肴名称。
[0029]获取用户的发出的菜肴烹饪语音，将该菜肴烹饪语音输入至预设的语音识别模型中，得到烹饪语音的文本信息，提取该文本信息中的菜肴的关键词，得到烹饪的目标菜肴的菜肴名称。其中，该预设的语音识别模型为预先训练好的神经网络模型。将菜肴烹饪语音输入至预设的语音识别模型中，可以准确且快速的知晓烹饪语音的文本信息，提取文本信息中的菜肴的关键词，可以准确的确定菜肴名称。
[0030]可以理解的是，该预设的语音识别模型为预先训练好的神经网络模型，该神经网络模型的训练可以为：采集样本语音，根据文本信息对应的类别对该样本语音进行标注，以构建样本数据，基于该样本数据对神经网络模型进行迭代训练，直到神经网络模型收敛，从而得到语音识别模型。上述的神经网络模型包括卷积神经网络模型、循环神经网络模型和循环卷积神经网络模型，当然也可以采用其他网络模型训练得到语音识别模型，本申请对此不做具体限定。
[0031]示例性的，获取到的用户发出的语音为“煎牛排至5分熟”，将该“煎牛排至5分熟”的菜肴烹饪语音输入至预设的语音识别模型，得到“煎牛排至5分熟”的文本信息，提取该文本信息，得到“煎”、“牛排”和“5分熟”的关键词，根据“煎”、“牛排”和“5分熟”关键词，可以确定待烹饪的目标菜肴的菜肴名称为牛排。
[0032]子步骤S1012、获取所述菜肴名称对应的食材类别。
[0033]其中，该食材类别可以分为肉蛋类、蔬菜类、水产类、五谷杂粮类和菌类等等。
[0034]获取预设的菜肴名称与食材类别之间的映射关系表，根据该菜肴名称和该映射关系表，确定该菜肴名称对应的食材类别。其中，该映射关系表为预先建立好的，该映射关系表的建立可以根据实际情况进行建立，本申请对此不做具体限定。通过该映射关系表可以快速且准确的知晓菜肴所需食材的食材类别。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种灶具控制方法，其特征在于，包括：采集用户的菜肴烹饪语音，并根据所述菜肴烹饪语音，确定待烹饪的目标菜肴所需食材的食材类别；根据所述食材类别，确定烹饪所述目标菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度；在烹饪所述目标菜肴的过程中，根据所述目标菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度，控制所述灶具的火力；监测放置于所述灶具上的锅具的锅内温度，并在所述锅内温度达到所述烹饪温度时，输出烹饪提示信息。2.如权利要求1所述的灶具控制方法，其特征在于，所述根据所述菜肴烹饪语音，确定待烹饪的目标菜肴所需食材的食材类别，包括：对所述菜肴烹饪语音进行识别，以确定待烹饪的目标菜肴的菜肴名称；获取所述菜肴名称对应的食材类别。3.如权利要求1所述的灶具控制方法，其特征在于，所述根据所述食材类别，确定烹饪所述目标菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度，包括：获取所述食材类别对应的烹饪温度曲线；根据所述烹饪温度曲线，确定烹饪所述目标菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度。4.如权利要求1所述的灶具控制方法，其特征在于，所述烹饪阶段包括下料阶段、第一翻炒阶段、调味料加入阶段、第二翻炒阶段、收汁阶段和起锅阶段。5.如权利要求1所述的灶具控制方法，其特征在于，烹饪提示信...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈小平，王溯，刘耀斌，
申请(专利权)人：云米互联科技广东有限公司，
类型：发明
国别省市：